Nealkoholinis alus pastaraisiais metais išpopuliarėjo kaip alternatyva tradiciniam alui, ypač tarp tų, kurie nori vengti alkoholio, bet mėgautis panašiu skoniu ar socialiniu ritualu. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas maisto produktas ar gėrimas, nealkoholinis alus turi savo privalumų ir trūkumų, ypač kai kalbama apie vaikus. Šiame straipsnyje išnagrinėsime nealkoholinio alaus poveikį vaikams, remdamiesi ekspertų nuomonėmis ir moksliniais tyrimais.
Kas yra nealkoholinis alus?
Lietuvos teisės aktai apibrėžia, kad nealkoholiniais gėrimais laikomi negazuoti arba gazuoti gėrimai, gaminami iš geriamojo, šaltinio ar natūralaus mineralinio vandens, pridedant ar nepridedant įvairių maisto medžiagų ir (ar) maisto priedų, ir kurių alkoholio koncentracija neviršija 0,5 tūrio procentų. Nealkoholinis alus gaminamas dviem būdais: stabdoma fermentacija, neleidžiant susidaryti alkoholiui, arba alkoholis pašalinamas iš jau susifermentavusio gėrimo.
Nealkoholinio alaus sudėtis
Nealkoholinio alaus sudėtis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo, tačiau dažniausiai jį sudaro vanduo, miežių salyklas, kviečių salyklas, cukrus, kvapiosios medžiagos, rūgštis (citrinų rūgštis), apynių produktai ir maisto priedai. Kai kurie gamintojai prideda gliukozės-fruktozės sirupo ar maltozės sirupo.
Energinė vertė ir maistinė sudėtis taip pat gali skirtis. Nealkoholinio alaus 100 ml gali būti apie 30 kcal, panašiai kaip ir paprastame aluje. Tačiau nealkoholiniame aluje daugiau angliavandenių (apie 5,5 g 100 ml), iš kurių cukrų - apie 2,2 g. Palyginimui, paprastame aluje cukraus kiekis yra beveik per pus mažesnis.
Nealkoholinio alaus nauda
Nepaisant to, kad nealkoholinis alus dažnai kritikuojamas dėl cukraus ir priedų, jis turi ir tam tikrų naudingų savybių:
Taip pat skaitykite: Alaus įtaka nėštumui
- B grupės vitaminai: Nealkoholiniame aluje yra B grupės vitaminų, kurie svarbūs nervų sistemos veiklai ir energijos apykaitai.
- Skaidulinės medžiagos: Šiek tiek skaidulinių medžiagų gali būti naudinga virškinimui.
- Mineralai: Apie 75 proc. aluje esančių mineralinių medžiagų yra salykle, likę 25 proc. - iš vandens. Aluje, pagamintame iš miežių, yra daugiau silicio nei kvietiniame aluje. Silicis reikalingas kaulų ir jungiamojo audinio formavimuisi. Taip pat aluje yra kalio, kuris reikalingas palaikant normalų kraujospūdį.
- Polifenoliai: Bene naudingiausios šiame gėrime randamos medžiagos - polifenoliai, išskiria A. Časaitytė. 80-90 proc. jų gaunama iš salyklo, 10-20 proc. - iš apynių. Gydytoja primena, kad polifenoliai pasižymi priešuždegiminėmis ir priešvėžinėmis savybėmis.
Nealkoholinio alaus žala vaikams
Nepaisant galimos naudos, nealkoholinis alus vaikams gali būti žalingas dėl kelių priežasčių:
- Cukraus kiekis: Nealkoholiniame aluje yra cukrų (gliukozės, fruktozės, maltozės sirupo), kurių per didelis vartojimas gali sukelti nutukimą, dantų ėduonį ir kitas sveikatos problemas.
- Maisto priedai: Kai kuriuose nealkoholiniuose aluose yra įvairių kvapiųjų medžiagų, dažiklių, konservantų ir kitų maisto priedų, kurie gali būti žalingi vaikų sveikatai.
- Įprotis prie alkoholio: Nealkoholiniai gėrimai, savo skoniu ar išvaizda primenantys alkoholinius, nepastebimai pratina prie alkoholio. Todėl, ne tik valstybė įstatymais turi saugoti vaikus, bet ir mes, tėvai, turime aiškiai nubrėžti ribas, kad alus, be alkoholio, ar su juo, nėra skirtas vaikams.
