Sveiki Pietūs Vaikams: Receptai ir Patarimai

Pietūs vaikams, kaip ir suaugusiems, yra ypač svarbūs, nes jų metu organizmas aprūpinamas pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis ir energija visai likusiai dienai. Sveiki ir subalansuoti pietūs nebūtinai turi būti gaminami ištisas valandas naudojant įmantrius įrankius ar prietaisus. Sveiki ir skanūs pietūs vaikams gali būti pagaminami išties lengvai ir greitai. Tam, kad pietūs vaikams netaptų galvos skausmu jų tėvams, siūlome išbandyti kelis ypač lengvai pagaminamus patiekalus.

Pietų Svarba Vaikams

Ankstyvi pusryčiai, mokykla, treniruotės, pamokų ruoša - intensyvus ritmas keičia dienos įpročius, pietums lieka vis mažiau laiko. Tiesa, kol vaikas darželyje - tėveliams nerimauti nėra ko, bet auginantys vyresniuosius dažnai susiduria su nemenkais iššūkiais. Pietūs - labai svarbi dienos dalis, mat pietaujant organizmas aprūpinamas energija likusiai dienos popietei.

„Nepavalgius šiltų, maistingų, šviežiai ruoštų pietų trūks energijos, norėsis nuolat užkandžiauti ir vakare, tikėtina, vaikai prisivalgys už visą dieną“, - sako sveikos mitybos specialistė, VšĮ „Sveikatai palankus“ vadovė Raminta Bogušienė.

Pietūs turi sudaryti 30-35 proc. dienos kalorijų normos ir su maistu turime gauti visų reikalingų maistinių medžiagų t.y. angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų, mineralinių ir skaidulinių medžiagų. Jei auginate vyresnį nei 11 metų vaiką kalorijų norma gali siekti nuo 600 iki 980 kcal, bet aišku tai priklauso ne tik nuo amžiaus, bet ir nuo lyties bei fizinio aktyvumo.

Dažniausiai vaikai pietauja mokykloje ar darželyje, kur kontroliuoti tiekiamą maistą bei kiek suvalgo pakankamai sudėtinga. Jei darželyje tai kur kas paprasčiau - kasdien sudaryti valgiaraščiai, atitinkantys privalomas normas, mokyklose vaikai dažnai pietus renkasi patys. Todėl būtina kalbėti apie pietų būtinumą, stengtis, kad vaikai kuo dažniau gautų šviežius ir šiltus pietus, kurie jiems yra būtini.

Taip pat skaitykite: Gimtų Žodžių Paieška

„Čia labai svarbų vaidmenį vaidina tėvai ir šeimos tradicijos. Savaitgaliais pietaukite namuose, visa šeima, kalbėkitės apie valgymo kultūrą, tradicijas, įtraukite vaikus į maisto gaminimo procesą, pasakokite apie sveiką mitybą ir sveikus pasirinkimus”, - sako R.Bogušienė.

Kada Pietauti?

Pietų laikas turėtų būtų po pusryčių ir priešpiečių, paprastai apie 12-13 val. dienos. Jei vaikas pietaus apie 15 val. didelė tikimybė, kad vakarienės laikas taip pat pasivėlins, o taip išsiderins mitybos ritmas. Specialistės teigimu, tikėtina, kad tokiu atveju vaikas nenorės pusryčiauti, nes jausis sotus nuo vėlyvos vakarienės. Todėl valgymas laiku yra labai svarbi sąlyga puikiai savijautai.

Subalansuoti Pietų Patiekalai

Pietų patiekalus turi sudaryti: įvairūs baltymų, riebalų bei angliavandenių šaltiniai. Ypatingas dėmesys skiriamas subalansuotam maistui, kad būtų patenkintas ne tik vaikų sotumas, bet organizmas gautų visas reikalingas medžiagas - vitaminų, mineralų, skaidulų. Pirmenybė teikiama tausojantiems patiekalams.

„Tausojantys patiekalai - virti garuose ar vandenyje, troškinti, gaminti konvekcinėse krosnyse su garais. Tausojantis gamybos būdas - tai toks maisto ruošimo procesas, kuris maksimaliai išlaiko maistinę vertę ir neužteršia maisto kancerogeninėmis medžiagomis”, - apie gamybos būdus pasakoja R. Bogušienė.

