Įvadas
Žemės ūkis yra labai svarbus dalykas. Ūkininkai kasdien rūpinasi, kad turėtume sveiko ir įperkamo maisto, stengiasi išmaitinti nuolat augančią mūsų populiaciją ir tuo pačiu daro viską, kad sumažintų neigiamą poveikį planetai. Tačiau apie šią profesiją kalbama retai, o mieste augantys vaikai kartais net nežino, iš kur atsiranda pienas ir kiaušiniai. Tad kas gi tas ūkininkas?
Kas yra ūkininkas?
Ūkininkas - tai žmogus, kuris dirba žemę ir augina maistą arba laiko gyvulius. Tai žmogus, kuris savo darbu prisideda prie to, kad mes visi turėtume ką valgyti. Ūkininkai augina įvairius augalus, pavyzdžiui, kviečius, rugius, miežius, bulves, morkas, burokėlius ir daugybę kitų. Jie taip pat augina vaisius ir uogas. Be to, ūkininkai laiko gyvulius: karves, kiaules, avis, vištas ir kitus. Iš gyvulių gauname pieno, mėsos, kiaušinių ir kitų produktų.
Ką daro ūkininkas?
Ūkininko darbas labai įvairus ir priklauso nuo to, ką jis augina ar laiko. Tačiau pagrindiniai darbai yra šie:
- Žemės dirbimas. Ūkininkas ruošia žemę sėjai ar sodinimui: ją aria, tręšia, purena.
- Sėja ir sodinimas. Ūkininkas sėja grūdus, sodina daržoves, vaisius, uogas.
- Augalų priežiūra. Ūkininkas laisto, ravėja, tręšia augalus, saugo juos nuo kenkėjų ir ligų.
- Derliaus nuėmimas. Ūkininkas nuima užaugintą derlių: pjauna grūdus, kasa bulves, skina vaisius ir uogas.
- Gyvulių priežiūra. Ūkininkas šeria, gano, melžia gyvulius, valo tvartus, rūpinasi jų sveikata.
- Produkcijos realizavimas. Ūkininkas parduoda užaugintą produkciją: grūdus, daržoves, vaisius, mėsą, pieną, kiaušinius.
Ūkininko savybės
Reprezentatyvi ūkininkų apklausa parodė, kad patys ūkininkai "geram" ūkininkui priskiria šias savybes:
- Augina sveikus ir kokybiškus produktus (nurodė 71 proc. apklaustųjų).
- Saugo gamtos išteklius (nurodė 67 proc. apklaustųjų).
- Turi tvarkingai atrodantį ūkį ir laukus (nurodė 56 proc. apklaustųjų).
- Kuria sąlygas biologinei įvairovei (nurodė 42 proc.).
Ūkininko darbas - tai ne tik profesija, bet ir gyvenimo būdas
Ūkininkavimas, tai ne tik profesija - tai kur kas daugiau. Ūkininkas Romualdas Kubaitis dalijasi savo patirtimi: „Ūkininkauju jau 32 metus, tai man yra ne tik profesija, ne tik pajamų šaltinis, bet ir gyvenimo būdas. Filmo filmavimo eiga buvo labai maloni, pajutau, kad ūkininkavimas yra svarbus. Be to, įvertinus pastarųjų metų įvykius, manau, visi supratome, kad valgyti reikia visiems, todėl ūkininkų darbas ypač svarbus.“
Taip pat skaitykite: Prasmės paieškos gyvenime
Ūkininkų iššūkiai
Ūkininkų apklausoje taip pat teirautasi, kokius klimato kaitos poveikius jie patyrė per pastaruosius 5 metus savo ūkyje. 94 proc. ūkininkų teigė susidūrę su ekstremaliais gamtos reiškiniais. Absoliuti dauguma (83 proc.) tyrimo dalyvių patyrė sausras, 60 proc. susidūrė su šalnomis ir iššalimais, 56 proc. - su audromis, liūtimis, 50 proc.
