Vaikų gimtadienis - tai džiaugsminga šventė, kurios laukia kiekvienas vaikas. Tėveliams tai - iššūkis, kaip sukurti nepamirštamą įspūdį ne tik sukaktuvininkui, bet ir jo draugams. Viena svarbiausių šventės dalių - vaišių stalas. Tad kaip paruošti maistą, kuris būtų ne tik skanus, bet ir patrauklus vaikams? Šiame straipsnyje rasite įvairių idėjų, kurios padės jums sukurti sveiką, spalvingą ir įdomų meniu vaikų šventei.
Svarbiausi planavimo akcentai
Net jei iki šventės dar keletas savaičių, verta pradėti planuoti iš anksto. Užsirašykite visas idėjas, kurias randate internete ar jums šauna į galvą. Pasižymėkite, kada reikės atsiimti tortą ar kitus desertus, kada pirksite dovanėles svečiams, kada užsakysite maistą. Taip pat svarbu iš anksto apgalvoti, kaip viską patieksite.
Atsižvelkite į svečių poreikius
Jei vaikas lanko darželį, mokyklą ar būrelius, pasidomėkite, ar tarp pakviestų draugų nėra alergiškų tam tikriems produktams vaikų, veganų ar vegetarų. Atsižvelgti į individualius poreikius - svarbus žingsnis planuojant meniu.
Maisto kiekis
Vaikai valgo mažiau nei suaugusieji, todėl planuokite po 1-2 užkandžius kiekvienam vaikui. Taip pat nepamirškite, kad kai kurie tėvai gali likti šventėje, ypač jei vaikai maži.
Maisto patiekimas
Vaikai pirmiausia „valgo“ akimis, todėl svarbu, kad maistas būtų patraukliai pateiktas. Spalvingas dekoravimas, originalios formos ir patogus valgymas - tai, kas sudomins mažuosius.
Taip pat skaitykite: Receptai ir įžvalgos vaikams iš Alfo Ivanausko
Idėjos vaikų šventės meniu
Svarbu, kad vaiko šventė būtų spalvinga. Dekoratoriai siūlo įprastus pastelinius atspalvius keisti ryškiais akcentais ar gėlių dekoracijomis.
Užkandžiai
- Vieno kąsnio sumuštiniai, mini mėsainiai, vėrinukai, keksiukai, mini bandelės, įvairios lazdelės: Tai puikus pasirinkimas, nes vaikai gali lengvai paimti ir valgyti.
- Daržovių užkandukai: Supjaustykite morkas, agurkus, paprikas ir kitas daržoves šiaudeliais ar kubeliais ir patiekite su padažu.
- Sūrio ir agurkų indeliai: Supjaustykite sūrį kubeliais, agurkus plonais griežinėliais, mažas morkytes ar kitas daržoves gabalėliais ir sudėkite jas į užkandžių indelius.
- Mėsos ir daržovių kukuliai: Paruoškite mėsos ir moliūgo ar kitų daržovių kukulius, išvirkite juos sultinyje ir patiekite kartu su bruknių uogiene.
Karštieji patiekalai
- Pica: Klasikinis pasirinkimas, kuris patinka daugeliui vaikų. Kiekvienam vaikui skaičiuokite maždaug po 2 gabalėlius šeimyninės picos.
- Burgeriai: Vaikų mėgstami burgeriukai, pagaminti iš kokybiškų ingredientų, gali būti puikus pasirinkimas.
- Bulvytės: Keptos orkaitėje bulvytės bus tarsi traškučiai.
Desertai
- Vaisių indeliai: Vieno kasnelio dydžiu susmulkinkite braškes, bananus, obuolius, persikus, melionus ar bet kokius kitokius turimus vaisius. Papuoškite šilauogėmis, avietėmis ar bruknėmis.
- Bananų saldainiai ant pagaliuko: Supjaustykite bananus griežinėliais, įsmeikite pagaliukus ir apšlakstykite šokoladu.
- Obuolių skiltelės su karamele ir šokoladu: Supjaustykite obuolius skiltelėmis, išdėliokite jas lėkštėje ir apšlakstykite karamele bei ištirpintu šokoladu.
- Naminiai ledinukai: Gaminkite šaldytų uogų ledinukus.
- Pyragėliai ant pagaliuko (popsiukai): Vietoje torto galite rinktis keksiukus, spurgyčių piramidę ar pyragėlius ant pagaliuko.
- Želė su vaisiais: Skirtinguose induose gaminame skirtingų spalvų želė, į kurias sudedame paruoštus vaisius ar uogas. Viską užpilame pradedančiu stingti vienos spalvos želė skysčiu.
- Vaisių vėrinukai: Iš vaikų mėgstamo meliono, mocarelos ir vytinto kumpio taip pat netruksime suverti gardžius vėrinukus.
Gėrimai
- Vanduo: Svarbiausias gėrimas vaikų šventėje.
- Sveiki kokteiliai: Pagardinkite juos natūraliu jogurtu, pienu ar migdolų pienu.
- Obuolių ir mango sultyse želė: 500 ml šviežių obuolių ir mango sulčių, 4,5 arb. šaukštelio želatinos.