Svarbus pietų lėkštės rodiklis - sumažintas druskos ir cukraus kiekis, negali būti jokių saldiklių, dažiklių, skonio ir kvapo stipriklių. Daržovės turi sudaryti trečdalį pietų lėkštės.

Taip pat skaitykite: Mitai apie kiaušinius

Pietums siūlomi daugiau baltymų turintys patiekalai su garnyru, pilnavertėmis grūdinėmis kultūromis ir/ arba sriuba/ troškinys.

„Penkių dienų pietų pavyzdys: 1 diena - mėsa (jautiena/ kiauliena), 2 diena - žuvis (riebi/ liesa), 3 diena - mėsa (vištiena/ kalakutiena), 4 diena - vegetarinė ir 5 diena - pieno produktai/ žuvis/ ankštinės daržovės/ mėsa bei prie jų šviežių, raugintų, troškintų ar garuose ruoštų daržovių garnyras bei kruopos ar krakmolingosios daržovės (bulvės, morkos)”, - ką rinktis pietums pataria mitybos specialistė.

Eksperimentuokite su įvairiais garnyrais - bulvės (ne daugiau tris kartus per savaitę), ryžiai, grikiai, sorai, lęšiai, pupelės, viso grūdo makaronai, konvekcinėje keptos ar virtos įvairios daržovės. Šviežios, raugintos daržovės ar jų salotos būtinos kiekvienų pietų metu.

Šaltuoju metų laiku, kai nėra šviežių daržovių, rinkitės salierus, burokėlius, morkas, kopūstus, moliūgus, raugintas daržoves. Jei visgi norisi šviežių pomidorų - rinkitės mažuosius, kurių skonis ir kvapas dar jaučiamas. Špinatai ir gražgarstės vertingos visus metus, kaip ir šaldytos daržovės.

„Nepamirškite tirštų sriubų, troškinių ypatingai šaltuoju metų laiku. Jei tiekiate troškinį, tai sriubos pietums jau nebereikia. Sriubą galima gardinti nesaldintu jogurtu, grietine ar tiekti su viso grūdo duona, tik šie priedai padidins sotumą ir vaikas gali nevalgyti jau pagrindinio patiekalo, tokiu atveju, pagal vaikų maitinimo rekomendacijos sriubos reikėtų tiekti ne daugiau 150 ml”, - sako R.Bogušienė.

Taip pat skaitykite: Guminukų nauda ir žala

Geriausias gėrimo pasirinkimas prie pietų stalo - vanduo, nesaldinta arbata. Venkite saldintų gėrimų, desertų ar net vaisių po maisto, tam kad virškinimo sistema nesutriktų, nevyktų puvimo procesai.

Subalansuotų pietų pavyzdžiai: kotletai arba suktinukai, garnyrui - salotos: burokėlių, arba tiesiog verta rinktis raugintus agurkus ar kopūstus, ryžiai ir trinta sriuba, kurią galima tiekti su viso grūdo batono skrebučiais, kepintomis moliūgų sėklomis ar viso grūdo rugine duona.

Receptai

Orkaitėje Kepti Kalakutienos Filė Kotletai

Ingredientai:

• 900 g atšaldytos kalakutienos filė
• 4 vnt. kiaušinių
• 110 g avižų sėlenų
• 50 ml vandens
• Prieskonių
• Druskos

Gaminimas:

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite, sumalkite ir sumaišykite su kiaušiniais, sėlenomis, vandeniu, prieskoniais ir druska.
2. Iš masės formuokite ovalius kotletukus, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite orkaitėje 180⁰C temperatūroje apie 20-25 min.
3. Kotletai turi būti nesuirę, nesutrūkinėję, išlaikę savo formą.