Ūkininkai taip pat teigė patys dedantys pastangų, kad sumažintų klimato kaitos poveikį ar prie jo prisitaikytų. Dauguma (61 proc.) taiko sėjomainą, 45 proc. palaiko pievas ir / ar šlapynes, 42 proc. taupo kurą, 38 proc. nenaudoja pesticidų arba jų naudojimą mažina, 37 proc.
Kaip vaikai gali susipažinti su ūkininko darbu?
Yra daug būdų, kaip vaikai gali susipažinti su ūkininko darbu:
- Ekskursijos į ūkius. Daugelis ūkių organizuoja ekskursijas vaikams. Ekskursijos metu vaikai gali pamatyti, kaip auginami augalai ir laikomi gyvuliai, patys atlikti nesudėtingus ūkio darbus. ,,Drugelių” grupės ugdytiniai kartu su pedagogais lankėsi Auksės tėčio ūkyje. Ekskursijos metu vaikai galėjo ne tik iš arti pamatyti įvairią žemės ūkio techniką, bet ir įlipti į kombainą, pasukti vairą. Auksės tėtis vaikams parodė vilkikus. Jis pasakojo, kad vilkikais veža durpes ir skiedras. Edukacinės ekskursijos pabaigoje nuažiavome į ganyklas. Čia vaikai pamatė mėsinių karvių bandą. Vaikai noriai bendravo su Auksės tėčiu. Ūkininkas vaikams su humoru pasakojo apie karvių ragų ilgį, pasakojo apie tai, kad tos karvės visus metus būna lauke, parodė karvių miegojimo vietą. Jis kalbėjo, kad raguočių jo ūkyje yra per 300. Auksės mama vaikus pavaišino obuoliais. Vaikai ir pedagogai padėkojo Auksės tėčiui ir mamai už nuostabią ekskursiją.
- Edukaciniai projektai. Mokyklos gali dalyvauti edukaciniuose projektuose, kurių metu vaikai susipažįsta su žemės ūkiu. Projektas remiasi principu „pats patyriau - pats supratau“, todėl didelis dėmesys, projekto metu, bus skiriamas realiam dalyvavimui: sėjimui, stebėjimui, pažinimui ir kūrybai.
- Daržas mokykloje ar namuose. Vaikai gali įsirengti daržą mokykloje ar namuose ir patys auginti daržoves, prieskonius.
- Filmai ir knygos apie žemės ūkį. Vaikai gali žiūrėti filmus ir skaityti knygas apie žemės ūkį, ūkininkų gyvenimą.
Ūkis mokykloje
Edukatorių ir (arba) ūkininkų komanda atvyksta į klases laimėtojas sudominti moksleivių smalsumą žemės ūkiui per edukacinius žaidimus, pažinimą ir kūrybą. Projekto lėšomis, klasėms nuperkamos visos prekės reikalingos sėjimui. Edukacijos metu, moksleiviams parodoma, kaip reikėtų pasėti augalų sėklas ir leidžiama jiems tai padaryti patiems. Po edukacijos pasėtas augalų sėklas moksleiviai pasiima į klases ir stebi jų augimo procesą klasėje.
