Tuno salotos - tai universalus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip užkandis, pagrindinis patiekalas ar garnyras. Šis patiekalas yra lengvai pagaminamas, maistingas ir gali būti pritaikytas įvairiems skoniams. Tunas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, vaisiais, padažais ir kitais ingredientais, todėl galite drąsiai eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausią tuno salotų receptą.
Tuno Salotų Populiarumas ir Universalumas
Vienas iš efektyvesnių būdų keičiant mitybos įpročius yra atsisakyti paprastųjų angliavandenių ir keisti juos baltymais. Vienas iš mėgiamų valgių po fizinės treniruotės yra konservuoto tuno mišrainė su virtais kiaušiniais. Paprasta, greitai paruošiama, maistinga ir svarbiausia - gardi.
Konservuotas tunas yra universalus produktas, kurį verta turėti kiekvienuose namuose. Jis puikiai tinka ant picos, su makaronais, dera apkepuose, kišuose ar kaip priedas ant sumuštinių. Tačiau dažniausiai tunas yra pagrindinis salotų ingredientas.
Pagrindiniai Ingredientai ir Derinimo Galimybės
Tunas ypač tinka su kiaušiniais, šviežiomis ar konservuotomis daržovėmis, vaisiais ir įvairiais padažais. Štai keletas ingredientų, kurie puikiai dera su tunu salotose:
- Konservuoti kukurūzai
- Saldžioji paprika
- Gražgarstės
- Svogūnas (nedaug)
- Alyvuogės
- Kaparėliai
- Kiaušiniai
- Agurkai
- Pomidorai
- Ryžiai
- Makaronai
- Ananasai
- Morkos
- Salierai
- Avokadas
- Granatų sėklos
- Džiovintos slyvos
- Kedrinės pinijos
- Sūris
Tuno Salotų Užpilai: Skonio Įvairovė
Tuno salotų skonį galima praturtinti įvairiais užpilais. Štai keletas pavyzdžių:
Taip pat skaitykite: Receptai su tunu: tortas
- Alyvuogių aliejus, citrinos sultys, prieskoniai salotoms, druska
- Baltasis majonezinis padažas
- Majonezas, tuno sultys, baltasis vyno actas
- DANSUKKER šviesusis sirupas, BASSO ypač grynas alyvuogių aliejus, KIKKOMAN padažas „Ponzu“, obuolių actas, KOTANYI juodieji pipirai ir druska
- Vermutas ir aliejus, trinti česnakai, rudasis cukrus, druska, malti juodieji pipirai
Receptai su Tunu, Kiaušiniais ir Alyvuogėmis
Toliau pateikiami keli tuno salotų receptai, kuriuose pagrindiniai ingredientai yra tunas, kiaušiniai ir alyvuogės.
Tuno Salotos su "Iceberg" Salota ir Špinatais
Ingredientai:
- Konservuotas tunas gabalėliais (skanesnis aliejuje)
- Kiaušiniai
- Iceberg salota
- Špinatų lapai
- Švieži krapai
- Pomidorai
- Juodosios alyvuogės be kauliukų
- Užpilas: alyvuogių aliejus, citrinos sultys, prieskoniai salotoms, druska; arba baltasis majonezinis padažas
Gaminimo eiga:
- Salotas, špinatų lapus ir pomidorus nuplauname ir pjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Alyvuoges pjaustome pusiau, virtą kiaušinį į keturias dalis.
- Visus ingredientus dedame į salotinę, ten pat keliauja ir nusunktas tunas.
- Viską sumaišome, pagardiname druska, prieskoniais salotoms, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
- Vietoje citrinos ir alyvuogių aliejaus užpilo galima naudoti baltąjį majonezinį padažą. Žinoma, pirmasis variantas sveikesnis.