Kepti Su Garais Vištienos Šlaunelių Mėsos Suktinukai

Ingredientai:

• 900 g vištienos šlaunelių mėsos
• 2 vnt. kiaušinių
• 1 svogūno
• Kelių skiltelių česnako
• 50 g avižų sėlenų
• Juodųjų pipirų
• Kario prieskonių
• Druskos

Gaminimas:

1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir išmuškite iš abiejų pusių.
2. Svogūnus ir česnakus nuplaukite, nulupkite, pakartotinai nuplaukite ir smulkiai sukapokite.
3. Vištieną įtrinkite smulkintais svogūnais, česnakais, pipirais, kario prieskoniais ir druska, uždenkite plėvele ir statykite į šaldytuvą 1-2 val. marinuotis.
4. Marinuotą vištieną sumaišykite su plaktais kiaušiniais, apvoliokite avižų sėlenomis ir susukite į ritinėlius.
5. Paruoštus pusgaminius sudėkite į kepimo skardą, paliekant 2-3 cm, tarpus ir kepkite konvekcinėje krosnyje 180˚C tempratūroje, 35-45 min., su 50 % garų funkcija, tuomet išjunkite garo funkciją ir kepkite dar 5-10 min.

Virtų Burokėlių Salotos su Ypač Tyru Alyvuogių Aliejumi ir Citrina (Augalinis)

Ingredientai:

• 1 kg burokėlių (gali būti ir virti)
• 2 v.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 0,5 vnt. citrinos sulčių
• Druskos

Gaminimas:

1. Jei naudojate žalius burokėlius, juos nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite silpnoje kaitroje 40 min., kol burokėliai suminkštės.
2. Išvirtus burokėlius nukoškite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite.
3. Citriną nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išspauskite sultis.
4. Smulkintus burokėlius sumaišykite su aliejumi, citrinos sultimis ir druska.

Aisbergo Salotos su Konservuotais Kukurūzais ir Ypač Tyru Alyvuogių Aliejumi (Augalinis)

Ingredientai:

• 750 g aisbergo salotų
• 220 g konservuotų kukurūzų
• 3 v.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Druskos

Gaminimas:

1. Salotas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite šiaudeliais arba suplėšykite.
2. Konservuotus kukurūzus kelis kartus nuskalaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
3. Smulkintas salotas sumaišykite su konservuotais kukurūzais, alyvuogių aliejumi ir druska.

Trinta Saliero Šaknies ir Bulvių Sriuba (Augalinis)

Ingredientai:

• 250 g bulvių (nuluptų)
• 150 g saliero šaknies (nulupto)
• 200 g morkų (nuluptų)
• 1 svogūno
• 2 šaukštų aliejaus
• Prieskoninių žolelių (krapai, petražolės)
• Juodųjų pipirų
• Druskos

Gaminimas:

1. Daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu, bulves, morkas ir saliero šaknį nuskuskite, pakartotinai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
2. Svogūnus nulupkite, pakartotinai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
3. Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi 2-3 min. pakepinkite svogūnus, tuomet suberkite morkas ir kepinkite dar 2-3 min.
4. Į puodą su verdančiu, pasūdytu vandeniu suberkite salierus, bulves, prieskonius ir virkite 7-10 min., silpnoje kaitroje, tuomet suberkite kepintas daržoves, pipirus ir pavirkite dar 4-5 min.

Lietiniai su varškės ir daržovių įdaru

Ingredientai:

Lietiniams:

• 3 st. miltų
• 3 v. š. kiaušinių
• 2 v. š. vandens
• Druskos
• Aliejaus

Įdarui:

• Kopūstai
• Morkos
• Svogūnai
• Varškės sūris
• Sviestas
• Citrinų sultys

Gaminimas:

1. Kiaušinius išplakite su druska, įpilkite vandenį, plakant suberkite miltus.
2. Paruoštą tešlą palikite pusvalandžiui šaldytuve. Prieš kepant lietinius, į tešlą įmaišykite aliejaus.
3. Iškepkite lietinius iš abiejų pusių.
4. Smulkiai supjaustykite kopūstus, sutarkuokite morkas.
5. Į puodą dėkite šaukštą sviesto, smulkintus svogūnus ir šiek tiek pakepinkite.
6. Sudėkite smulkintas daržoves, įpilkite kelis šaukštus verdančio vandens, įberkite šiek tiek druskos, įspauskite citrinos sulčių.
7. Troškinkite kol suminkštės. Tuo tarpu sumalkite varškės sūrį.
8. Nupilkite vandenį iš suminkštėjusių daržovių, sudėkite sūrį ir viską išmaišykite.
9. Gautą masę tepkite ant lietinių ir suvyniokite.