Išvyka į ūkį
Vienos dienos edukacinė išvyka į ūkį suteiks vaikams galimybę pažinti žemės ūkį gyvai - per patirtį, jutimus ir tiesioginį kontaktą su aplinka. Moksleiviai iš arti susipažįsta su ūkininkų kasdienybe: stebi, kaip prižiūrimi gyvūnai, išgirsta gyvūnų auginimo istorijas, gali patys atlikti nesudėtingus ūkio darbus - pašerti ar paglostyti gyvūnus, surinkti paukščių kiaušinius. Vaikai taip pat mokosi pažinti augalus, sėklas, grūdus, bendrauja su ūkininkais, paragauja šviežių vietinių produktų - pieno, sūrio ar kitų ūkio gėrybių. Išvykos metu moksleiviai turi galimybę pamatyti modernią žemės ūkio techniką, išmaniuosius šiltnamius, sužinoti apie išmanius bei tvarius sprendimus ūkininkavime. Edukacijos moksleiviams suteikia galimybę ne tik išgirsti pasakojimus apie žemės ūkį, bet ir jį patirti - pamatyti, užuosti, paliesti bei tapti ūkininku (-e) vienai dienai. Į Domo Dijoko ūkį Naujosios Akmenės ikimokyklinio ugdymo mokyklos skyriaus ,,Buratinas“ priešmokyklinio ugdymo grupės ,,Bitutės“ ugdytiniai, jų mokytoja Vida Drąsutienė, auklėtojos padėjėja Gitana Makarevičienė ir šių eilučių autorė vyko autobusu. Kai kam iš vaikų kelionė autobusu buvo pirmą kartą. Nuvykę į Ramučių kaimą ir pasiekę ūkininko angarą, kuriuose laikoma žemės ūkio technika, grūdinės kultūros, trąšos. Ugdytiniai susidomėję klausė Domo pasakojimo apie tai, kokius darbus ir su kokiomis mašinomis dirba laukuose. Vaikai apžiūrėjo vasarinius kviečius, trąšas, lietė grūdus, sėmė juos rieškučiais, kastuvu. Visos žemės ūkio mašinos - įspūdingo dydžio. Ugdytiniai galėjo įlipti į vairuotojo kabinas ir pasėdėti jose. Ūkininkas surengė praktinę užduotį - atpažinti ūkyje auginamas kultūras. Su suaugusiųjų pagalba pavyko visas grūdines ir ankštines kultūras atpažinti: žirnius, rapsus, kviečius, avižas, miežius, kvietrugius. Toliau vyko į šalia esantį mišką, kuriame ūkininkas augina 22 elnius. Miško keliuku kelionę tęsė pėsčiomis. Vaikams neišdildomą įspūdį paliko, kai toks didžiulis būrys elnių priėjo visai arti vaikų, ėdė jų atvežtas daržoves ir vaisius, susidomėję iškylautojais visą laiką buvo šalia. Domas papasakojo, kuo dar (be daržovių ir vaisių) minta elniai, parodė, kurie yra jaunikliai, papasakojo, kiek dar pagausės elnių kaimenė, kai elnės atsives mažylius. Ūkininkas Domas parodė vaikams ką tik patino numestus ragus, leido juos pakilnoti, apžiūrėti. Stebėjo elnius numetusius ragus, su gumbeliais viršugalvyje, iš kurių prasikals nauji ragai. Ugdytiniai įgijo naujų žinių apie žemės ūkį, žemės ūkio techniką, grūdines, ankštines kultūras, susipažino su ūkininko profesija. Pažintis su elniais gyvai miške, ugdė vaikuose meilę gamtai, gyvūnijai, pagarbą žmonėms, kurie užsiima šiuo verslu. Grįžę aptarė savo išvyką, perteikė įspūdžius meninės raiškos priemonėmis.
Taip pat skaitykite: Šeteniai: gimę ir susiję
Kūrybinis konkursas „Mano ateities ūkis“
Moksleiviai nacionaliniu mastu (nuo 2 iki 6 klasės) sukuria savo ateities ūkio modelį - konstruktorių kaladėlėmis, plastilinu, antrinėmis žaliavomis, skaitmenine forma ar kita moksleivių sugalvota forma.
Vietiniai produktai
Maitinimas vietiniais, ekologiškais produktais yra investicija į vaikų ateitį, be to, prisidedanti ir prie šalies ūkininkų gerovės. „Lietuva turi galimybę nuveikti šį tą labai gera - puikias žemės ūkio galimybes aprūpinti ugdymo įstaigas kokybiškais, ekologiškais produktais, o štai pakeisti mąstymą, pasiekti, kad vaikai per pertraukas nebėgtų būriais į artimiausius prekybos centrus yra sunkiau, tačiau tai, ką mes įdėsime į vaikus šiandien, išliks jiems visam gyvenimui“.
Taip pat skaitykite: Astrologija ir gimimo data