Ar norite mėgautis restorano kokybės virtu kiaušiniu be jokio vargo? Šis receptas, naudojant mikrobangų krosnelę, yra puikus sprendimas! Vos per 45 sekundes galite pasigaminti kreminį trynį ir tvirtą baltymą. Šis metodas yra paprastas, greitas ir leidžia pasiekti puikių rezultatų be jokios netvarkos virtuvėje.
Kiaušinis be lukšto mikrobangų krosnelėje: kas tai?
Tradiciniam virtam kiaušiniui be lukšto reikia verdančio vandens, acto ir tikslaus virimo laiko. Tačiau mikrobangų krosnelėje šis procesas yra žaibiškai greitas. Karštis ir vanduo kiaušinį išverda dviem būdais, todėl tobulą kiaušinį be lukšto galite išvirti per mažiau nei minutę.
Kaip išvirti kiaušinį be lukšto mikrobangų krosnelėje: žingsnis po žingsnio
Štai paprastas būdas, kaip išvirti kiaušinį be lukšto mikrobangų krosnelėje:
- Paruošimas: 3 min
- Gaminimas: 3 min
- Porcijos: 1
Ingredientai:
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio kambario temperatūros vandens
Eiga:
- Paruoškite indą: Į mikrobangų krosnelei tinkamą puodelį arba dubenį įpilkite 1/2 puodelio kambario temperatūros vandens. Palikite šiek tiek vietos viršuje.
- Įmuškite kiaušinį: Atsargiai įmuškite kiaušinį į vandenį pripildytą puodelį. Kiaušinio trynys turėtų išlaikyti savo formą ir neišbėgti.
- Pradurkite trynį (nebūtina): Naudokite dantų krapštuką ir greitai pradurkite skylę į kiaušinio trynį, jog jis nesusigadintų mikrobangų krosnelėje.
- Gaminimas: Įdėkite puodelį į mikrobangų krosnelę, šildykite apie minutę.
- Patikrinkite: Po 45 sekundžių patikrinkite, ar baltymas jau sukietėjęs, o trynys vis dar skystas. Jei jūsų kiaušinio baltymas vis dar neišvirė, leiskite kiaušiniui pabūti karštame vandenyje apie 30 sekundžių. Jei jis vis dar neišviręs, pašildykite mikrobangų krosnelėje dar kartą apie 10 sekundžių.
- Patiekimas: Naudokite šaukštą, jog išimtumėte kiaušinį iš puodelio, perdėkite jį ant popierinio rankšluosčio. Sudėkite ant duonos, avokado ar salotų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Patarimai ir gudrybės
- Kiaušinių šviežumas: Visada naudokite šviežius kiaušinius kambario temperatūros - seni kiaušiniai lengviau plis. Norite patikrinti šviežumą? Pamirkykite kiaušinį vandenyje: šviežias nuskęs dugne, o senas plūduriuos.
- Mikrobangų krosnelės galia: Šis metodas yra paprastas, tačiau jūsų mikrobangų krosnelės galia turės įtakos rezultatams. Pradėkite nuo mažesnio galingumo nustatymo ir prireikus pakoreguokite.
- Eksperimentuokite su puodelio dydžiu: Platesni puodeliai leis išgauti plokštesnį kiaušinį, o siauresni - putlesnį.
- Trynio konsistencija: Jei mėgstate kiaušinio trynį standesnės konsistencijos, palikite kiaušinį kelioms sekundėms karštame puodelio vandenyje.
- Atsargumas: Perkepus kiaušiniui, mikrobangų krosnelėje gali sprogti garai. Nešildykite jo per ilgai! Jei kiaušinis sprogo, nedelsdami išvalykite mikrobangų krosnelę - tai retas atvejis, bet įmanomas.
Kiaušinio sprogimas mikrobangų krosnelėje: mitas ar realybė?
Kai kurie žmonės baiminasi, kad kiaušiniai gali sprogti mikrobangų krosnelėje. Nors tai nėra labai dažnas atvejis, tačiau perkaitinus kiaušinį, susikaupę garai gali sukelti sprogimą. Norėdami to išvengti, svarbu stebėti virimo laiką ir neperkaitinti kiaušinio.
Ką daryti, jei kiaušinis sprogo mikrobangų krosnelėje?
Jei kiaušinis vis dėlto sprogo, nedelsdami išjunkite mikrobangų krosnelę ir atsargiai išvalykite ją. Būkite atsargūs, nes karštas kiaušinis gali nudeginti.
Taip pat skaitykite: Virtas kiaušinis: ar padeda nuo slogos?
Alternatyvūs būdai išvirti kiaušinį be lukšto
Jei vis dėlto nesate tikri dėl virimo mikrobangų krosnelėje, galite išbandyti tradicinį metodą:
- Puode užvirkite vandenį.
- Įpilkite šiek tiek acto (tai padės kiaušinio baltymui greičiau sukietėti).
- Sukurkite sūkurį vandenyje.
- Atsargiai įmuškite kiaušinį į sūkurį.
- Virkite 1-2 minutes, kol baltymas sukietės, o trynys liks skystas.
- Išimkite kiaušinį kiaurasamčiu ir patiekite.
Patiekimo idėjos
Virtas kiaušinis be lukšto yra universalus patiekalas, kurį galima patiekti įvairiais būdais:
- Ant skrebučio: Patiekite ant skrebučio su avokadu, sūriu ar kitais mėgstamais priedais.
- Su salotomis: Įdėkite į salotas, kad suteiktumėte joms baltymų ir kreminės tekstūros.
- Su koše: Patiekite su koše, kad pusryčiai būtų sotesni.
- Benedikto kiaušiniai: Naudokite kaip pagrindą klasikiniam Benedikto kiaušinių patiekalui.
Kosulys: liaudiški receptai su kiaušiniais, actu ir sviestu
Nors šis straipsnis skirtas kiaušinių virimui mikrobangų krosnelėje, verta paminėti, kad kiaušiniai, actas ir sviestas taip pat naudojami liaudies medicinoje kosuliui gydyti. Štai keletas receptų:
- Pienas, medus ir sviestas: Į stiklinę šilto pieno įmaišykite didelį šaukštą medaus ir nedidelį šaukštelį ištirpinto sviesto. Šis gėrimas skirtas atsikosėjimui gerinti.
- Kiaušinio, acto ir sviesto tepalas: Šis tepalas naudojamas skaudamoms vietoms tepti. Paimkite žalią kiaušinį, įdėkite į stiklinį indą ir užpilkite iki pat viršaus acto esencija. Po dienos ar dviejų, kai nebeliks lukšto, actą išpilkite. Kiaušinį sutrinkite su šakute ir sumaišykite su 100 gramų sviesto. Gauta koše tepti skaudamą vietą.
Svarbu: Prieš naudojant bet kokius liaudiškus receptus, pasikonsultuokite su gydytoju.
Taip pat skaitykite: Kaip virti kiaušinius ir kokią naudą jie teikia?
Taip pat skaitykite: Vištienos krūtinėlės nauda
tags: #virtas #kiausinis #be #luksto #mikrobangeje