Lietiniai su grybų įdaru

Ingredientai:

Lietiniams:

• 3 st. miltų
• 3 v. š. kiaušinių
• 2 v. š. vandens
• Druskos
• Aliejaus

Įdarui:

• Svogūnai
• Grybai
• Sviestas
• Grietinė
• Krapai
• Miltai
• Druska
• Pipirai

Gaminimas:

1. Kiaušinius išplakite su druska, įpilkite vandenį, plakant suberkite miltus.
2. Paruoštą tešlą palikite pusvalandžiui šaldytuve. Prieš kepant lietinius, į tešlą įmaišykite aliejaus.
3. Kepkite lietinius iš abiejų pusių.
4. Paruoškite įdarą: susmulkinkite svogūnus, smulkiai supjaustykite grybus.
5. Keptuvėje išlydykite sviestą, trumpai pakepinkite svogūnus, sudėkite grybus ir troškinkite apie 4 min.
6. Sudėkite grietinę įberkite druskos ir pipirų, apibarstykite v. š. miltų ir ant nedidelės ugnies troškinkite, kol masė sutirštės.
7. Išjunkite viryklę ir į įdaro masę įberkite krapus.
8. Ant kiekvieno lietinio dėkite paruoštos masės ir sulankstykite.
9. Sulankstytus lietinius trumpai pakepkite keptuvėje.

Vištienos blyneliai su kefyru

Ingredientai:

• 0,5 a. š. kepimo miltelių
• Kefyras
• Kiaušiniai
• Miltai
• Prieskoniai
• Petražolės
• Malta vištiena
• Aliejus

Gaminimas:

1. Į kefyrą suberkite kepimo miltelius ir trumpam palikite.
2. Išplakite kiaušinius, supilkite kefyrą, maišant suberkite miltus.
3. Suberkite prieskonius, smulkintas petražoles ir gerai išmaišykite.
4. Sudėkite maltą vištieną, išmaišykite ir palikite 15 min.
5. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėkite po 2 v. š. paruoštos masės ir kepkite blynelius ant nedidelės ugnies iš abiejų pusių.

Bulvių košė su pievagrybiais

Ingredientai:

• Bulvės
• Svogūnas
• Česnakas
• Pievagrybiai
• Sviestas
• Grietinėlė
• Sūris

Gaminimas:

1. Nuskustas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite tiek vandens, kad jas apsemtų. Užkaiskite ir virkite apie 15-17 min.
2. Kol verda bulvės smulkiai supjaustykite svogūną, sukapokite česnakus, supjaustykite riekelėmis pievagrybius.
3. Keptuvėje ištirpintame svieste apkepkite svogūną kol suminkštės. Suberkite česnakus ir dar pakepkite pusę minutės. Suberkite pievagrybius ir šiek tiek patroškinkite, kol suminkštės.
4. Į išvirusių bulvių puodą sudėkite keptuvės turinį, užpilkite grietinėle, įtrupinkite sūrio.
5. Viską sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

Patarimai, Kaip Paskatinti Vaikus Valgyti

Kiekvieno žmogaus gyvenime pasitaiko nevalgadienių. Visgi, vaikams tokios dienos būna kur kas dažniau, nei suaugusiesiems. Deja, bet pietūs vaikams yra labai svarbūs, tad paskatinti vaikus valgyti gali prireikti šiek tiek kantrybės ir kūrybiškumo.

• Naudokite tinkamus indus.
• Rodykite pavyzdį.
• Maistą patiekite kūrybiškai.

