Pavasaris - metas, kai ūkininkai atnaujina savo ūkius viščiukais broileriais. Smulkiam ūkininkavimui populiarėjant, vis daugiau žmonių nusprendžia užsiauginti vištų savo sodybose ar nuosavuose namuose. Vienas pagrindinių klausimų, iškylančių paukščių augintojams, yra kaip įsigyti sveikų paukščių ir neapsigauti. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip išsirinkti ir užauginti sveikus mėsinius viščiukus, remiantis AB „Vilniaus paukštynas“ Paukščių auginimo tarnybos vadovo, vyr. veterinarijos gydytojo Tomo Miškinio ir AB „Kauno grūdai“ kombinuotų pašarų gamybos technologo, veterinarijos gydytojo dr. Žilvino Totilo patarimais.
Kaip Išsirinkti Sveikus Mėsinius Viščiukus?
Patikimi Pardavėjai - Saugumo Garantas
T. Miškinis pabrėžia, kad naminius paukščius būtina pirkti tik iš patvirtintų ir patikimų pardavėjų. Tai ypač svarbu dėl plintančio didelio patogeniškumo paukščių gripo. Nesąžiningi prekeiviai, siekdami pigiai parduoti galimai užsikrėtusius paukščius, siūlo mažą kainą ir pristatymą į sutartą vietą. Tačiau tokie pasiūlymai gali būti apgaulingi ir sukelti skaudžių pasekmių - prarandama galimybė užsiauginti planuotos mėsos ir patiriami finansiniai nuostoliai. Dažnai „Vilniaus paukštynas“ susiduria su atvejais, kai nelegalūs prekeiviai naudojasi žinomo paukštyno vardu ir skelbiasi parduodantys jame išperintus viščiukus. „Vilniaus paukštynas“ neaugina kitų naminių paukščių, išskyrus mėsinius viščiukus, o jo atstovai nevažinėja po miestelius ir nepardavinėja paukščių.
Reaguodami į situaciją dėl paukščių gripo, Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai suteikia smulkiesiems paukščių augintojams galimybę įsigyti vienadienių viščiukų tiesiai iš paukštyno inkubacinių skyrių. Paukštynai kontroliuoja kiekvieną procesą ir garantuoja, kad išperinti mėsiniai viščiukai atitinka aukščiausius sveikatingumo ir kokybės standartus.
Kilmės Dokumentai - Patikimumo Įrodymas
Norint įsitikinti, ar perkate naminius paukščius iš patikimo prekybininko, T. Miškinis rekomenduoja paprašyti pardavėjo pateikti viščiukų kilmę patvirtinantį dokumentą: kasos čekį, sąskaitą-faktūrą ar veterinarinį važtaraštį.
Tinkamos Sąlygos Mėsinių Viščiukų Auginimui
Patalpų Paruošimas
Prieš įsigyjant viščiukus, svarbu tinkamai paruošti ir pilnai įrengti auginimo patalpas, pasirūpinti lesalu. Specialistai rekomenduoja viščiukus vykti nusipirkti tiesiai iš paukštyno ar kitos auginimo vietos, kadangi mažieji yra labai trapūs ir svarbu, kad transportavimo prireiktų kuo mažiau.
Taip pat skaitykite: Mitai apie kiaušinius
Optimalus Tankumas ir Apšvietimas
Specialistai rekomenduoja viename kvadratiniame metre laikyti iki 26 viščiukų, sveriančių 1 kg, arba 16 suaugusių viščiukų, sveriančių 2 kg. Taip pat, auginimo patalpoje pasirūpinkite šviesos šaltiniais, nes maži viščiukai turi gauti pakankamą kiekį šviesos. Auginant viščiukus apšvietimo intensyvumas turi būti didelis - apie 30 lx, kad viščiukai rastų maistą ir vandenį. Jauniems viščiukams taip pat svarbu ir apšvietimo trukmė. Pirmąją savaitę paukštidėje šviesa turi degti ištisą parą. Vėliau apšvietimo trukmę reikėtų mažinti, ir nuo 14 dienos šviesa turi būti įjungta tik 8 valandas per parą. Tai stabdo per ankstyvą brendimą ir dėslumo pradžią. Tačiau nuo 16 savaitės apšvietimo trukmę reikia pradėti ilginti ir 20 savaitę ji turi siekti 14 valandų per parą. Apšvietimo intensyvumas turi būti (esant dirbtiniam apšvietimui) maždaug 3 W/ m2.
