Nėštumas - ypatingas laikotarpis moters gyvenime, kai ji turėtų itin rūpintis savo mityba. Vienas iš būdų praturtinti mitybos racioną - sultys. Tačiau svarbu žinoti, kokios sultys yra naudingiausios nėštumo metu ir kaip jas vartoti teisingai.
Sulčių vartojimo ypatumai
Sultys - tai koncentruotas vaisių ir daržovių gėris, tačiau nėštumo metu būtina jas vartoti saikingai ir teisingai. Šviežiai išspaustos sultys nemėgsta oro, todėl reikėtų jas suvartoti per pusę valandos, nes vitaminai greitai suyra ir jų maistinė vertė sumažėja.
Sultys - ypatingas produktas, ir gerti jų tiek, kiek norisi, negalima. Esmė ta, kad sultys - organinių rūgščių iš vaisių koncentratas, ir šios rūgštys aktyviai ir agresyviai veikia virškinimo sistemą. Būtent todėl sulčių negalima duoti vaikams iki metų amžiaus. Taip pat jų vengti reikia žmonėms, sergantiems gastritu, o ir visiems kitiems reikėtų per pusę skiesti vandeniu. Be to, daugelio vaisių sultyse pakankamai nemažai cukraus, jos veikia apetitą, todėl jų vartojimas turi būti suderintas su mityba. Jei norisi sulieknėti, reikia jų gerti likus pusvalandžiui iki valgio, jos prislopins apetitą; jei norisi pasitaisyti - pusantros-dvi valandas po valgio. Nerekomenduojama gerti sulčių su maistu: idealiu atveju reikėtų jų gerti po valandos pusantros pavalgius arba tarp valgių, o pusryčiams ar pietums - neteisinga iš dietologijos požiūrio taško.
Gydomasis sulčių poveikis
Dėl vaisių rūgščių ir mineralų, vitaminų ir kai kurių ypatingų medžiagų kiekio, sultis galima vartoti esant tam tikriems susirgimams. Jos suteikia žvalumo ir padidina organizmo tonusą, be to, jos skanios ir gerai malšina troškulį.
Naudingiausios sultys nėštumo metu
Nėštumo metu svarbu rinktis sultis, kurios ne tik skanios, bet ir naudingos tiek mamai, tiek kūdikiui. Štai keletas rekomenduojamų sulčių rūšių:
Taip pat skaitykite: Teisiniai aborto klausimai
- Obuolių sultys: Šios sultys gali būti su minkštimu ar be jo, spaudžiamos iš visų arba nuluptų obuolių. Naudingiausios šviežiai spaustos sultys iš visų vaisių, tačiau jei perkate vaisius artimiausioje parduotuvėje ir ne sezono metu, geriau juos nulupti - žievelėje yra kenksmingų medžiagų. Priešingai įsigalėjusiai nuomonei, obuolių sultys nepadeda esant anemijai: juose nedaug geležies, ir ji pasisavinama ne daugiau kaip 1%, tačiau jos puikiai tiks šalia geležies preparatų. Sultyse esanti askorbino rūgštis padės pasisavinti geležį. Obuolių sultys padeda esant kepenų ligoms, virškinimo sutrikimams, sultys su minkštimu tinka esant vidurių užkietėjimui. Labai naudingos šios sultys po fizinio krūvio, bandant atsigauti po infekcijų ar pneumonijos. Obuoliai puikiai dera su daržovėmis ir vaisiais - optimalu maišyti juos su moliūgu ir morkomis, kriaušėmis, persikais, vyšniomis.
- Morkų sultys: Tai labai naudingos sultys, pasižyminčiomis antioksidantiniu poveikiu, o jei įpiltumėte dar šaukštelį alyvų aliejaus ir kiek žalumynų - teigiamai veiks regą, širdį, plaukų ir odos būklę. Morkose gausu karotino, o sultys koncentruoja šią medžiagą; kartu su riebalais ji virsta aktyvia vitamino A forma ir geriau pasisavinama. Be to, morkų sultys aktyvuoja kepenų ir visos tulžies sistemos veiklą, turi antiseptinį poveikį, padidina apetitą. Naudinga jas vartoti esant dideliems krūviams, tiek fiziniams, tiek emociniams, prieš varžybas ar egzaminus, taip pat menstruacijų metu. Vis dėlto nepadauginkite šių sulčių - esant dideliems kiekiams, gali išsivystyti karotininė geltligė. Ji nepavojinga, tačiau pėdos, delnai, nosies galiukas nusidažys geltonai. Naudingiausia gerti po pusę stiklinės morkų sulčių kasdien porą savaičių.
