Namuose pagaminta pica - puikus būdas įtraukti vaikus į maisto gaminimo procesą. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip paruošti skanią ir sveiką vaikišką čili picą, pradedant nuo tešlos gaminimo ir baigiant įvairiais pagardais. Nors duomenų bazėje tiesioginio recepto nepavyko rasti, pateiksime išsamų vadovą, kuris padės jums sukurti tobulą picą jūsų mažiesiems.
Tešlos Paruošimas
Picos pagrindas yra tešla, todėl svarbu ją paruošti tinkamai. Štai vienas iš paprastesnių tešlos receptų, kurį lengva pagaminti namuose:
- 3 puodeliai (375 g) miltų
- 1 puodelis šilto vandens
- Šiek tiek druskos
- Mielių (pagal instrukciją ant pakuotės)
- Šaukštelis aliejaus
Į indą, kuriame maišysite tešlą, sudėkite visus ingredientus. Užpilkite puodeliu šilto vandens. Viską gerai išmaišykite, kol susiformuos vientisa masė. Tešlą minkykite apie 5-10 minučių, kol ji taps elastinga ir nelips prie rankų. Suformuotą tešlos rutulį įdėkite į aliejumi pateptą indą, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų apie valandą ar kol padvigubės.
Pasiruošti naminę picos tešlą tikrai nesunku ir jums nereikės jokių įmantrių ingredientų.
Padažo Gamyba
Padažas suteikia picai skonį, todėl svarbu pasirinkti tinkamą. Vaikams patinka švelnesni padažai, todėl galite naudoti:
Taip pat skaitykite: Geriausi naudotų slidžių pasiūlymai
- Pomidorų padažą
- Švelnų čili padažą (jei norite čili picos)
- Baziliko padažą
- Sūrio padažas makaronams
Sumaišykite pasirinktus ingredientus pagal savo skonį. Jei naudojate čili padažą, įsitikinkite, kad jis nėra per aštrus vaikams. Šis lengvai pagaminamas padažas puikiai tinka prie vištienos, žuvies, o taip pat ir prie picos.
Įdaro Pasirinkimas
Įdaras - tai dalis, kurioje galite išlaisvinti savo kūrybiškumą. Vaikams patinka įvairūs įdarai, todėl galite naudoti:
- Vištienos gabaliukus
- Sūrio (mocarelos, čederio)
- Pievagrybius
- Papriką
- Kukurūzus
- Alyvuoges (be kauliukų)
Svarbu, kad įdaras būtų supjaustytas mažais gabaliukais, kad vaikams būtų lengviau valgyti. Labai skanūs karšti sumuštiniai - brusketos su pievagrybiais ir sūriu, tad kodėl nepanaudojus šių ingredientų picai?
Picos Formavimas ir Kepimas
Kai tešla pakils, iškočiokite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus. Galite formuoti įvairaus dydžio ir formos picas - apvalias, kvadratines ar net širdelės formos. Patepkite tešlą pasirinktu padažu, uždėkite įdarą ir apibarstykite sūriu.
Įkaitinti orkaitę iki 225°C. Kepkite picą apie 12-15 minučių arba kol tešla taps auksinės spalvos, o sūris išsilydys.
Taip pat skaitykite: Populiariausi „Senukai“ čiuožyklų modeliai vaikams
Patarimai ir Idėjos
- Bulvių Pica: Vieną kilogramą bulvių švariai nuplauname ir išverdame su lupena, ataušiname ir sumalame mėsmale. Sumaišykite bulves su kiaušiniais, miltais ir prieskoniais, tada naudokite kaip picos pagrindą.
- Varškės Pica: Sotūs, švelnūs ir skanūs šilkiniai kukuliai iš bulvių ir varškės gali būti puikus picos įdaras.
- Saldžios Picos: Jeigu mėgstate šokoladinius desertus, šis pyragas jums tikrai patiks kaip įkvėpimas saldžiai picai. Labai skanus varškės ir slyvų pyragas: trapus tešlos krepšelis, burnoje tirpstantis varškės įdaras ir malonios rūgštelės pridedančios slyvos - puikus derinys saldžiai picai.
- Tortilijų Pica: Tortilijų užkandis su sūriu tinkamas valgyti kaip užkandis, su mėgstamu padažu, tad kodėl nepanaudojus tortilijų kaip picos pagrindo?
- Sveikesnė Versija: Sorų kruopos yra itin naudingas ir vertingas maisto produktas, tad galite pabandyti jas įtraukti į picos pagrindą arba įdarą.
- Vištienos ir Bulvių Pica: Vištienos ir bulvių apkepas - sotus ir labai kvapnus, todėl puikiai tinka kaip picos įdaras. Šoninė vištienos kulšelėms suteiks dar daugiau sultingumo ir ryškesnio skonio.
- Morkų Pica: Varškės apkepas su morkomis - būdas paįvairinti tradicinį varškės apkepą, todėl galite pabandyti įtraukti morkas į picos įdarą.
- Itališkos Salotos Pica: Itališkos ryžių ir tuno salotos - tradicinis pasirinkimas lengviems pietums, todėl galite jas naudoti kaip picos įdarą.
- Sūrio Padažas: Labai paprastai paruošiamas sūrio padažas makaronams puikiai tiks ir picai. Labai skanus ir natūralūs lydytas sūrelis be jokių „nepažįstamų“ priedų taip pat gali būti naudojamas.
- Lietiniai Blynai Pica: Kepdami šiuos lietinius užtruksite ilgiau, nei paprastus, tačiau tikrai verta! Galite naudoti lietinius kaip picos pagrindą.
- Cukinijų Pica: Įprasti cukinijų blyneliai nusibodo, o reikia sunaudoti užsilikusią cukiniją? Galite naudoti cukinijas kaip picos įdarą.
- Obuolių Pica: Obuolių sūris siejamas su viduramžių valdovų ir didikų dvarais. Seniausias obuolių sūrio receptas yra Radvilų virėjo XVII a. Galite pabandyti sukurti saldžią pica su obuoliais.
- Moliūgų Pica: Kvapni ir švelnaus skonio moliūgų sriuba - tikra rudens klasika, todėl galite naudoti moliūgą kaip picos įdarą.
- Guliašo Pica: Labai skanus, švelnaus skonio vištienos guliašas gali būti puikus picos įdaras.
Picos Patiekimas
Iškepusią picą šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite gabaliukais. Patiekite su mėgstamais padažais, salotomis ar kitais užkandžiais.
Taip pat skaitykite: Stilingos vaikiškos vestuvinės suknelės