Ar norite greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų kiaušinį? Pamirškite keptuves ir puodus! Šiame straipsnyje rasite išsamų gidą, kaip išsikepti kiaušinį mikrobangų krosnelėje - nuo paprasto virimo be lukšto iki gardžios kiaušinienės ir netgi omleto. Atraskite šį patogų būdą, kuris puikiai tinka skubantiems arba tiems, kurie nenori daug laiko praleisti virtuvėje.
Įvadas
Kiaušiniai yra universalus ir maistingas produktas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau ne visada turime laiko ar noro naudoti tradicinius metodus, tokius kaip virimas puode ar kepimas keptuvėje. Štai čia į pagalbą ateina mikrobangų krosnelė - greitas ir patogus būdas pasigaminti skanų kiaušinį be didelių pastangų.
Kiaušinio Virimas Be Lukšto Mikrobangų Krosnelėje
Šis metodas idealiai tinka tiems, kurie nori mėgautis restorano kokybės virtu kiaušiniu be jokios netvarkos. Vos per 45-60 sekundžių galite pasigaminti kreminį trynį ir tvirtą baltymą.
Ingredientai:
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 stiklinės kambario temperatūros vandens
Paruošimas:
- Paruoškite indą: Į mikrobangų krosnelei tinkamą puodelį arba dubenį įpilkite 1/2 stiklinės kambario temperatūros vandens.
- Įmuškite kiaušinį: Atsargiai įmuškite kiaušinį į vandenį.
- Gaminimas: Šildykite mikrobangų krosnelėje visu galingumu (pvz., 1000-1200 W) 45-60 sekundžių. Jei jūsų mikrobangų krosnelė silpnesnė, pradėkite nuo 60 sekundžių.
- Patikrinkite: Po 45 sekundžių patikrinkite, ar baltymas jau sukietėjęs, o trynys vis dar skystas.
- Patiekimas: Šaukštu išimkite kiaušinį ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų vanduo. Patiekite ant skrudintos duonos, avokado ar salotų.
Patarimai:
- Visada naudokite šviežius, didelius kiaušinius kambario temperatūros - seni kiaušiniai lengviau plyšta. Norėdami patikrinti šviežumą, pamirkykite kiaušinį vandenyje: šviežias nuskęs, o senas plūduriuos.
- Pradurkite skylę į kiaušinio trynį dantų krapštuku, kad jis nesprogtų mikrobangų krosnelėje.
- Stebėkite kiaušinį kepimo metu. Jei išgirsite spragsėjimo garsus, nedelsdami sustabdykite gaminimą, kad kiaušinis nesprogtų.
- Eksperimentuokite su skirtingu kepimo laiku, kad pasiektumėte norimą trynio konsistenciją.
- Jei trynys kepa netolygiai, pabandykite kiaušinį pusiaukelėje apversti šaukštu.
Kiaušinienė Mikrobangų Krosnelėje
Jei norite greitai pasigaminti plaktą kiaušinienę, mikrobangų krosnelė taip pat gali būti puikus pasirinkimas.
Ingredientai:
- 1-2 kiaušiniai
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Pieno arba grietinėlės (nebūtina)
- Sviesto arba aliejaus (patepimui)
Paruošimas:
- Paruoškite indą: Gilią lėkštę arba puodelį patepkite sviestu arba aliejumi.
- Išplakite kiaušinius: Į indą įmuškite kiaušinius, įpilkite šiek tiek pieno arba grietinėlės (jei naudojate), pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išplakite.
- Gaminimas: Dėkite į mikrobangų krosnelę ir šildykite dideliu galingumu 30 sekundžių. Išimkite, išmaišykite ir vėl dėkite į mikrobangų krosnelę dar 30 sekundžių arba kol kiaušinienė bus iškepusi.
- Patiekimas: Patiekite iškart. Galite pagardinti smulkintu sūriu, žalumynais ar kitais mėgstamais priedais.
Patarimai:
- Būkite atsargūs ir neperkepkite kiaušinienės, nes ji gali tapti guminė.
- Norėdami paįvairinti skonį, galite įdėti smulkinto kumpio, daržovių ar sūrio.
Omletas Mikrobangų Krosnelėje
Netikėtai, bet omletą taip pat galima pasigaminti mikrobangų krosnelėje!
Taip pat skaitykite: Viskas apie vištos kiaušinio formavimąsi
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai pieno arba grietinėlės
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Mėgstami priedai (sūris, daržovės, mėsa)
Paruošimas:
- Paruoškite indą: Mikrobangų krosnelei tinkamą lėkštę arba dubenį patepkite riebalais.
- Išplakite kiaušinius: Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu arba grietinėle, druska ir pipirais.
- Sudėkite priedus: Įmaišykite mėgstamus priedus (smulkintą sūrį, daržoves, mėsą).
- Gaminimas: Supilkite kiaušinių mišinį į paruoštą lėkštę. Uždenkite lėkštę ir dėkite į mikrobangų krosnelę 90 sekundžių arba kol omletas bus iškepęs.
- Patiekimas: Patiekite iškart.
Benedikto Kiaušinis Mikrobangų Krosnelėje
Nors dauguma mano, kad Benedikto kiaušiniams reikia daug laiko ir pastangų, šis receptas parodo, kad juos galima greitai pasigaminti mikrobangų krosnelėje.
Ingredientai:
- 1 kiaušinis
- Šiek tiek vandens
- Angliška bandelė (muffin)
- Kumpis arba lašiša
- Hollandaise padažas (galima pirkti jau paruoštą)
Paruošimas:
- Išvirkite kiaušinį: Į mikrobangų krosnelei tinkamą indą įpilkite šiek tiek vandens, įmuškite kiaušinį, uždenkite indą ir dėkite į mikrobangų krosnelę. Šildykite apie 1 minutę arba kol kiaušinis bus išviręs (baltymas sukietėjęs, trynys skystas).
- Paruoškite bandelę: Anglišką bandelę perpjaukite pusiau ir paskrudinkite.
- Sudėkite ingredientus: Ant kiekvienos bandelės puselės dėkite po riekelę kumpio arba lašišos, ant viršaus - virtą kiaušinį.
- Užpilkite padažu: Užpilkite Hollandaise padažu.
- Patiekimas: Patiekite iškart.
Papildomi Patarimai ir Gudrybės
- Kaip nulupti virtą kiaušinį: Jei vargstate bandydami nulupti virtus kiaušinius, pabandykite šį triuką: į stiklinę įpilkite šiek tiek vandens, įdėkite kiaušinį. Stiklinę uždenkite ranka ir pakratykite, kad kiaušinio lukštas suskilinėtų. Beliks tik keliais pirštų judesiais nulupti lukštą.
- Auksiniai virti kiaušiniai: Norite išvirti kiaušinį, kuris visas būtų „auksinis“? Prieš verdant sumaišykite trynį su baltymu.
- Kaip atskirti trynį nuo baltymo: Naudokite specialų įrankį arba tiesiog perpilkite trynį iš vienos lukšto pusės į kitą, kol baltymas nutekės į indą.
Taip pat skaitykite: Receptas: įdaryti kiaušiniai
Taip pat skaitykite: Kepto kiaušinio nauda sveikatai
tags: #kiausinis #keptas #mikrobangeje