Nėštumas yra ypatingas laikotarpis moters gyvenime, kai mityba vaidina svarbų vaidmenį tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai. Apie mitybą nėštumo metu sklando daugybė mitų, o besilaukiančios moterys kartais informacijos ieško forumuose. Šiame straipsnyje aptarsime marinuotų agurkų vartojimo nėštumo metu naudą ir riziką, remiantis gydytojų rekomendacijomis ir moksliniais tyrimais.
Mitybos svarba nėštumo metu
Mityba nėštumo metu yra labai svarbi, nors kasdien galbūt nemąstome apie tai. Kartais net aiškinantis, kodėl, tarkime, įvyko persileidimas, paklausiu, ar kasdien žmogus galvojo apie savo mitybą ir sulaukiu neigiamo atsakymo. Subalansuota mityba - tai maitinimosi būdas, kuris užtikrina, kad organizmas gauna visas reikalingas maistines medžiagas tinkamomis proporcijomis. Pagal Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos rekomendacijas, subalansuota mityba turėtų būti sudaryta iš įvairių maisto grupių: daržovių, vaisių, pilno grūdo produktų, sveikų riebalų, baltymų ir pieno produktų. Besilaukiančioms moterims ypač svarbu užtikrinti pakankamą folio rūgšties, geležies, vitamino D ir B grupės vitaminų kiekį.
Maisto įgeidžiai nėštumo metu
Besilaukiant kartais norima tik konkretaus maisto. Taip, žinoma. Pavyzdžiui, produktų, turinčio daug vitamino A, arba produktų, turinčių daug kancerogenų, tarkime, gruzdintų, marinuotų. Didžioji dalis nėščiųjų susiduria su įvairiais maisto produktų įnoriais: vienos negali gyventi be raugintų agurkėlių, o kitos kibirais kerta braškes. Populiariausios hipotezės yra tokios, kad įvairius maisto produktų įgeidžius lemia padidėjęs kalorijų ir tam tikrų medžiagų poreikis bei nėštumo hormonai (manoma, kad dėl jų poveikio pakinta skonio ir uoslės pojūčiai). Tačiau šios hipotezės ne visada atitinka faktines aplinkybes. Pavyzdžiui, sūraus maisto poreikį nėštumo metu galima paaiškinti tuo, kad druska (tiksliau joje esantys natrio jonai) yra reikalingi didėjant kraujo tūriui ir intensyvėjant širdies darbui. Atidžiau savo norus ir įgeidžius turėtų stebėti tos, kurioms norisi nesveiko maisto (saldumynų, bulvių traškučių, gazuotų gėrimų ir panašiai). Todėl labai svarbu pačiai save stebėti ir suvokti tikrąsias maisto įgeidžių priežastis.
Marinuotų agurkų nauda nėštumo metu
Marinuoti agurkai gali būti naudingi nėštumo metu dėl kelių priežasčių:
- Natrio šaltinis: Nėštumo metu padidėja kraujo tūris, todėl organizmui reikia daugiau natrio. Marinuoti agurkai gali padėti patenkinti šį poreikį.
- Probiotikai: Raugintuose agurkuose yra probiotikų, kurie gali pagerinti virškinimą ir stiprinti imuninę sistemą. Sveikas žarnynas lemia greitesnį maistinių medžiagų pasisavinimą, tvarkingą virškinimą ir spartesnį riebalų panaudojimą.
- Mažas kaloringumas: Agurkai yra mažai kaloringi, todėl gali būti geras užkandis nėštumo metu, padedantis kontroliuoti svorį.
- Vitaminai ir mineralai: Agurkuose yra vitaminų K ir A, taip pat kalcio ir kalio.
Marinuotų agurkų rizika nėštumo metu
Nors marinuoti agurkai gali būti naudingi, svarbu atsižvelgti į galimą riziką:
Taip pat skaitykite: Gurmaniški marinuoti kiaušiniai
- Didelis natrio kiekis: Per didelis natrio kiekis gali sukelti aukštą kraujospūdį ir skysčių susilaikymą, kas yra pavojinga nėštumo metu. Nėštumo metu rekomenduojama valgyti negruzdintą, nerūkytą, nesūdytą maistą.
- Actas: Didelis acto kiekis gali sukelti rėmenį ir kitus virškinimo sutrikimus.