Naudojant fluorescencines lempas būna mirgėjimo efektas. Žmogaus akis mirgėjimo nepastebi, tačiau paukščiai pastebi ir tai gali turėti neigiamą poveikį. Paukščius neigiamai neveikia lempos turinčios didesnę nei 26 000 Hrz pulsaciją. Paukščiai vengs mirgėjimo ir didelio apšvietimo zonas naudos tik išsituštinimui.
Vėdinimas ir Temperatūra
Paukščių auginimo patalpose kaupiasi nuodingos dujos, todėl turite užtikrinti nuolatinį vėdinimą ir tuo pačiu apsaugoti viščiukus nuo skersvėjo. Ypatingai svarbu palaikyti stabilią nuolatinę oro temperatūrą, kadangi temperatūros kaitai maži viščiukai yra labai jautrūs. Temperatūra nustatoma pagal paukščių amžių:
- Iki 7 dienų viščiukus reikėtų auginti 31-33°C temperatūroje.
- Nuo 8 dienos temperatūrą galima po truputį mažinti iki 27°C.
- Iki 35 dienos paukštidėse reikėtų išlaikyti nuo 17°C iki 21°C.
Vienadieniai viščiukai iki savaitės amžiaus dar neturi išsivysčiusios termoreguliacijos sistemos, todėl labai svarbu užtikrtinti, kad kraiko temperatūra prieš patalpinant viščiukus į naują gyvenamąją vietą būtų ne mažesnė nei 29°C. Neužtikrinus tinkamos temperatūros, prireiks daugiau pašarų broileriams, nes reikės papildomos energijos vidinei kūno šilumai palaikyti. Temperatūrai nukritus žemiau 18°C broileriai gali nepriaugti svorio, pradėti sirgti. Jautriausia mažų viščiukų kūno dalis yra kojytės. Norėdami įsitikinti, ar viščiukams nėra šalta, ar kraiko temperatūra pakankama - pakelkite viščiuką ir priglauskite kojyčių padukus prie žando.
Santykinė oro drėgmė patalpoje turi būti apie 55-70 proc.
Taip pat skaitykite: Maistinė vertė: kiaušiniai
Kraikas
Kraikui geriausiai tinka sausos pjuvenos (kreikiama 5-7 cm storio sluoksniu). Galima kreikti ir sausomis durpėmis, smulkintais šiaudais. Kraiko drėgnumas neturėtų būti didesnis kaip 25 proc. Paukštidėje žiemą turėtų būti 5-8 OC, dar geriau - 12-16 OC ir 60-75 proc. drėgmės. Labai svarbu išvengti kraštutinių aplinkos temperatūrų (minusinės -2-10 OC, pliusinės - daugiau kaip 28-30 OC.
Mityba ir Priežiūra
Pašarai ir Vanduo
Viščiukui užaugti svarbiausia - kokybiški ir subalansuoti visaverčiai pašarai. Vandens kokybė ir švara taip pat labai svarbi. Įrenkite viščiukams girdyklas, kurias bus lengva prižiūrėti, kasdien keisti vandenį. Vandenį papildomai galima praturtinti vitaminu C. Viščiukai auga itin greitai, todėl nuo pat pirmos gyvenimo dienos svarbu užtikrinti pilnavertę subalansuotą mitybą, kad paukščiai augtų sveiki. Maitinimui rekomenduojama pasirinkti jau paruoštus funkcionalius, maistingus, visaverčius ir subalansuotus lesalus broileriams.
Vienam viščiukui užauginti nuo vienadienio paukščiuko iki broilerio įprastomis sąlygomis, vidutiniškai sunaudojama apie 3,5 - 4,5 kg. lesalų! Kad viščiukas broileris užaugtų sveikas - lesalo jam negali trūkti. Augdamas viščiukas turi gauti tinkamą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, todėl tiksli lesalo rūšis priklauso nuo viščiuko amžiaus ir iki jam užaugant iki broilerio pasikeičia net tris kartus. Per didelis baltymų kiekis gali turėti įtakos greitam raumenyno augimui, kuomet nespėjant augti skeletui, viščiukas bus masyvus, raumenys net gali plyšti. Viščiukui gali tapti sunku judėti.
