Vaikų gimtadienis - tai ypatinga diena, kupina džiaugsmo ir laukimo. Tėveliams tai proga atsisukti atgal ir prisiminti, kaip greitai bėga metai. Planuojant šventę, vienas svarbiausių dalykų - meniu. Mažieji svečiai dažnai būna išrankūs, todėl svarbu parinkti patiekalus, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir sveiki bei patrauklūs. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip sukurti nepamirštamą gimtadienio stalą.
Užkandžiai ant Pagaliuko - Pramoga ir Patogumas
Vasarą, ypač švenčiant lauke, vaišės ant pagaliuko yra tiesiog nepamainomos. Prilėkei, suvalgei ir toliau neri stačia galva į žaidimų sukūrį. Ir mažiems žmonėms patogu, ir mamoms gerai - nereikia nerimauti dėl nelabai švarių rankų ar sukti galvą dėl lėkštučių, šakučių ar servetėlių. Kad vaišės ant pagaliukų gerai laikytųsi ir negriuvinėtų, smeikime jas į indą su balastu - žirniais, pupelėmis, ryžiais, riešutais. Galime susmeigti ir į indo dugne paslėptą obuolį. Pačius pagaliukus stenkimės rinktis draugiškus aplinkai - medinius. Juos galėsime vėliau sukompostuoti ar sudeginti.
Idėjos užkandžiams ant pagaliuko:
- Bulvytės: Keptos orkaitėje, jos bus tarsi traškučiai.
- Kukurūzų burbuolės: Super paprastai ir greitai pagaminamos.
- Cukinijų ir sūrio traškučiai: Tarsi mažos traškios saulutės.
- Amerikietiški blyneliai su uogomis: Purūs ir skanūs.
- Mini picos: Labai vaikų mėgstamos tiek karštos, tiek šaltos.
- Kalakutienos vėrinukai: Spalvingomis daržovėmis puošti, puikiai iškepa tiek kepsninėje, tiek orkaitėje.
- Meliono, mocarelos ir vytinto kumpio vėrinukai: Gardūs ir gaivūs.
- Hario Poterio šluotos: Puikios ir valgomos su visu savo kotu.
- Vaisiai: Gerokai smagiau valgyti nuo pagaliuko.
Svarbu ruošti šiuos patiekalus prieš pat gimtadienį, kad būtų švieži ir išvaizdūs. Juk jie taip pat ant pagaliuko!
Saldūs Malonumai: Desertai ant Pagaliuko ir Ne Tik
Saldūs reikalai visada maloniausi ir sulaukia daugiausiai komplimentų. Vafliai ant pagaliuko ir įvairiaspalviai morengai garantuotai taps gimtadienio hitais, o pagaminti tokius labai paprasta. Tortui galioja ta pati saiko taisyklė. Kuo mažiau kremo ir kuo daugiau stabilumo. Vaikiškas tortas geriausias tada, kai vaikas gali jį paimti ranka ir išlėkti į kiemą.
Desertų idėjos:
- Namuose gaminti šaldytų uogų ledinukai: Gamindami pirmąsyk darykime juos mažesnius, bus paprasčiau.
- Vafliai ant pagaliuko: Senovinių traškiųjų receptas.
- Pyragas ant pagaliuko: Trapios tešlos pyragėliai su obuoliais. Nors liežuvį praryk, kaip gardu.
- Greitai iškepamas vyniotinis ant pagaliuko.
- Tortas ant pagaliuko: Ant pagaliuko patupdyti galime viską, net ir tortą!
- Spraginti kukurūzai: Ar jau bandėte spragintų kukurūzų?
Receptai: Nuo Užkandžių Iki Torto
Štai keletas receptų, kurie padės jums sukurti skanų ir spalvingą gimtadienio stalą:
Taip pat skaitykite: Sveika vaiko mityba
Biskvitinis desertas su žele ir vaisiais
Ingredientai:
- 0,5 kg sauso biskvito
- 2 pak. skirtingų spalvų želė
- Konservuotų vaisių ar uogų
- 1 kg apelsinų, mandarinų arba braškių
- 2 stiklinės 30% riebumo grietinėlės
- 7 valg. šaukštai miltinio cukraus (cukraus pudros)
- 2 arb. šaukšteliai vanilinio cukraus
Gaminimas:
- Skirtinguose induose gaminame skirtingų spalvų želė, į kurias sudedame paruoštus vaisius ar uogas.
- Viską užpilame pradedančiu stingti vienos spalvos želė skysčiu.
Avižiniai sausainiai
Ingredientai:
- 1 stiklinė miltų
- 1 stiklinė avižinių kruopų/miltų
- 3 valg. šaukštai cukraus
- 1 arb. šaukštelis druskos
- 4 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 stiklinės aliejaus
- 0,5 stiklinės pieno
Gaminimas:
- Sumaišome visus sausus ingredientus.
- Supilame aliejų ir pieną, gerai išmaišome.
- Formuojame sausainius ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių.
