Sveiki ir skanūs užkandžiai vaikams: receptai, kurie patiks net išrankiausiems

Vaikų mityba - tai nuolatinis iššūkis tėvams. Norisi, kad mažieji gautų visų reikalingų medžiagų, bet tuo pačiu ir mėgautųsi maistu. Ypač tai aktualu užkandžių atveju, kai reikia greito ir patogaus varianto tarp pagrindinių valgymų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės paįvairinti vaiko mitybą ir įtikti net išrankiausiems valgytojams.

Greiti ir paprasti užkandžiai

Šie receptai nereikalauja daug laiko ir pastangų, todėl puikiai tiks užimtiems tėvams.

Sausainiai "Gaidelis" su riešutų sviestu

Šis užkandis - tai puikus vaikystės prisiminimų ir sveiko maisto derinys. Jam tereikia vos kelių ingredientų:

• Sausainių "Gaidelis" (galima rinktis ir "Gaidelis 7 grūdai" variantą su papildomais vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis).
• Riešutų sviesto (geriausia gaminto namuose).
• Sezoninių uogų.

Gaminimas:

1. Jei norite, riešutų sviestą galite pasigaminti patys. Sudėkite kepintus ir sūdytus žemės riešutus į smulkintuvą ir trinkite iki vientisos masės. Paskaninkite žiupsneliu druskos.
2. Tepkite riešutų sviestą ant sausainių ir papuoškite uogomis.

Mocarelos vėrinukų improvizacijos

Šis užkandis ne tik skanus, bet ir smagus gaminti kartu su vaikais. Jam reikės:

Taip pat skaitykite: Efektyvus bendravimas su vaikais

• Mocarelos sūrio rutuliukų.
• Vyšninių pomidorų.
• Bazilikų lapelių.
• Alyvuogių aliejaus.
• Druskos, pipirų.

Gaminimas:

1. Aliejų pagardinkite druska ir pipirais. Mocarelos sūrį nusausinkite ir apšlakstykite aliejumi.
2. Verkite ant iešmelio paeiliui: baziliko lapelį, sūrį, pomidorą.

Taip pat galite improvizuoti su kitais ingredientais:

• Mocarela, kumpio griežinėlis ir meliono riekė.
• Mocarela, agurko griežinėlis, gervuogė ir žalumynų lapelis.
• Braškė, mocarela ir mėtos lapelis.

Užkandžiai, kuriems reikės šiek tiek daugiau laiko

Šie receptai reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, bet rezultatas tikrai vertas.

Daržovių lazdelės su humusu

Humusas - tai labai sotus ir naudingas užkandis, gaminamas iš ankštinių daržovių. Jam reikės:

• Konservuotų avinžirnių (1,5 stiklinės).
• Sezamų pastos (1/3 stiklinės).
• Česnako (kelios skiltelės).
• Citrinų sulčių (2 citrinų).
• Aliejaus (1 valg. š.).
• Druskos, pipirų pagal skonį.
• Daržovių: morkų, brokolių, žiedinių kopūstų, agurkų, cukinijos.

Gaminimas:

Taip pat skaitykite: Atsiliepimai apie „Gandrelį“

1. Avinžirnius nulupkite.
2. Sudėkite avinžirnius, sezamų pastą, sutrintą česnaką, citrinų sultis, aliejų, druską ir pipirus į smulkintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.
3. Jei humusas per tirštas, įpilkite skysčio iš skardinės.
4. Sudėkite humusą į lėkštės vidurį, o aplink išdėliokite lazdelėmis pjaustytas daržoves.

Skaniausios pasaulyje naminės buritos

Buritos - tai puikus būdas įtraukti vaikus į maisto gaminimo procesą. Jam reikės:

• Lavašų arba tortilijų.
• Vištienos filė (200 g).
• Kokosų pieno (¼ stiklinės).
• Agurko (1).
• Pomidorų (5).
• Avokado (1).
• Petražolių, laiškinių svogūnų.
• Druskos, pipirų, prieskoninių žolelių pagal skonį.