Lesinimo Etapai
- Startinis etapas (1-18 dienos): Lesalas kaloringesnis, gausus baltymais, aminorūgštimis ir riebalais, praturtintas vitaminais ir mineralais bei prisotintas probiotikais ir mielėmis, kurios palaiko virškinimo funkciją ir imuninę sistemą, subalansuotas viščiuko augimui ir vystymuisi.
- Antras etapas (18-35 dienos): Pašaras su daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų, jis subalansuotas raumenų masės vystymuisi. Taip pat, prisotintas probiotikais sveikam žarnynui ir virškinimui.
- Pabaigos etapas (nuo 35 dienos iki skerdimo): Užtikrinkite, kad lesalas būtų kokybiškas, viščiukai visuomet turėtų pakankamai švaraus vandens.
"Kauno Grūdai” ekspertai visuomet yra pasiruošę pasidalinti savo ilgametėmis ekspertinėmis žiniomis lesalų, paukščių priežiūros ir auginimo srityje.
Kiaušinių Rinkimas Perinimui
Perinimui kiaušiniai renkami kuo dažniau - bent 4-5 kartus per dieną. Iš surinktų kiaušinių perinimui rekomenduojama atrinkti tik pačius geriausius. Kiekvieną kiaušinį apžiūrėkite, įvertinkite jo formą, dydį ir svorį, lukštą ir jo tekstūrą. Atmesti reikia per didelius ir per mažus kiaušinius. Prieš perinimą galite patikrinti gaidžių darbą sudaužydami kelis atmestus kiaušinius ir paieškodami taip vadinamos jaučio akies (angl. bull's eye).
Taip pat skaitykite: Sveikatos Veidrodis
Kartais pasitaiko, kad retos veislės tinkami pagal formą ir svorį keli kiaušiniai būna truputį nešvarūs. Kiaušinio sudėjimo metu jo temperatūra yra šiek tiek mažesnė nei vištos ir siekia ~40°C. Patekęs į aplinką kiaušinis pradeda vėsti, prasideda oro maišelio atsiradimas. Tai sukelia siurbimo efektą. Aplinkos oras patenka į kiaušinį ir yra užrakinamas tarp lukšto membranų. Jeigu įėjęs oras yra užterštas (išmatomis, nešvariu kraiku ir t.t.) bakterijos ar grybeliai gali patekti į lukšto membraną. Užterštumas gali būti labai nežymus, tačiau bet kokia tarša yra labai pavojinga. Pilnas kiaušinio atvėsimas, priklausomai nuo aplinkos temperatūros, trunka apie 4-6 valandas. Kaip tik šiuo momentu ir galima kiaušinį nuvalyti ir dezinfekuoti. Ir dėl šios priežasties pabrėžėme dažno kiaušinių perinimui surinkimo svarbą. Be abejo, net nuvalius ir dezinfekavus nėra garantijos, kad užkrėtimas panaikintas. Geriausias apsisaugojimas - kokybiškas, storo lukšto kiaušinis. Vienas iš būdų pašalinti kraiko likučius ar išmatas nuo lukšto yra nutrynimas arba pašlifavimas. Bet piktnaudžiauti nereikėtų. Jeigu kiaušiniui nuvalyti reikia 1 ar 2 nubraukimų - jis tinkamas perinimui, o jeigu reikia daugiau - tokio kiaušinio vengiame. Plauti reikėtų su vandeniu, šiltesniu (~5-10°C) nei kiaušinis. Tai privers kiaušinį „išprakaituoti“ nešvarumus iš porų.
Geriausius rezultatus gausite jeigu saugosite kiaušinius ne ilgiau kaip 7-8 dienas. Kuo ilgiau saugosite, tuo didesnis bus neišsiritusių viščiukų procentas. Ilgas kiaušinių saugojimas ne tik mažina išsiritimo procentą, bet ir blogina išsiritusių viščiukų kokybę, bei tolesnį jų augimą.
