Kūdikiui augant ir vystantis, ateina laikas, kai vien tik motinos pieno ar mišinuko nebeužtenka. Paprastai, tai įvyksta tarp 4-6 mėnesių. Tuomet rekomenduojama pradėti primaitinimą kietu maistu. Prieš pradedant, svarbu pasitarti su gydytoju, kuris padės nuspręsti, ar geriausia pradėti nuo daržovių, ar nuo kruopų košės. Jei pasirinkote daržoves, šis straipsnis skirtas jums - sužinosite, kaip tinkamai paruošti daržoves, kiek jų duoti ir kokias rinktis.
Kaip Virti Daržoves, Kad Išsaugotumėte Daugiausiai Maistinių Medžiagų?
Kol kūdikis mažas, geriausia košę virti atskirame, mažame puode. Užkaiskite puodą su vandeniu. Kruopščiai nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu, supjaustykite jas stambiais gabalais ir dėkite į verdantį vandenį. Svarbu daržoves pjaustyti kuo vienodesnio storio gabaliukais, kad jos išvirtų vienu metu.
Kiek Pilti Vandens?
Vandens pilkite šiek tiek daugiau, negu apsems daržoves, nes verdant vanduo garuoja. Geriausia košę virti uždengtame puode, nes taip vandens išgaruos mažiau, o tai reiškia, kad daržovėse liks daugiau maistingųjų medžiagų.
Dėkite Ne Visas Daržoves Iš Karto
Ne visos daržovės verda vienodai ilgai. Ilgiausiai verda morkos, burokėliai, pupelės, žalieji žirneliai, ropės. Vidutiniškai - bulvės, kopūstai, kalafiorai, brokoliai. Daugiausiai ląstelienos turinčios daržovės - moliūgai, cukinijos, pomidorai - verda greičiausiai, todėl į puodą juos reiktų dėti paskutinius.
Svarbu - Nepervirkite!
Skusdami ir lupdami daržoves, stenkitės tai daryti atidžiai ir nelupkite stora luobele - iš karto po ja paprastai yra daugiausia vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jeigu kūdikiui virsite pomidorą (beje, jis išverda per kelias minutes), būtinai prieš tai nulupkite odą. Daržoves virkite tol, kol jos bus išvirusios, bet nepervirusios ir neištežusios.
Taip pat skaitykite: Viskas apie vištos kiaušinio formavimąsi
Kuo Gardinti Daržovių Košę Kūdikiui?
Iki metų kūdikiams maisto nerekomenduojama nei specialiai saldinti, nei sūdyti. Natūralaus sūrumo ar saldumo turi pačios daržovės, pavyzdžiui, salstelėjusį skonį suteikia moliūgas, morka, burokėlis. Išvirtas ir sutrintas daržoves paskaninti galima keliais būdais:
- Daržoves iki norimos konsistencijos atskiesti mamos pienu arba mišinuku.
- Daržoves atskiesti daržovių nuoviru, kuriame virė daržovės.
- Įdėti šaukštelį aliejaus (alyvuogių, saulėgrąžų ir pan.).
- Įdėti šaukštelį sviesto.
Sveikiausia - Kas Kartą Vaikui Pasiūlyti Šviežios Košės
Jeigu kūdikis nesuvalgo visos išvirtos porcijos, paruoštą daržovienę laikykite šaldytuve ir prireikus vėl pašildykite. Nepatartina šildyti mikrobangų krosnelėje (maistas sušyla netolygiai, išlieka rizika apsideginti), geriau indelį su koše įstatykite į didesnį indą, pripildytą karšto vandens. Vis dėlto sveikiausia mažyliui valgyti kas kartą šviežiai išvirtos košės, todėl geriau virkite nedidelėmis porcijomis, kad nebūtų apmaudu dėl visos nesuvalgytos košės.
Pirmoji Košė - Iš Vienos Daržovės
Primaitinimą pradėti patariama nuo vienos daržovės, geriausia, tokios, kuri auga mūsų klimato zonoje. Paprastai Lietuvoje tėvai primaitinimą pradeda nuo bulvės arba morkos. Po kelių dienų, įsitikinus, kad daržovė nealergizuoja vaiko, jis gerai ją toleruoja, galima išbandyti daržovių variantus.
Kokios 7 Daržovės Tinkamiausios Primaitinimo Pradžiai?