Gaminimas:

1. Vištieną supjaustykite gabaliukais, pasūdykite, įberkite pipirų ir mėgstamų žolelių. Kepkite keptuvėje su aliejumi, kol iškeps. Baigiant kepti įpilkite kokosų pieno ir patroškinkite.
2. Supjaustykite daržoves gabaliukais.
3. Padėkite ant stalo lavašo paplotėlį ir leiskite vaikams susidėti savo "rinkinuką" iš mėsos ir daržovių.

Ryžių miltų lapų suktinukai

Šis užkandis - tai egzotiškas ir greitas variantas. Jam reikės:

• Ryžių miltų lapų.
• Vištienos (100 g).
• Paprikos (1).
• Morkos (1).
• Agurko (1).
• Mėlynojo kopūsto (¼).
• Salotų lapų, žalumynų.

Gaminimas:

1. Vištieną išvirkite arba panaudokite likučius nuo vakarykščių pietų.
2. Ryžių lapus pamerkite į šaltą vandenį 1 min.
3. Dėkite įdarą ant lapo ir susukite.

Vištienos iešmeliai su pomidorais ir cukinijomis

Šis užkandis - tai smagus būdas įtraukti vaikus į maisto gaminimo procesą. Jam reikės:

Taip pat skaitykite: Vaikų kirpykla "Pas Voveryką"

• Vištienos filė (2 vnt.).
• Marinatui: aliejaus (3 valg. š.), česnako (3 skiltelių), citrinos sulčių (2 valg. š.), medaus (1-2 arb. š.), sojos padažo (2 valg. š.), raudonosios paprikos miltelių (1 arb. š.).
• Garnyrui: mažų pomidoriukų (0,5 kg), cukinijos (1 vnt.).

Gaminimas:

1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais.
2. Sumaišykite marinato ingredientus ir užpilkite ant mėsos. Padėkite į šaldytuvą nakčiai.
3. Suverkite ant iešmelių vištieną, pomidoriukus ir cukinijos griežinėlius.
4. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių karštyje apie 20 minučių.

Naminis mėsainis su viso grūdo duonele ir naminiu kotletu

Šis užkandis - tai puikus būdas pasigaminti sveiką alternatyvą greitojo maisto restoranams. Jam reikės:

• Viso grūdo duonelių.
• Faršo (500 g).
• Kiaušinio (1).
• Garstyčių (1 valg. š.).
• Druskos (1 arb. š.).
• Pipirų (žiupsnelio).
• Sūrio riekelių (4).
• Pomidoro (1).
• Salotų lapų.
• Raudonojo svogūno (1).
• Padažui: graikinio jogurto (4 valg. š.), majonezo (1 valg. š.), pomidorų padažo (4 valg. š.).

Gaminimas:

1. Sumaišykite faršą su druska, pipirais, kiaušiniu, garstyčiomis, susmulkintu svogūnu ir česnaku.
2. Formuokite kotletukus ir kepkite orkaitėje.
3. Sumaišykite padažo ingredientus.
4. Sluoksniuokite mėsainį: bandelė, padažas, kotletukas, svogūnas, pomidoras, salotos lapas, sūris, padažas, bandelė.

Užkandžiai į kelionę ar žygį

Šie užkandžiai patogūs neštis ir puikiai tinka aktyviai veiklai.

Pietų dėžutė

Į pietų dėžutę galite įdėti:

• Uogų (pagal sezoną).
• Mėgstamo pjaustyto sūrio.
• Obuolių ar kriaušių.
• Sausainių "Gaidelis" ar pusrytainių.
• Mini sumuštinių.
• Avietinių varškės kremo užkandžių.
• Negazuoto vandens.