Mėsinių Vištų Veislės
Yra daugybė mėsinių vištų veislių, kurios skiriasi augimo greičiu, kūno svoriu ir kiaušinių dėjimu. Populiariausios veislės:
- Broileriai: Tai mišrūnai, išvesti iš Kornvalio ir Plimuto uolinių veislių paukščių. Jie greitai auga ir per 35 dienas gali pasiekti 2,9 kg gyvojo svorio.
- Arbor Acres: Ši veislė žinoma dėl didelio raumenų masės, švarios odos ir stiprių kojų.
- Cobb broileriai: Ši veislė laikoma pigiausiai auginama, pasižymi geresne produkcija ir vidutiniu kasdieniu prieaugiu naudojant mažesnius pašarų racionus.
- Marans: Ši veislė iš Marano miesto garsėja gražiomis plunksnų spalvomis, ryškiais kiaušiniais ir tinkamos kokybės mėsa.
- Cochin: Tai kinų vištų veislė, garsėjanti vešlia plunksna ir dideliais dydžiais. Gaidžiai gali siekti iki 6 kg, o vištos - apie 4 kg.
- Brahma: Ši veislė garsėja dideliu dydžiu. Gaidžiai gali priaugti iki 5 kg gyvojo svorio, o vištos - apie 4,5 kg.
- Kučino jubiliejus: Ši veislė pasižymi tinkama kiaušinių gamyba ir puikiu mėsos produktyvumu.
- Faverolle: Ši veislė garsėja originalia išvaizda ir nuostabia mėsos kokybe.
- Puškino vištos: Šios vištos yra atsparios ir greitai prisitaiko prie bet kokių sąlygų.
- Adlerio sidabrinės: Ši veislė pasižymi sidabrine spalva ir gera kiaušinių produkcija.
- Kornvalio: Ši veislė gali pagaminti puikius mėsos kryžius.
- Amrox: Ši veislė garsėja geru svoriu ir kiaušinių dėjimu.
- Plymouthrock: Ši veislė gerai auga, tačiau vištoms reikia šilumos.
- Mini vištos: Šių veislių vištos per metus duoda iki 180 kiaušinių.
Vištidės Įranga ir Technologijos
Šiuolaikinę vištidę galima pilnai įrengti per pusę metų, o investicijos gali atsipirkti per kelerius metus. Vištidės įranga parenkama priklausomai nuo pasirinktos technologijos ir vištų laikymo sąlygų. Įrangos eksploatacijos laikotarpis turėtų būti apie 10-15 metų, todėl įrangą reikėtų rinktis pagamintą iš kokybiškų medžiagų.
Grindinis ir Narvelinis Auginimas
Grindinio auginimo šalininkai teigia, kad šiuo būdu išaugintų vištų mėsa yra geresnė, jos greičiau auga, o produkcijos savikaina yra mažesnė. Praktikoje dedeklėms ir mėsinėms vištoms dažniausiai naudojamas grindinis auginimo būdas. Grindinis būdas yra kiek saugesnis veterinariniu požiūriu, nes ant grindų lengviau pastebėti sergantį ar negyvą paukštį.
Narveliniu būdu auginamos vištos gali turėti nuominas ant kojų ir krūtinės, o tai mažina mėsos kategoriją, tačiau ši problema sprendžiama vykdant selekciją bei spartinant auginimo laiką.
Pašarų Tiekimo Sistemos
Šiuolaikinėje vištidėje vištų maitinimui naudojamas pašarų padavimas per kabančius vamzdžius su spiraliniu šneku. Pašarai į tokį vamzdį byra iš tarpinių - nedidelių, apie 100 litrų pašarų talpyklų, kitoje vamzdžio pusėje įtaisytas įrangą sukantis šnekas. Šneko stumiami pašarai išbyra į įvairių tipų kabančias lesyklas esančias paukščiui pasiekiamame aukštyje.
Vėdinimo, Šildymo ir Mikroklimato Sistemos
Šiuolaikinės vėdinimo sistemos įvertina tiek reikiamo pakeisti oro kiekius, drėgmės lygį bei temperatūrinį režimą. Vėdinimo sistema tampa neatsiejama ir šildymo sistemos dalimi. Kartu su drėgmės priežiūros sistema jos susijungia į mikroklimato sistemą. Labai efektyvus sprendimas vėdinimo sistemoje naudoti rūko gaminimo įrangą. Ji leidžia staigiai pažeminti temperatūrą vasarą, palaiko reikalingą drėgmės režimą, kuris turi teigiamą įtaką paukščių augimui.