- Bulvė
- Morka
- Moliūgas
- Cukinija
- Kopūstas
- Brokolis
- Žiedinis kopūstas
7 Daržovienių Receptai, Tinkantys Primaitinimo Pradžiai
Štai keletas receptų, kurie puikiai tiks jūsų mažyliui pradedant primaitinimą:
„Obuoliuota” Bulvienė
Ingredientai:
- Viena bulvė
- Vienas obuolys
- Stiklinė vandens
Paruošimas:
Į verdantį vandenį įdėkite bulvę, baigiant jai virti įdėkite obuolį. Viską sutrinkite.
Taip pat skaitykite: Kaip natūraliai sumažinti gimdymo skausmą
Moliūgų Tyrelė
Ingredientai:
- Apie 100 gramų moliūgo
- Trupinėlis sviesto
- Stiklinė vandens
Paruošimas:
Moliūgą 10-15 min. pavirkite vandenyje, pridėję sviesto sutrinkite viską. Galite įdėti šlakelį mamos pieno ar mišinuko.
Švelni Daržovių Tyrelė
Ingredientai:
- Apie 100 gramų moliūgo
- Apie 100 gramų cukinijos
- Trupinėlis sviesto arba šlakelis aliejaus
- Nedidelė morka
Paruošimas:
Į verdantį vandenį įdėti morką, iki virimo pabaigos likus dešimt minučių, įdėti moliūgą ir cukiniją. Viską sutrinti, įdėti aliejaus arba sviesto.
Bulvės Ir Morkos Tyrelė
Ingredientai:
- 1 vidutinio dydžio bulvė
- 1 morka
- Trupinys sviesto
Paruošimas:
Į verdantį vandenį įdėti nuskustą morką ir bulvę. Kai suminkštėja ir išverda, įdėti sviesto ir viską sutrinti iki tyrelės konsistencijos.
Moliūgo Ir Bulvės Draugiška Tyrelė
Ingredientai:
- 1 bulvė
- 100 gramų moliūgo
- Truputį sviesto
Paruošimas:
Į verdantį vandenį sudėti bulvę, kiek vėliau - moliūgą ir virti, kol suminkštės. Po to pridėjus sviesto sutrinti.
Natūraliai Saldi Tyrelė
Ingredientai:
- 100 gramų moliūgo
- 1 obuolys
Paruošimas:
Sudėti abi sudedamąsias dalis į verdantį vandenį ir išvirus sutrinti. Galima paskaninti sviestu arba aliejumi.
Taip pat skaitykite: Viskas apie motinystės išmokas
Žalia Daržovienė
Ingredientai:
- 1 vidutinė bulvė
- 1 nedidelė morka
- 5 šakelės brokolio
- Sviesto
Paruošimas:
Į verdantį vandenį pirmiausia dėkite morką, o po kelių minučių - bulvę ir brokolį. Išvirus pridėkite sviesto ir viską sutrinkite.
Pateikiami receptai tinka kaip vienos pirmųjų košių, nuo 6 mėnesių, bet, jei primaitinimas pradedamas anksčiau (nuo penkto mėnesio pradžios), šias košes taip pat galima naudoti.
Papildomi Patarimai Ruošiant Košes Kūdikiams
Konsistencija
Jeigu vaikas negali nuryti tyrelės, stumia ją iš burnos, gali būti, kad ji per tiršta, pabandykite dar truputį paskystinti. Tinka visi trys būdai: mamos pienu, mišinuku arba daržovių nuoviru.
Daržovių Paruošimas Garuose
Garinti galite tiek specialiame garintuve, tiek paprastame puode: įpilkite į puodą vandens, įstatykite sietelį taip, kad jis nesiektų vandens, į sietelį sudėkite pasirinktas, švarias, nuskustas, supjaustytas daržoves ir uždenkite puodą. Garinkite iki kol daržovės bus minkštos, kol galėsite jas labai lengvai persmeigti peiliu. Garinti reikėtų 10-15 min.
Moliūgo Kepimas Orkaitėje
Moliūgą nuplaukite, perpjaukite pusiau, išskobkite sėklas ir jas gaubiančią, lengvai atsiskiriančią, siūlišką minkštimo dalį. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje iki kol moliūgas bus minkštas, galėsite jį be jokių pastangų persmeigti peiliu. Kepti reikėtų 45 min. Iškeptą moliūgą ištraukite iš orkaitės, palaukite, kol kiek atvės.
Triušiena Kūdikiams: Pirmoji Košė Nuo 6 Mėnesių
Triušio mėsa yra lengvai virškinama ir retai sukelia alergines reakcijas, todėl puikiai tinka kaip vienas pirmųjų mėsos produktų kūdikio racione.