Mini sumuštiniai "Ežys"

Šiam užkandžiui reikės:

• Sumuštinių duonos "Kakės Makės".
• Natūralaus kreminio sūrio ("Philadelphia" tipo).
• Ilgavaisio agurko.
• Salotų "Baby romaine".
• Kumpio ar dešros gabalėlių.
• Fermentinio sūrio riekelių.
• Vyšninių pomidoriukų.
• Vaisiaus (arbūzo, meliono, apelsino, obuolio).

Gaminimas:

1. Tepkite kreminį sūrį ant duonos riekelių.
2. Dėkite agurko griežinėlius, salotų lapelius, kumpio gabalėlius, sūrio riekeles.
3. Uždenkite kita duonos riekele.
4. Spauskite sumuštinį delnu.
5. Apipjaustykite sumuštinių šonus.
6. Susmaigstykite medinius smeigtukus per visą sumuštinio plotą.
7. Supjaustykite sumuštinį į mažus sumuštinukus su smeigtuku viduryje.
8. Įspauskite pomidoriukus ant smeigtuko.
9. Smaigstykite sumuštinukus ant pasirinkto vaisiaus.

Avietiniai varškės kremo užkandžiai

Šiam užkandžiui reikės:

• Varškės.
• Miltelinio cukraus.
• Banano.
• Pusrytainių su morkomis ir cinamonu.
• Liofilizuotų aviečių.

Gaminimas:

1. Sutrinkite varškę su milteliniu cukrumi.
2. Supjaustykite bananą griežinėliais.
3. Tepkite varškės kremą ant pusrytainių, dėkite banano gabaliukus, uždėkite antrą pusrytainį.
4. Aptepkite šonus varškės kremu ir apvoliokite susmulkintose liofilizuotose avietėse.

Kiti sveiki užkandžių variantai

Be jau minėtų receptų, yra ir daugiau sveikų užkandžių variantų, kurie puikiai tiks vaikams:

• Vaikiškas kivio ir kale kopūsto glotnutis.
• Kiaušinių užtepėlė su grūdėta varške.
• Kepta feta su pomidorais ir alyvuogėmis (vyresniems vaikams).
• Sumuštinukai su karamelizuotais svogūnais ir humusu.
• Saldžių pyragėlių iš sloksniuotos tešlos idėjos.
• Minkšti vafliai.
• Bananiniai avižinių dribsnių batonėliai.
• Duonos suktinukas su riešutų sviestu ir bananu.
• Avokadų ir kiaušinių užtepėlė.
• Varškės pyragas su smidrais.

Sveiki užkandžiai į mokyklą

Mokyklos dienos metu vaikai dažnai praleidžia daug energijos, todėl sveiki užkandžiai yra puiki priemonė, kad jie išliktų aktyvūs ir susikaupę.

1. Obuolių griežinėliai su riešutų sviestu.
2. Daržovių lazdelės su humusu.
3. Pilno grūdo duonelės su avokado užtepėle.
4. Jogurtas su uogomis ir granola.
5. Kepti avižiniai batonėliai.
6. Kiaušinių keksiukai.
7. Sumuštiniai su avokadu ir pomidorais.
8. Kukurūzų trapučiai su sūriu ir agurkais.
9. Saldžiųjų bulvių traškučiai.
10. Džiovinti vaisiai su riešutais.

Sveiki užkandžiai vaiko gimtadieniui

Sugalvoti sveikus užkandžius vaiko gimtadieniui ne ką mažesnis iššūkis, nei nuspręsti kaip, kur ir su kuo šią šventę švęsite.

1. Daržovių indeliai.
2. Vaisių ir uogų indeliai.
3. Bananų saldainiai ant pagaliuko.
4. Obuolių skiltelės su karamele ir šokoladu.
5. Mėsos ir daržovių kukuliai su bruknių uogiene.
6. Sveiki kokteiliai.
7. Saldūs ir sveiki saldainiai.

tags: #vaiku #stalo #uzkandziai