Tuno Salotos su Rukola
Ingredientai:
- Konservuotas tunas gabalėliais
- Kiaušiniai
- Rukola salota
- Agurkai
- Pomidorai
- Žaliosios arba juodosios alyvuogės be kauliukų
- Skaldyti graikiniai riešutai
- Užpilas: alyvuogių aliejus, citrinos sultys, prieskoniai salotoms, druska arba baltasis majonezinis padažas
Gaminimo eiga:
- Rukola salotas nuplauname.
- Kiaušinius išverdame.
- Agurkus ir pomidorus nuplauname ir pjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Kiaušinius pjaustome per puse arba ketvirčiais.
- Į salotinę dedame rukola, agurkus, pomidorus, alyvuoges, pagardiname druska, prieskoniais salotoms, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
- Viską sumaišome.
- Dedame kiaušinius ir nusunktą tuną, apibarstome kapotais graikiniais riešutais.
- Vietoje citrinos ir alyvuogių aliejaus užpilo galima naudoti baltąjį majonezinį padažą.
Tuno Mišrainė su Žirneliais
Ingredientai:
- 150 g konservuoto tuno savo sultyse
- 4 vnt. kiaušinių
- Žirneliai
- Garstyčios
- Majonezas
- Prieskoniai
- Krapai
Gaminimo eiga:
- Tuno skystį nupilkite, sūrį ir kiaušinius smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite, porą smulkiai supjaustykite.
- Sudėkite žirnelius.
- Iš garstyčių, majonezo bei prieskonių sumaišykite padažą, pilkite ant paruoštų ingredientų ir gerai išmaišykite.
- Negailėdami paskaninkite krapais.
- Valgykite vieną, su duona kaip sumuštinį ar su lapinėmis salotomis.
Jei norit mišrainę galima praturtinti pjaustytomis alyvuogėmis, kaparėliais, gal būt marinuotais pievagrybiais ar kitais grybais. Ši mišrainė tiks ir keto mitybos gerbėjams.
Gaivios Tuno ir Ananasų Salotos
Ingredientai:
- 2 skardinių tuno
- 2 maišelių basmati ryžių
- 300 g konservuotų kukurūzų
- 8 griežinėlių konservuotų ananasų
- Nedidelio raudonojo svogūno
- 3 šaukštų majonezo
- Šviežių petražolių papuošimui
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
Gaminimo eiga:
- Išvirkite ryžius pagal gamintojo nurodymus.
- Kukurūzus ir tuną nusausinkite.
- Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną ir ananasą.
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį.
- Įdėkite majonezo, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
- Papuoškite petražolėmis ir patiekite.
Tuno Salotos su Saulėgrąžomis ir Ryžių Makaronais
Ingredientai:
- 2 skardinių tuno
- 150 g ryžių makaronų
- 1 raudonosios paprikos
- 4 marinuotų agurkų
- 4 kiaušinių
- 1 skardinės konservuotų kukurūzų
- 1/2 raudonojo svogūno
- 1/3 puodelio nuluptų saulėgrąžų sėklų
- Kelių salotų lapų salotinei iškloti
- Druskos
- Šviežiai grūstų pipirų
- Majonezo
Gaminimo eiga:
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus.
Tuno Salotos su Migdolais
Ingredientai:
- 2 skardinių tuno
- 200 g salotų lapų
- 4 agurkų
- 6 kietai virtų kiaušinių
- 1 raudonojo svogūno
- 60 g migdolų dribsnių arba smulkintų migdolų
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
- Padažui:
- 2 šaukšto majonezo
- Šiek tiek tuno sulčių
- 1 šaukšto baltojo vyno acto
Gaminimo eiga:
- Migdolus paskrudinkite sausoje keptuvėje.
- Agurkus supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite svogūną.
- Kiaušinius kietai išvirkite ir supjaustykite ketvirčiais.
- Dubenėlyje sumaišykite visus padažo ingredientus.
- Salotų lapus ir agurkų griežinėlius išdėliokite didelėje lėkštėje.
- Tolygiai ant jų paskirstykite tuną, supjaustytus kiaušinius, svogūną ir užpilkite padažu.