- Listerijos rizika: Nors retai, marinuoti agurkai gali būti užkrėsti listerijomis, bakterijomis, kurios gali sukelti rimtų komplikacijų nėštumo metu. Dėl užsikrėtimo toksoplazmoze rizikos rekomenduojama vengti neapdorotos mėsos, pavyzdžiui, karpačo, ne visiškai iškeptų kepsnių. Patartina atsisakyti įpročio ragauti žalio faršo gaminant maistą.
Rekomendacijos vartojant marinuotus agurkus nėštumo metu
- Ribokite kiekį: Vartokite marinuotus agurkus saikingai, kad išvengtumėte per didelio natrio kiekio.
- Rinkitės kokybiškus produktus: Pirkite marinuotus agurkus iš patikimų šaltinių, kad sumažintumėte listerijų riziką.
- Stebėkite savo savijautą: Jei jaučiate rėmenį, skysčių susilaikymą ar kitus nepageidaujamus simptomus, sumažinkite arba nutraukite marinuotų agurkų vartojimą.
- Pasitarkite su gydytoju: Prieš įtraukdami marinuotus agurkus į savo mitybą, pasitarkite su gydytoju arba dietologu.
Kiti svarbūs mitybos aspektai nėštumo metu
Be marinuotų agurkų, nėštumo metu svarbu atkreipti dėmesį į kitus mitybos aspektus:
- Venkite alkoholio: Žinoma, alkoholio, kurio visiškai negalima.
- Vartokite pakankamai baltymų: Labiausiai nėščiosioms reikia baltymų, kurie yra pagrindinė medžiaga vystytis motinos ir vaisiaus audiniams, pieno gamybai. Pirmą trečdalį reikia maždaug 60 g per parą. Rekomenduojami baltymų šaltiniai: liesa mėsa, liesi pieno produktai, geriau - rauginti, žuvis, ankštinės daržovės, grūdinės kultūros, kiaušiniai, riešutai, sėklos. Labai daug baltymų turi džiovinti baravykai.
- Vartokite pakankamai angliavandenių: Reikia nepamiršti ir angliavandenių, kurie sudaro maždaug 50 proc. sunaudojamos paros energijos. Svarbu rinktis tinkamus produktus, kad nesusidarytų sąlygos susirgti nėščiųjų diabetu. Galima valgyti daugiau viso grūdo produktų, virtų, orkaitėje keptų bulvių, daržovių bei uogų.
- Vartokite pakankamai riebalų: Taip pat reikalingi ir riebalai, pavyzdžiui, daugiau žuvies, riešutų. Reikėtų atkreipti dėmesį ir vengti transriebalų, jų yra visuose keptuose gaminiuose, o etiketėse jie žymimi iš dalies hidrintų riebalų pavadinimu. Reikia atkreipti dėmesį ir į aliejus. Mūsų organizmuose omega 6 kiekis yra per didelis, o pagrindinis jo šaltinis - sėklų aliejai, todėl reikėtų rinktis alyvuogių, avokadų, linų sėmenų aliejus.
- Vartokite pakankamai vandens: Vandens rekomenduojama išgerti iki 2 litrų. Reikėtų gerti dažniau po truputį, nes mūsų žarnynas neįsisavina vienu kartu išgerto didelio kiekio vandens. Rekomenduojama gerti vandenį iš stiklinės taros, nes plastikinėje taroje yra ftalatų, kurie gali sukelti onkologinių pokyčių.
- Venkite kofeino: Kofeinas slopina geležies įsisavinimą, gali sukelti vaisiaus dirglumą. Per parą juodos ar žalios arbatos, kavos galima išgerti 1-2 įprasto dydžio puodelius.
- Valgykite jūros gėrybes bei žuvį: Labai sveika. Daug baltymų turi silkė, lašiša, upėtakis, skumbrė. Besilaukiančioms taip pat reikalingi ir riebalai, gausūs omega 3, pavyzdžiui, riebi žuvis. Jos per savaitę suvartoti rekomenduojama apie 200 g. Kai kuri žuvis labai kaupia gyvsidabrį, jis turi įtakos vaisiaus nervų sistemai, todėl reikėtų atkreipti dėmesį, kur ji sugauta ar užauginta. Reikėtų vengti neapdorotų jūros gėrybių, kuriose gali būti bakterijų ir virusų.
- Gerai išvirkite kiaušinius: Taip pat gerai išvirti kiaušinius, kad nekiltų salmoneliozės rizika.
Taip pat skaitykite: Gourmet užkandis: Marinuoti putpelių kiaušiniai
Taip pat skaitykite: Svarbi informacija apie lytinių organų pokyčius nėštumo metu