- Priklausomybė: Vilnietis Ignas jau tris mėnesius nevartoja alkoholio. Norėdamas išsivaduoti iš priklausomybės, jis didelius alaus kiekius pakeitė į dar didesnius nealkoholinio alaus. „Jau tris mėnesius nevartoju alkoholio. Mečiau, nes supratau, kad vis giliau klimpstu į alkoholio liūną. Kiekvieną dieną išgerdavau mažiausiai penkis bokalus alaus. Savaitgaliais kiekiai būdavo dvigubai didesni. Atsisakęs alkoholio, alų pakeičiau į nealkoholinį alų. Man atrodė, kad tai lengvesnis būdas mesti gerti. Vos tik užsimanęs išgerti atsikimšdavau nealkoholinio alaus ir noras praeidavo. Tačiau su laiku pastebėjau, kad nebegaliu gyventi be nealkoholinio alaus. Jis visada turi būti po ranka. Net į darbą nešuosi šio gėrimo, o jeigu namuose jis baigiasi, atsiranda nerimas. Man tai pradeda nepatikti. Vilnietis klausia gydytojų: ar galima įgyti priklausomybę nuo nealkoholinio alaus? Gydytoja priklausomybių psichiatrė Vilma Andrejauskienė teigia, kad jei žmogus tikina negalintis gyventi be nealkoholinio alaus, tai reiškia tik vieną - jis nepasveiko nuo priklausomybės. „Jūsų skaitytojas Ignas nenori atsigaivinti nealkoholiniu alumi, jis pasąmoningai ieško apsvaigimo, todėl geria jį kibirais ir vis didina kiekius. Žmonėms, kurie neturi priklausomybės nuo alkoholio, nealkoholinis alus žalos nepadarys. Jie netaps nuo jo priklausomi. Visai kitaip yra su žmonėmis, kurie jau turi priklausomybę ir bando ją įveikti. Jiems griežtai nerekomenduojamas nealkoholinis alus ar kiti gėrimai, galintys priminti alkoholį. Pavyzdžiui, nealkoholinis vynas, sidras ir t.
Specialistų rekomendacijos
Dietologai ir mitybos specialistai rekomenduoja vartoti nealkoholinius gėrimus saikingai. Geriausias būdas numalšinti troškulį ir patenkinti skysčių poreikį yra vanduo arba arbata. Jei norima paįvairinti racioną, galima retkarčiais išgerti sulčių, giros ar limonado, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į sudėtį ir vengti gėrimų su dideliu cukraus kiekiu ir dirbtiniais priedais.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) atkreipia dėmesį, kad nealkoholinis vynas ar alus nėra priskiriami gaiviųjų gėrimų grupei, nes jų gamybos technologijos skiriasi. Taip pat VMVT atstovė pabrėžia, kad nealkoholiniai gėrimai, savo skoniu ar išvaizda primenantys alkoholinius, nepastebimai pratina prie alkoholio.
Nuo naujų mokslo metų vaikų maitinimą reglamentuojančiame teisės akte įtrauktas punktas, kad ugdymo įstaigose draudžiamas nealkoholinis alus, sidras ir vynas.
Alternatyvūs gėrimai vaikams
Sveikiausi gėrimai vaikams yra:
Taip pat skaitykite: Gimtadienio dovanų idėjos alaus mėgėjui
- Vanduo: Vanduo yra geriausias pasirinkimas, nes jis natūraliai numalšina troškulį ir neturi jokių priedų. Galima pagardinti vandeniu agurkų griežinėliais, citrinos skiltele ar mėtos lapeliais.
- Naminiai limonadai: Galima pasigaminti naminį limonadą iš vandens, citrinos sulčių ir šiek tiek medaus.
- Arbata: Nesaldinta arbata (ypač žolelių) yra puikus pasirinkimas.
- Šviežiai spaustos sultys: Šviežiai spaustos sultys yra naudingos, tačiau jas reikėtų vartoti saikingai dėl didelio cukraus kiekio.
Taip pat skaitykite: Žaislai mažiesiems tyrinėtojams
tags: #nealkoholinis #alus #vaikams