Kiti Receptai

Grikių košė su sūriu

Ingredientai:

• Grikiai
• Sviestas
• Sultinys
• Žirneliai
• Sūris
• Bazilikas

Gaminimas:

1. Keptuvėje išlydykite šaukštą sviesto, įberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir juos patroškinkite.
2. Suberkite ryžius, šiek tiek pakepinkite ir iš lėto supilkite sultinį.
3. Pavirę 10 min. sudėkite žirnelius ir virkite dar 20 min.
4. Išvirusią košę pagardinkite likusiu sviestu.
5. Gatavą košę pagardinkite likusiu sviestu, jei reikia, pasūdykite, išdėliokite į lėkštes ir iš karto apibarstykite tarkuotu sūriu. Puoškite šviežiais bazilikų lapeliais.

Bulviniai leistinukai

Ingredientai:

• Bulvės
• Miltai
• Kiaušinis
• Druska

Gaminimas:

1. Visas daržoves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje.
2. Visiškai nenupilkite vandens ir sutrinkite.
3. Į bulvių masę berkite miltus, įmuškite kiaušinį.
4. Masę gerai išmaišykite ir suformuokite pirštelius.
5. Leistinukai gali būti atskiras patiekalas arba jais galite gardinti sriubą.

Varškėtukai

Ingredientai:

• Varškė
• Kiaušinis
• Druska
• Cukrus

Gaminimas:

1. Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir gerai ištrinkite iki vientisos masės.
2. Rankomis iš tešlos suformuokite ilgas „gyvatėles“, patieskite jas ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek suplokite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Jei neturite laiko, galite iš tešlos formuoti nedidelius varškės kukulaičius.
3. Varškėtukus dėkite įpasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils.
4. Išgriebkite kiaurasamčiu.
5. Patiekite su grietine ar uogiene.

Amerikietiški blyneliai

Ingredientai:

• Sviestas
• Kiaušiniai
• Pienas
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Cukrus
• Druska
• Bananai
• Klevų sirupas
• Barstoma karamelė (pagal skonį)

Gaminimas:

1. Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, palikite atvėsti.
2. Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, maišykite, kol neliks gumuliukų.
3. Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
4. Įkaitinkite blynų keptuvę, į kiekvieną duobutę įdėkite šiek tiek sviesto, palaukite, kol ištirps, įpilkite du šaukštus blynų tešlos. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną. Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną.
5. Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje. Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.

Sūrio blyneliai

Ingredientai:

• Varškė
• Cukrus
• Druska
• Kiaušinio trynys
• Kiaušinio baltymas
• Miltai
• Aliejus

Gaminimas:

1. Varškę su cukrumi, druska ir atskirtu kiaušinio tryniu išplakite iki purumo.
2. Kiaušinio baltymą išplakite ir įmaišykite į tešlą.
3. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus, pilkite į keptuvę 2 šaukštus tešlos, paskirstykite per visą keptuvės plotą ir gražiai apkepkite blyną iš abiejų pusių.

Bananų blyneliai

Ingredientai:

• Bananai
• Kiaušiniai
• Miltai

Gaminimas:

1. Bananus sutrinkite šakute.
2. Įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.
3. Įberkite šiek tiek miltų ir išmaišykite.
4. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Jei pilsite srovele, išeis tarsi virvelės.

Daržovių troškinys su sūriu

Ingredientai:

• Kopūstas
• Bulvės
• Morkos
• Žiediniai kopūstai
• Moliūgas
• Aliejus
• Ciberžolė
• Druska
• Bazilikas
• Krapai
• Varškės sūris

Gaminimas:

1. Gerai nuplaukite kopūstą, perpjaukite per pusę ir išpjaukite kotus. Kopūstą reikia supjaustyti 2,5 cm dydžio kvadratėliais.
2. Nuplauname bulves, morkas, žiedinius kopūstus ir moliūgą. Nuskustas bulves ir morkas dar sykį perplauname tekančiu vandeniu.
3. Bulvės pjaustomos 2 cm dydžio kubeliais, o morkos - 0,5 cm pločio ketvirtukais.
4. Nulupame ir supjaustome 1 cm pločio ketvirtukais moliūgą.
5. Puode įkaitiname aliejų ir suberiame ciberžoles, pamaišome ir kelias sekundes pakepiname.
6. Įdedame kopūstą ir nuolat maišant kepiname 1 min.
7. Tuomet sudedame morkas, kurias nuolat maišant reikia kepti 3 min.
8. Toliau dėti bulves ir kepti keletą minučių.
9. Įpilti vandens ir troškinti, kol suminkštės.
10. Bulvėms ir morkoms suminkštėjus dedame žiedinio kopūsto žiedynėlius ir moliūgus.
11. Įberiame druskos, sudedame bazilikus, gerai išmaišome ir patroškiname 5 min.
12. Nukaičiame.
13. Gerai nuplauname ir smulkiai supjaustome krapus.
14. Varškės sūrį pjaustome 1,5 cm dydžio kubeliais.
15. Krapus, sūrį sudedame į daržoves ir išmaišome.