Vaniliniai vafliai
Ingredientai:
- 1/3 stiklinės cukraus
- 1 valg. šaukštas miltų
- 0,25 arb. šaukštelio druskos
- 3 kiaušiniai
- 2 stiklinės pasterizuoto pieno
- 1,5 arb, šaukšteliai vanilės
- 1 pak. vanilinių vaflių (apie 450 g)
- 1 valg. šaukštas sviesto
Gaminimas:
- Sumaišome 1/3 stiklinės cukraus, miltus, druską, kiaušinių trynius, pieną ir 1 arb. šaukštelį vanilės.
- Sumuškite kiaušinių baltymus iki standumo, įdėkite valg. šaukštą cukraus ir 0,5 arb. šaukštelio vanilės.
- Atsargiai įmaišykite baltymus į trynių masę.
- Įkaitinkite keptuvę, patepkite sviestu ir kepkite vaflius.
Želiukai su vaisiais
Ingredientai:
- Apelsinų ir mėlynių želiukams: 500 ml šviežių obuolių ir mango sulčių, 4,5 arb. šaukštelio želatinos.
- Spanguolių ir braškių želiukams: 500 ml spanguolių/braškių vaisinio gėrimo, 4,5 arb. šaukštelio želatinos.
Gaminimas:
- Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
- Ištirpinkite želatiną karštame vandenyje (nevirinkite!).
- Sumaišykite su sultimis arba vaisiniu gėrimu.
- Supilstykite į formeles ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings.
Šokoladinis kremas tortui ar keksiukams
Ingredientai:
- 2 šaukštus agavų sirupo (galite jį pakeisti skystu medumi)
- 2 nubrauktus šaukštus kakavos
- 250 g maskarponės sūrio
- 150 g rupaus žemės riešutų sviesto
Gaminimas:
- 2 šaukštus agavų sirupo sumaišykite (galite jį pakeisti skystu medumi) su 2 nubrauktais šaukštais kakavos.
- 250 g maskarponės sūrio paplakite elektriniu mikseriu kol suminkštės ir supilkite sirupą su kakava.
- Pamažu įmaišykite ir 150 g rupaus žemės riešutų sviesto.
Patarimai Planuojant Vaikų Gimtadienio Meniu
- Atsižvelkite į vaikų amžių ir skonį: Mažesniems vaikams rinkitės lengviau kramtomus ir mažiau alergiškus patiekalus.
- Siekite įvairovės: Pateikite įvairių užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų, kad kiekvienas svečias rastų kažką sau.
- Puoškite patiekalus: Spalvingi ir patraukliai atrodantys patiekalai sužadins vaikų apetitą.
- Planuokite iš anksto: Užsakymą Spoon to the Moon komandai galite greitai pateikti internetu, tačiau turėkite omenyje, jog kiekvienam užsakymui skiriame daug dėmesio, todėl užsakymus priimame, likus ne mažiau kaip 3 dienoms iki šventės.
- Nepamirškite gėrimų: Paruoškite natūralių sulčių, vandens su vaisiais ar naminės limonado.
Alternatyvūs Sprendimai: Spoon to the Moon
Jei neturite laiko ar noro gaminti patys, galite pasinaudoti profesionalų paslaugomis. Spoon to the Moon siūlo kruopščiai atrinktą ir iš aukščiausios kokybės ingredientų sudarytą vaikų meniu, kuris tikrai nepaliks abejingų. Įvairūs vieno kąsnio užkandžiai bei desertai, pagaminti, atsižvelgiant į konkrečius jūsų poreikius bei turimą šventės viziją, tikrai bus tai, kas sužavės tiek tėvelius, tiek pačius mažiausius svečius. Jei jus domina vaišės vaikams, kurios būtų skanios, sveikos, o taip pat ir gražiai atrodytų bei puikiai papildytų šventinį stalą, turėkite omenyje, jog Spoon to the Moon gali pasiūlyti itin didelį jų pasirinkimą. Taip pat, nepriklausomai nuo to, kur vyks šventė - Vilniuje, Kaune ar kituose Lietuvos miestuose, Spoon to the Moon komanda išsirinktus užkandžius bei desertus gali pristatyti ir jūsų nurodytu adresu. Tiesa, turėkite omenyje, jei šventė planuojama už Vilniaus ribų, pristatymas turėtų būti derinamas atskirai.
Šventės Dekoravimas ir Atmosfera
Be skanaus maisto, svarbu pasirūpinti ir šventės atmosfera. Namai, namų kiemas, sodas ar parkas puikiausia erdvė. Ypač vasarą. Rengėme jį draugės namuose, patys gaminome dekoracijas, puošėme namus, ruošėmė vaišes. Anot menininkės Linos, svarbu sukurti jaukią ir šventišką aplinką, kuri atitiktų vaiko pomėgius ir šventės temą.
Taip pat skaitykite: Sveika vaikų mityba Noreikiškėse
Taip pat skaitykite: Receptai 2 metų gimtadieniui
tags: #meniu #vaiku #gimtadieniui