- Moliūgų sultys: Poveikį virškinimo sistemai turi ir moliūgų sultys, kurios yra mažai kaloringos, bet gerai pasotina - šia savybe naudojamasi dietologijoje. Tačiau jose taip pat daug karotino, taigi jų vartojimą lygiai taip pat reikia riboti. Tačiau svarbiausias moliūgų sulčių poveikis - kova su parazitais, jos naudojamos gydymo procese. Be to, trečdalis stiklinės moliūgų sulčių, geriamų rytais pirmosiomis nėštumo savaitėmis, padeda kovoti su toksikoze.
- Salierų sultys: Ši daržovė nepelnytai pamiršta, o juk ji - viena naudingiausių iš nebrangių daržovių. Salierų sultys - puikus riebalų deginimo preparatas, jos pašalina nereikalingus skysčius, išlaisvina žarnyną iš dujų. Jų dėka galima paliekninti taliją keliais centimetrais ir numesti porą kilogramų. Salierų sultys pasižymi uždegimą malšinančiu, žaizdas gydančiu poveikiu, jas naudinga vartoti esant peršalimams ir uždegimams. Jos gerina miegą, malšina nervinę įtampą: trečdalis stiklinės salierų sulčių nakčiai su šaukšteliu medaus - puikus kokteilis sveikam miegui ir žvalumui ryte.
- Kriaušių sultys: Jei esate įsitempę ir balansuojate ties depresijos riba, dažnai sergate - kriaušių sultys skirtos jums. Jos naudingos ir tiems, kas dažnai užstringa kamščiuose ir priversti kvėpuoti išmetamosiomis dujomis: kriaušių sultys gali pašalinti toksinus ir sunkiuosius metalus iš organizmo. Be to, jose gausu natūralaus cukraus ir ląstelienos, jos puikiai sotina ir tinka lieknėjimui, jei jomis pakeisite vakarienę. Kriaušių sultys vartojamos gydant cistitą ir peršalimus, jos turi uždegimą malšinančių ir karštį slopinančių savybių. Geriau spausti sultis iš neluptų kriaušių, tačiau jei jų kilmė abejotina - vartokite tik minkštimą. Kaip ir moliūgų, kriaušių sultys padės kovoti su nėščiųjų toksikoze.
- Burokėlių sultys: Šios sultys - tai tikras lobis jūsų kraujui, jos stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir padidina hemoglobino kiekį. Burokėlių sultys valo kepenis, inkstus, tulžies pūslę, turi teigiamą poveikį esant padidėjusiam kraujo spaudimui bei aterosklerozei. Šios raudonos daržovės sultys taip pat padeda, kai kamuoja nemiga. Kai kuriems žmonėms grynų burokėlių sulčių negalima gerti, nes jos sukelia pykinimą, vėmimą, galvos svaigimą. Tokiu atveju rekomenduojama burokėlių sultis apie 2-3 val. palaikyti šaldytuve atvirame inde, o po to praskiesti jas morkų sultimis santykiu 1:3. Burokėlių sulčių nerekomenduojama vartoti sergant inkstų ligomis, skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opalige.
- Kopūstų sultys: Kopūstų sultys dėl savo skoninių savybių patiks ne visiems, tačiau jos turi daug naudingųjų savybių. Jos puikiai tiks tiems, kurie nori numesti svorio ir išvalyti organizmą. Kopūstų sultys nepamainomos kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, kai kamuoja gastritas, sumažėja skrandžio sulčių rūgštingumas. Šios sultys yra puiki profilaktinė priemonės nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligės, kepenų bei blužnies ligų. Gerti šias sultis reikia šiltas. Jokiais būdais negalima jų sūdyti, priešingu atveju jos pasidarys kenksmingos. Taip pat verta žinoti, jog kopūstai sukelia vidurių pūtimą. Nepaisant to, jog kopūstų sultys turi gydomąjį poveikį skrandžio gleivinei, paūmėjus gastritui ir opaligei, reikėtų jų atsisakyti. O štai vėliau, sveikstant ir atslūgus skausmui, šios sultys bus kaip tik.