- Pabarstykite migdolais.
Tuno ir Granatų Salotos
Ingredientai:
- 150 g brokolio
- 50 g poro
- 1 vidutinio obuolio
- 4 šaukštų džiovintų slyvų
- 2 šaukštų kedrinių pinijų
- 4 šaukštų granatų sėklų
- 20 g DŽIUGAS 12 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Mild“
- 2 šaukštų OBELIŲ majonezo „Premium“
- 160 g CALVO tuno savo sultyse
- Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Brokolį supjaustykite žiedynais ir apvirkite 4 min. pasūdytame vandenyje.
- Į dubenį berkite brokolius, kvadratėliais pjaustytą porą ir obuolį, smulkintas slyvas, kedrines pinijas, granatų sėklas.
- Daržovių skustuku papjaustykite DŽIUGAS 12 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Mild“ ir užberkite ant salotų.
- Dėkite OBELIŲ majonezo „Premium“, CALVO tuno savo sultyse, berkite KOTANYI juodųjų pipirų.
- Viską apibarstykite granatų sėklomis.
Traškios Morkų ir Konservuoto Tuno Salotos
Ingredientai:
- 3 vidutinių morkų
- 2 salierų lapkočių
- ½ ilgavaisio agurko
- 1 mažo svogūno
- 1-2 gabalėlių SPILVA marinuotų paprikų
- 100 g konservuotų kukurūzų
- 1 avokado
- 1 šaukšto DANSUKKER šviesiojo sirupo
- Keleto šaukštų BASSO ypač gryno alyvuogių aliejaus
- 4-6 šaukštų KIKKOMAN padažo „Ponzu“
- 1 šaukštelio obuolių acto
- Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų ir druskos
- 1-2 šaukštų juodųjų sezamų sėklų
- 160 g CALVO konservuoto tuno alyvuogių aliejuje
Gaminimo eiga:
- Morkas nuskuskite, nupjaukite galiukus ir sutarkuokite.
- Salierų lapkočius smulkiai supjaustykite ir rankomis šiek tiek patraiškykite.
- Agurką perpjaukite išilgai į 4 dalis ir supjaustykite gabalėliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, SPILVA marinuotas paprikas supjaustykite kubeliais.
- Į dubenį berkite visas supjaustytas daržoves ir konservuotus kukurūzus.
- Avokadui išimkite kauliuką ir supjaustykite kubeliais dar odelėje.
- Į kitą dubenį pilkite DANSUKKER šviesiojo sirupo, BASSO ypač gryno alyvuogių aliejaus, KIKKOMAN padažo „Ponzu“, obuolių acto, berkite KOTANYI juodųjų pipirų ir druskos. Viską išmaišykite.
- Padažą pilkite ant salotų, berkite sezamų sėklų ir išmaišykite.
- Dėkite CALVO konservuoto tuno alyvuogių aliejuje ir išskobkite pjaustytą avokadą.
- Išmaišykite tik prieš patiekdami, galite papuošti sezamų sėklomis.
Pagerintos Kultinės Sluoksniuotos Tuno Salotos
Ingredientai:
- 3 skardinių tuno
- 4-5 marinuotų agurkų
- 4 morkų
- 1 stiklainiuko marinuotų pievagrybių
- 5 kietai virtų kiaušinių
- 150 g fermentinio sūrio
- Majonezo
- Kaparėlių
- Šviežių petražolių arba krapų
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
- Agurkų papuošimui
Gaminimo eiga:
- Išvirkite ir nulupkite morkas. Kietai išvirkite kiaušinius ir nulupkite. Tuną nusausinkite.
- Ant stiklinio dubens dugno sudėkite kubeliais pjaustytų marinuotų agurkų sluoksnį.
- Ant viršaus užtepkite tolygų tuno sluoksnį.
- Kiaušinius supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais, įdėkite 2-3 valgomuosius šaukštus majonezo ir suformuokite kiaušinių mišinio sluoksnį.