Triušio Ir Brokolių Košė
Ingredientai:
- Triušio mėsa (50 g)
- Brokoliai (50 g)
- Vanduo arba sultinys (pagal poreikį)
Paruošimas:
- Triušio mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite garuose arba vandenyje, kol suminkštės (apie 20-30 minučių).
- Brokolius taip pat virkite garuose arba vandenyje, kol suminkštės (apie 10-15 minučių).
- Sudėkite triušieną ir brokolius į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Jei košė per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens arba sultinio iki norimos konsistencijos.
Ingredientų Įvairovė
Galite į košę įdėti ir kitų daržovių, tokių kaip morkos, bulvės ar moliūgai.
Tekstūra
6-7 mėnesių kūdikiams košė turi būti visiškai vientisa, be jokių gabalėlių. Vėliau, kai kūdikis pripras prie kietesnio maisto, galite palikti šiek tiek smulkių gabalėlių.
Variacijos
Kadangi šis derinys greičiausiai jau nebus pirmas, tam, kad vaikas susipažintų su naujomis tekstūromis ir grynesniais skoniais, dalį brokolių ir / ar mėsos galite atidėti ir netrinkite iki tyrės.
Brokolių Ir Obuolių Tyrė
Ši brokolių ir obuolių tyrė yra puikus būdas įtraukti žalias daržoves į jūsų kūdikio mitybą. Skani tyrelė gausi svarbių vitaminų ir sveikų riebalų augančiam kūdikiui.
Ingredientai:
- Brokoliai
- Obuoliai
- Aliejus
Paruošimas:
- Garinimas. Į garintuvą sudedame brokolius ir obuolius, uždengiame dangčiu. Gariname 8-10 minučių, kol brokoliai ir obuoliai taps minkšti. Į maisto smulkintuvą sudedame ingredientus, įpilame aliejaus ir triname, kol masė taps glotni.
- Kepimas orkaitėje. Sudėkite brokolius ir obuolius į kepimo skardą ir kepti 200 lapsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minučių arba koldaržovės taps minkštos.
- Virimas. Puode užvirkite vandenį sudėkite brokolius ir obuolius ir virkite apie 3 minutes, kol ingredientai suminkštės.
Prieskoniai: Recepte prieskoniai nėra naudojami, tačiau čia puikiai tiks mėtos lapeliai, šviežios citrinos sultys.
Bulvių Ir Brokolių Košė Su "Philips Avent" Kūdikių Maisto Ruošimo Aparatu
Štai receptas, kaip paruošti skanią ir maistingą bulvių ir brokolių košę naudojant "Philips Avent" kūdikių maisto ruošimo aparatą.
Porcijos: Pagaminama apie 350ml, maždaug 4 porcijos (Porcija 75g)
Gaminimo laikas: Garinimo laikas: apie 20 min.
Produktai:
- Bulvė: 1⁄2, didelė (apie 200 g)
- Brokolis: 1⁄2, mažas (apie 100 g)
Eiga:
- Nuplaukite brokolį ir nuplaukite bei nuskuskite bulvę. Supjaustykite bulvę ir brokolį maždaug 1 cm kubeliais.
- Nuimkite ąsočio dangtelį ir sudėkite visus produktus į ąsotį. Uždėkite dangtelį ir užfiksuokite jį tinkamoje padėtyje.
- Atidarykite vandens bakelio dangtelį ir įpilkite vandens į bakelį, kol vanduo pasieks „20 min.“ lygį.
- Uždenkite ir užfiksuokite dangtelį tinkamoje padėtyje. Paspauskite, norėdami užfiksuoti ąsotį garinimo padėtyje.
- Nustatykite 20 min. garinimo laiką. Prietaisas pradės garinti ir automatiškai išsijungs po 20 min.
- Pasukite garinimo mygtuką atgal į „OFF“ padėtį.
- Apverskite ąsotį.
- Uždėkite jį ant pagrindinio įrenginio, tuomet pasukite pagal laikrodžio rodyklę ir užfiksuokite maišymo padėtyje.
- Maišykite 3 arba 5 kartus po 15 sekundžių, kol sumaišysite iki pageidaujamos konsistencijos. Įpilkite kūdikiui įprasto pieno arba virinto vandens, jei norite skystesnės tyrelės.
- Perkelkite maistą į dubenį ir leiskite atvėsti prieš patiekdami 1 porciją.
Patarimas: Laikymas: tinka užšaldyti.