- Bulvių sultys: Nors bulvių sultys nėra pačios skaniausios, bet, kaip ir kopūstų sultys, jos padeda kovoti su virškinimo problemomis, valo organizmą bei turi teigiamą poveikį nervų sistemai. Skatina žarnyno peristaltiką, todėl puikiai tinka vidurių užkietėjimo atvejais. Gydo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas, mažina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Esant sunkiai diabeto formai bei sumažintam skrandžio rūgštingumui, šių sulčių geriau nevartoti. Bulvių sultis, beje, kaip ir kopūstų, galima maišyti su agurkų, morkų, burokėlių sultimis.
- Agurkų sultys: Agurkų sultyse gausu natrio, fosforo, kalio ir kalcio, kurie itin reikalingi silpniems nagams bei plaukams. Taip pat tai geriausia šlapimo varymo priemonė. Šviežių agurkų sultys apsaugo nuo aterosklerozės, gerina atmintį, stiprina širdį bei kraujagysles, stiprina dantis, išsaugo odos šviežumą bei skaistumą. Per parą galima išgerti 100 ml grynų agurkų sulčių. Sulčių poveikį sustiprinsite, jeigu sumaišysite jas su pomidorų, juodųjų serbentų, obuolių, greipfrutų sultimis. O sumaišę agurkų sultis su morkų ar burokėlių sultimis, atsikratysite odos ligų.
- Pomidorų sultys: Pomidorų sultys suteikia jėgų ir atgaivina. Jose esančios medžiagos slopina rūgimo ir puvimo procesus žarnyne, kalis gerina širdies darbą, o organinės rūgštys reguliuoja medžiagų apykaitą. Pagal askorbo rūgšties (vitamino C) kiekį pomidorų sultys ne kiek nenusileidžia citrusiniams vaisiams. Vienoje stiklinėje šių sulčių - pusė paros normos vitamino C bei beta karoteno. Galima gerti grynas pomidorų sultis arba maišyti jas su obuolių, moliūgų, citrinų sultimis. Pomidorų sulčių negalima gerti paūmėjus opaligei ir gastritui.
- Salierų sultys: Salierų sultys yra puikus energijos, beje ir seksualinės, šaltinis. Šios sultys tonizuoja, gerina apetitą ir virškinimą, išvalo šlakus bei toksinus. Salierų sultys ypač naudingos žmonėms su sutrikusia medžiagų apykaita bei turintiems antsvorio. Dėl vitamino C, B grupės vitaminų, kalio, kalcio, fosforo, šios sultys stiprina imunitetą ir padeda atsigauti po fizinio krūvio.
- Moliūgų sultys: Moliūgų sultyse gausu vitamino C, B ir PP grupės vitaminų bei beta karoteno. Tai puiki šlapimo varymo priemonė ir vaistas nuo širdies ligų, padidėjusio kraujospūdžio bei nutukimo. Šis gėrimas didina hemoglobino kiekį kraujyje, šalina iš organizmo kenksmingą cholesterolį, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Rekomenduojama išgerti 3 stiklines moliūgų sulčių per dieną prieš valgį.
- Granatų sultys: Granatai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda veiksmingai kovoti su daugybe įvairių sveikatos sutrikimų (ateroskleroze, arteriniais ir širdies uždegimais, padeda mažinti kraujo spaudimą). Taip pat granatų sultys padeda apsaugoti inkstus ir kepenis nuo laisvųjų radikalų žalos, kovoja su bakterijomis. Jei granatų sultys bus geriamos nėštumo metu, tai sumažins kūdikio galvos smegenų traumų riziką. Taip pat granatų sultys gali stabdyti senėjimo procesą bei sumažinti riziką susirgti krūties vėžiu. Rekomenduojama granatų sultis gerti atskiestas su vandeniu - jose yra daug rūgščių, kurios gali sudirginti skrandžio gleivinę. Granatų sultis nerekomenduojama gerti tuomet, jei sergama gastritu, opalige ar pankreatitu.