- Pievagrybius supjaustykite plonomis juostelėmis ir sukurkite dar vieną sluoksnį. Plonai aptepkite majonezu.
- Ant jo uždėkite sluoksnį stambiai tarkuotų morkų (pusę vienos morkos palikite papuošimui). Ant viršaus užtepkite majonezo.
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite salotų viršų.
- Morkų griežinėlius supjaustykite gėlių raštais ir jais papuoškite salotų kraštus. Ant kiekvienos gėlės uždėkite po kaparėlį.
Tuno Salotos su Bulvėmis ir Alyvuogėmis
Ingredientai:
- 2 skardinių tuno
- 4 bulvių
- 2 morkų
- 2 kiaušinių
- Geros saujos žaliųjų alyvuogių
- Geros saujos juodųjų alyvuogių
- 3-4 šaukštų majonezo arba 2 šaukštų alyvuogių aliejaus (jeigu tunas aliejuje - papildomai nereikia)
- Druskos
- Šviežiai maltų pipirų
Gaminimo eiga:
- Išvirkite morkas, bulves ir kiaušinius. Atvėsinkite ir nulupkite.
- Kartu su alyvuogėmis supjaustykite mažais kubeliais.
- Tuną nusausinkite ir sudėkite į daržoves.
- Pagardinkite majonezu, druska ir pipirais.
- Išmaišykite ir patiekite.
Kada Rinktis Tuną Aliejuje ar Savo Sultyse?
Renkantis tuną salotoms, svarbu atsižvelgti į tai, ar norite sodresnio, ar lengvesnio skonio. Tuną aliejuje rekomenduojama rinktis tuomet, kai norima išraiškingesnio patiekalo, nes jis suteikia daugiau kalorijų ir riebalų. Tokiu atveju, į salotas reikės dėti mažiau majonezo ar kito padažo, kadangi tunas aliejuje jau savaime yra sodraus skonio. Tačiau, jei tuno salotų neįsivaizduojate be majonezo ar kitų riebesnių priedų, puikiai tiks ir tunas savo sultyse.
Kiti Tuno Salotų Patarimai
- Tuno salotos su gražgarstėmis: tuną ir konservuotus kukurūzus nusunkiame, papriką pjaustome juostelėmis, svogūną - plonais griežinėliais. Į dubenį dedame nuplautas gražgarstes, papriką, kukurūzus ir svogūną. Viską sumaišome. Ant viršaus išdėliojame tuną. Užpilui naudojame alyvuogių aliejų, citrinos sultis, prieskonius salotoms ir druską.
- Tuno sumuštiniai: tuną sugnaibykite šakute į nedidelius gabalėlius, berkite į dubenį, ten pat dėkite ir kubeliais supjaustytus kiaušinius. Iš garstyčių, majonezo ir prieskonių sumaišykite padažą, pilkite ant mišrainės ingredientų ir gerai išmaišykite. Negailėdami paskaninkite krapais. Valgykite uždėję ant mėgstamos duonos riekelių ar standžių (pvz., Romaninių) salotų lapų.
- Įdarytos cukinijos su tunu: cukinijas dėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir pavirkite 2 minutes. Ištraukite iš puodo ir panardinkite į dubenį su labai šaltu vandeniu (geriausiai, su ledukais), kad neprarastų ryškios žalios spalvos. Atvėsusias cukinijas perpjaukite per pusę išilgai ir išskobkite sėklų masę. Užpildykite puseles tuno įdaru, pagamintu iš tuno, kaparėlių, džiūvėsėlių, kedro riešutų, kiaušinių, smulkinto svogūno, ančiuvių filė gabaliukų ir tarkuoto parmezano sūrio.
Taip pat skaitykite: Putpelių kiaušiniai: salotų idėjos
Taip pat skaitykite: Bulvių ir tunų mišrainės gaminimas
tags: #tuno #misraine #kiausiniai #alyvuoges