- Spanguolių ir braškių želė: 500 ml spanguolių/braškių vaisinio gėrimo, 4,5 arb. šaukštelio želatinos.
Receptai
- Želė su vaisiais:
- 0,5 kg sauso biskvito;
- 2 pak. skirtingų spalvų želė;
- konservuotų vaisių ar uogų;
- 1 kg apelsinų, mandarinų arba braškių;
- 2 stiklinės 30% riebumo grietinėlės;
- 7 valg. šaukštai miltinio cukraus (cukraus pudros);
- 2 arb. šaukšteliai vanilinio cukraus.Skirtinguose induose gaminame skirtingų spalvų želė, į kurias sudedame paruoštus vaisius ar uogas. Viską užpilame pradedančiu stingti vienos spalvos želė skysčiu.
- Sausainių receptas:
- 1 stiklinė miltų, 1 stiklinė avižinių kruopų/miltų, 3 valg. šaukštai cukraus, 1 arb. šaukštelis druskos, 4 arb. šaukšteliai kepimo miltelių, 0,5 stiklinės aliejaus, 0,5 stiklinės vandens.
- Vanilinis kremas:
- 1/3 stiklinės cukraus, 1 valg. šaukštas miltų, 0,25 arb. šaukštelio druskos, 3 kiaušiniai, 2 stiklinės pasterizuoto pieno, 1,5 arb, šaukšteliai vanilės, 1 pak. vanilinių vaflių (apie 450 g), 1 valg. šaukštas sviesto.Sumaišome 1/3 stiklinės cukraus, miltus, druską, kiaušinių trynius, pieną ir 1 arb. šaukštelį vanilės. Sumuškite kiaušinių baltymus iki standumo, įdėkite valg. šaukštą cukraus ir 0,5 arb. šaukštelio vanilės.
Vaišės ant pagaliuko: smagu ir patogu
Vasarą, ypač švenčiant lauke, vaišės ant pagaliuko vaikams tiesiog nepamainomos. Prilėkei, suvalgei ir toliau neri stačia galva į žaidimų sukūrį. Ir mažiems žmonėms patogu, ir mamoms gerai - nereikia nerimauti dėl nelabai švarių rankų ar sukti galvą dėl lėkštučių, šakučių ar servetėlių. Kad vaišės ant pagaliukų gerai laikytųsi ir negriuvinėtų, smeikime jas į indą su balastu - žirniais, pupelėmis, ryžiais, riešutais. Galime susmeigti ir į indo dugne paslėptą obuolį. Pačius pagaliukus stenkimės rinktis draugiškus aplinkai - medinius. Juos galėsime vėliau sukompostuoti ar sudeginti.
Idėjos vaišėms ant pagaliuko
- Keptos bulvytės
- Virtos kukurūzų burbuolės
- Cukinijų ir sūrio traškučiai
- Amerikietiški blyneliai su uogomis
- Mini picos
- Kalakutienos vėrinukai su daržovėmis
- Meliono, mocarelos ir vytinto kumpio vėrinukai
- Vaisiai
Alternatyvūs sprendimai
Jei neturite laiko ar noro gaminti patys, galite kreiptis į profesionalus.
"Spoon to the Moon"
"Spoon to the Moon" siūlo kruopščiai atrinktą ir iš aukščiausios kokybės ingredientų sudarytą vaikų meniu. Įvairūs vieno kąsnio užkandžiai bei desertai, pagaminti, atsižvelgiant į konkrečius jūsų poreikius bei turimą šventės viziją, tikrai bus tai, kas sužavės tiek tėvelius, tiek pačius mažiausius svečius. Užsakymus jie priima likus ne mažiau kaip 3 dienoms iki šventės ir pristato visoje Lietuvoje (pristatymas už Vilniaus ribų derinamas atskirai).
"Confetti"
"Confetti" - sveikų, subalansuotų patiekalų, užkandžių ir desertų vaikams kūrėjai bei gamintojai. Jų skanėstai gaminami nenaudojant dažų, chemijos ar cukraus. Ruošiant maistą nenaudojami riebalai, laikomasi lėto virimo principo, dėl to produktai nepraranda maistingumo, mineralų ir vitaminų. Jie kruopščiai atsirenka žaliavų tiekėjus; dauguma jų - aukščiausius kokybės standartus atitinkantys Lietuvos ūkininkai.
Taip pat skaitykite: Subalansuota mityba nėštumo metu
Svarbiausios taisyklės renkantis maistą vaikų šventei
- Sveikata: Rinkitės šviežius, kokybiškus produktus. Venkite perdirbto maisto, kuriame gausu cukraus, druskos ir riebalų.
- Saugumas: Atsižvelkite į vaikų amžių ir gebėjimus. Venkite smulkių, kietų produktų, kuriais vaikai gali užspringti.
- Patrauklumas: Maistas turi būti patrauklus akiai. Naudokite spalvingas daržoves, vaisius ir dekoracijas.
- Skonis: Rinkitės maistą, kuris patinka daugumai vaikų.
- Patogumas: Maistas turi būti patogus valgyti. Vieno kąsnio užkandžiai, vėrinukai ir kiti patogūs variantai yra puikus pasirinkimas.
Taip pat skaitykite: Nėštumo mitybos gairės