- Ananasų sultys: Ananasų sultys yra labai aromatingos, jos gerina apetitą ir varo šlapimą. Ananasų sultyse yra gausu vitaminų ir bromelaino - fermento, skaidančio baltymus. Ananasų sultis rekomenduojama gerti po valgio, ypatingai po mėsos patiekalų. Ananasų sultys tiesiog nepakeičiamos metant svorį, nes jos padeda deginti riebalus. Taip pat tai puiki priemonė gydant anginą ar kovojant su celiulitu. Nėštumo metu šių sulčių rekomenduojama atsisakyti - jose yra rūgšties, galinčios išprovokuoti priešlaikinį gimdymą arba persileidimą.
- Greipfrutų sultys: Išgėrus vos vieną stiklinę šviežiai spaustų greipfrutų sulčių, gausite visą paros vitamino C normą. Šiose sultyse yra gausu vitamino PP, kuris padeda įveikti nuovargį ar nemigą. Greipfrutuose esantis pektinas iš organizmo šalina cholesterolio perteklių, stiprina imuninę sistemą ir skatina hormonų gamybą. Jei laikotės dietos, šios sultys gali padėti veiksmingiau atsikratyti nepageidaujamų kilogramų. Greipfrutų sultys rekomenduojamos tada, kai padidėja skrandžio rūgštingumas (tokiu atveju per dieną galima išgerti iki 3 stiklinių). Jei vartojate vaistus, rekomenduojama šių sulčių atsisakyti: greipfrutuose gausu flavonoidų, kurie slopina daugelio vaistų skaidymo procesą, todėl į kraują patenka didesnė vaistų koncentracija (tai gali padidinti jų poveikį arba išprovokuoti šalutines reakcijas).
Žinoma, naudingų savybių turi visi vaisiai ir daržovės, visų išvardinti neįmanoma, taigi rinkdamiesi vadovaukitės ir savo skoniu, derinkite vaisius ir daržoves.
Šviežiai spaustos ar pirktinės sultys?
Žinoma, geriausios ir sveikiausios yra šviežiai spaustos sultys. Bet jeigu neturite laiko ir jėgų terliotis su sulčiaspaude, galite rinktis ir pirktines sultis. Šiuolaikinės gamybos technologijos leidžia išsaugoti didžiąją dalį vitaminų ir mikroelementų. Pirkdami sultis parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į informaciją ant pakuotės:
- Sultyse neturi būti būti kvapiųjų medžiagų, dažiklių, skonio stipriklių, dirbtinių konservantų.
- Jeigu įmanoma, rinkitės ekologiškas sultis, t. y. pagamintas iš žaliavų, kurių auginimui nebuvo naudojamos cheminės trąšos.
- Geriausia pakuotė sultims - stiklinis butelis. Manoma, kad tik stikliniuose buteliuose geriausiai išsilaiko vitaminai ir kitos naudingosios medžiagos. Į visas kitas pakuotes patenka deguonis, dėl kurio sultys praranda nemažą dalį naudingųjų savybių.
Saikas - svarbiausia
Nors dažnai manoma, kad šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys gerina žmogaus savijautą ir sveikatą, ir jų reikia gerti kuo daugiau, bet, deja, ne visada taip yra. Mitybos specialistai įspėja, kad šviežiai spaustos sultys yra maistas, bet ne gėrimas, todėl jų kiekis turi būti ribojamas. Per dieną rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip 2-3 stiklines sulčių, o sergant tam tikromis ligomis (pavyzdžiui, opalige), negalima gerti spanguolių, obuolių, ar kitų rūgščių sulčių. Visada svarbu pasidomėti, kokios sultys gali padėti, o kokios - pakenkti.
Atsargumas - svarbiausia
Svarbu atsiminti, kad nėštumo metu reikia būti atsargiems renkantis maisto produktus ir gėrimus. Jei turite kokių nors abejonių, pasitarkite su gydytoju arba dietologu.
Taip pat skaitykite: Vaikų interesai skyrybų atveju
Taip pat skaitykite: Patarimai renkantis drabužius naujagimiui