Apšvietimas
Tinkamas apšvietimas turi didelę įtaką vištų mėsos ir kiaušinių produktyvumui. Auginant viščiukus apšvietimo intensyvumas turi būti didelis - apie 30 lx, kad viščiukai rastų maistą ir vandenį.
Vienadienių Viščiukų Priežiūra
Pirmosios gyvenimo dienos yra labai svarbios būsimam vištų dėslumui. Kad jos padėtų kuo daugiau kiaušinių, svarbu vištaites tinkamai prižiūrėti nuo pat auginimo pradžios.
Pasiruošimas Priėmimui
Paukščių laikymo patalpa turi būti paruošta iš anksto: išvalyta, išdezinfekuota, pakreikta. Joje turėtų būti įrengtos augintuvės, išdėstytos tinkleliu pridengtos (kad mažiau išbyrėtų lesalų) lesalinės ir gėralinės. Vienadienes vištaites reikėtų pirkti paukštynuose arba iš patikimų, gerai žinomų prekiautojų.
Transportavimas ir Aplinkos Sąlygos
Nusipirkę vienadienes vištaites vežkite namo šiltai, tegul apšildymas automobilio salone būna įjungtas, tačiau nepalikite viščiukų automobilyje saulėkaitoje arba aklinai uždengtose dėžutėse. Vienadieniai viščiukai labai jautrūs šalčiui ir karščiui. Geriausia aplinkos temperatūra jiems yra apie 24-26 oC šilumos. Vienadieniam viščiukui svarbiausi dalykai - šiluma, vanduo, lesalas ir šviesa. Optimali temperatūra pirmomis dienomis yra 32-34 oC (po šildytuvu). Tam praktiškiausia naudoti specialias elektrines kaitinimo lempas.
Vištų Ligos ir Kanibalizmas
Vištas gali pulti įvairios ligos ir parazitai, tačiau priešingai nei lietuviškoje patarlėje apie varnus, vištos kartais viena kitai akį kerta. Vištų kapojimasis dar vadinamas kanibalizmu. Šis reiškinys labiau būdingas vištoms dedeklėms nei broileriams. Visų pirma tai vyksta dėl to, kad vištos dedeklės gauna normuotą lesalo kiekį. Tuo metu broileriai lesalo turi visada - nebelieka dėl ko kapotis. Ir vis dėlto - jeigu lesalas yra subalansuotas, kanibalizmo nebus. Kapojimasis prasideda dėl streso, esant maisto medžiagų disbalansui. Kartais kanibalizmas atsiranda dėl sieros turinčių aminorūgščių (metionino) trūkumo.
Prasidėjus kanibalizmui reikėtų imtis šių veiksmų:
- Pašalinti stresą.
- Sužeistas vištas atskirti nuo kitų.
- Suteikti peštukėms veiklos: pridėti druskų akmenų, kad vištos turėtų užsėmimą ir galėtų lesti.
- Užtikrinti tinkamą lesalą.
- Sumažinti šviesos intensyvumą iki minimumo.
- Duoti daugiau nakties valandų (įprastas tamsos periodas vištoms dedeklėms yra 8 valandos).
- Esant galimybei, įprastą šviesą pakeisti raudonomis lempomis.
Kiaušiniai Minkštu Lukštu
Dar vienas vištų augintojams nerimą keliantis reiškinys - kiaušiniai minkštu lukštu. Pasak eksperto, tai byloja apie vitamino D3 ir kalcio trūkumą. Trūkumas gali atsirasti dėl nesubalansuoto lesalo arba per mažo jo kiekio. Jeigu vištų produktyvumas yra didelis, tuomet lesalas privalo būti subalansuotas. Jei lesalo per mažai ar jis nesubalansuotas, paukščiui gali trūkti reikiamų vitaminų.
Svarbu užtikrinti, kad dedančiai vištai būtų duodamas dėsliųjų vištų lesalas, kuriame yra daug kalcio ir vitamino D3. Taip pat gali būti skiriami šių elementų turintys papildai. Vištidėje gali būti papildomai išbarstoma kalkakmenio ar kriauklių.
tags: #mesiniu #vistu #kiausiniai