Pupelių užtepėlė

Ingredientai:

• Pupelės
• Saulėje džiovinti pomidorai
• Česnakai
• Petražolės
• Kanapių miltai

Gaminimas:

1. 12 valandų išmirkome pupeles ir išverdame, kaip nurodyta ant pakuotės. Nukošiame ir atvėsiname.
2. Reikia labai gerai nuvarvinti, popieriniu rankšluosčiu nusausinti ir susmulkinti saulėje džiovintus pomidorus.
3. Pupeles ir smulkintus saulėje džiovintus pomidorus suberiame į plakimo indą.
4. Ten pat sukrečiame traiškytus česnakus, kapotas petražoles ir suberiame kanapių miltus.
5. Pagardą atvėsiname šaldytuve.

Patarimai Tėvams

Retas vaikas įvertina visokiausias gurmaniškas vingrybes, įmantrius padažus ir nežinomus ingredientus. Vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Taigi, taip ir gaminkime - greitai, lengvai ir paprastai. Kad būtų sotu, lengvai virškinama ir, svarbiausia, skanu vaikui. Juk tikriausiai visi mes kai kuriuos vaikystės patiekalus iki šiol prisimename su nostalgija.

Šiais laikais vaikai ir suaugusieji serga ne iš bado, o dėl menkaverčio maisto ar jo pertekliaus. Stengiamės, kad vaikas būtų sotus, bet svarbiausia, kad maistas patenkintų fiziologinius jo poreikius, suteiktų ne tik sotumą, bet ir vertingų maistinių medžiagų. Dažniausia klaida - jei vaikas atsisako kurio nors pagrindinio patiekalo, iškart siūlyti menkaverčių maisto pakaitalų, greitų angliavandenių.

Ar gali tėvai į darželį įdėti maisto? Logiškai mąstant, jei vaikas 3 kartus per dieną gauna šviežiai ruošto maisto, kam dar įdėti jo papildomai? Žinoma, vaisių ir daržovių niekada nebus per daug. Gruzdintos bulvytės nėra naudingos vaikui, visų pirma dėl riebiųjų rūgščių transizomerų, tesuteikia „tuščias“ kalorijas ir formuoja sveikatai nepalankius mitybos įpročius. Kam jį žaloti? Vėliau bus sunkiau ugdyti sveikatai palankius įpročius. Jei bus tiek pat druskos, rafinuotų riebalų nesiskirs niekuo, juk šaldytų bulvyčių galima nusipirkti su rafinuotais palmių riebalais. Jei namuose stipriai apskrudinsime, tai jų sudėtis ir žala bus tokia pat kaip ir greitojo maisto restoranuose. Galima vaikui pasiūlyti tiesiog virtų bulvių su lupenomis, daržovių troškinio ar pan.? Tai puikus valgis visai šeimai patiekus su raugintų kopūstų salotomis ar virtais burokėliais arba šalia bulvių keptais orkaitėje. Tarkuotų bulvių patiekalai - sunkus maistas. Jei bulvių košė paruošta su kokybišku sviestu ar alyvuogių aliejumi, į ją įdėta mažai druskos bei pagardinta, pavyzdžiui, kanapių sėklomis, maltomis linų sėmenimis arba krapais bei petražolėmis, žinoma, taip. Tik šviežiai ruošta, o ne pakartotinai šildyta. Bet ji neturėtų būti siūloma kasdien kaip garnyras, juk viena iš mitybos sąlygų - įvairovė.

tags: #sveiki #pietus #vaikams