Kaip Padidinti Hemoglobino Kiekį Kraujyje Kūdikiui Maistu: Išsamus Vadovas

Geležis yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, atliekantis esminį vaidmenį žmogaus organizme, ypač kūdikiams. Ji dalyvauja gaminant raudonuosius kraujo kūnelius (eritrocitus), kuriuose yra hemoglobino - baltymo, atsakingo už deguonies pernešimą į visas kūno ląsteles. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime, kaip padidinti hemoglobino kiekį kraujyje kūdikiui, naudojant maistą, kokie yra geležies trūkumo požymiai, kokie maisto produktai yra turtingi geležies ir kaip pagerinti jos pasisavinimą.

Geležies Svarba Organizmui

Geležis yra būtina normaliai pažinimo funkcijai, energijos apykaitai, raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino susidarymui, deguonies pernešimui organizme ir imuninės sistemos veiklai palaikyti. Net 65% viso organizme esančio geležies kiekio yra hemoglobine, o likusi dalis randama mioglobine (raumenyse), feritine ir hemosiderine (kepenyse). Feritino kiekis kraujyje yra vienas patikimiausių rodiklių, parodančių organizmo geležies atsargas.

Geležies Trūkumo Simptomai

Geležies trūkumas gali pasireikšti įvairiais simptomais, net jei dar nėra anemijos. Jei jaučiate bent keletą iš šių požymių, rekomenduojama atlikti feritino kraujo tyrimą:

• Nuovargis ir silpnumas
• Galvos svaigimas, dusulys
• Plaukų slinkimas
• Blyški oda
• Nagų trapumas
• Potraukis neįprastiems dalykams (pvz., valgyti smėlį)
• Greitas širdies plakimas
• Neramių kojų sindromas

Geležies Šaltiniai Maiste

Geležis maiste būna dviejų rūšių: hemo geležis, randama gyvūninės kilmės produktuose, kuri gerai pasisavinama, ir neheminė geležis, randama augaluose, kuri pasisavinama lėčiau.

Gyvūninės Kilmės Produktai:

• Kepenys (galvijų, kiaulių, paukščių)
• Raudona mėsa (jautiena, kiauliena)
• Vištiena
• Žuvis (skumbrė, silkė, sardinė, tunai, lašiša, midijos, austrės)
• Kiaušiniai (ypač tryniai, kalakutų ir žąsų)

Augaliniai Šaltiniai:

• Špinatai, brokoliai, lapiniai kopūstai
• Lęšiai, pupelės, sojos pupelės, avinžirniai
• Moliūgų sėklos, sezamo sėklos
• Džiovinti vaisiai (abrikosai, razinos, džiovintos slyvos)
• Tofu
• Fortifikuoti pusryčių dribsniai
• Ryžių sėlenos, kviečių sėlenos

Kaip Pagerinti Geležies Pasisavinimą?

Norint padidinti hemoglobino kiekį kraujyje kūdikiui, svarbu ne tik įtraukti į mitybą geležies turinčius produktus, bet ir žinoti, kaip pagerinti jos pasisavinimą.

Taip pat skaitykite: Viskas apie vištos kiaušinio formavimąsi

Skatina Pasisavinimą:

• Vitaminas C: Padidina neheminės geležies įsisavinimą. Valgykite citrusinius vaisius, paprikas, pomidorus, žalumynus, braškes, juoduosius serbentus.
• Vitaminas A: Padeda geriau pasisavinti geležį iš grūdų. Jo gausu morkose, špinatuose, moliūguose, saldžiose bulvėse, kepenyse, žuvyje.
• Hemo geležis: Kai maisto porcijoje yra heminės ir neheminės geležies, pirmoji gerina antrosios pasisavinimą. Valgant mėsą su bulvėmis, kruopomis ar duona galite pagerinti geležies pasisavinimą iš bulvių, kruopų, duonos.
• Organinės rūgštys: Esančios fermentuotuose produktuose.

Mažina Pasisavinimą:

• Kalcis (pieno produktai): Vartokite ne tuo pačiu metu kaip geležį. Pieną gerkite 2 val. iki valgio arba 2 val. po valgio.
• Taninai (arbata, kava, kakava, raudonas vynas): Venkite arbatos valgio metu. Juodą, žalią arbatą, kavą ar kakavą gerkite 1 val. iki valgio arba 2 val. po valgio.
• Fitatai (ankštiniai, riešutai, grūdai): Gali trukdyti, bet mirkymas ar fermentacija sumažina poveikį. Grūdų, riešutų, ankštinių, sėklų mirkymas, virimas ar fermentavimas sumažina fitinų kiekį.
• Oksalatai (špinatai, sojų produktai, rabarbarai)
• Skaidulos: Maistas, kuriame daug skaidulų, turi daug fitinų ir oksalatų.
• Vaistai, mažinantys skrandžio rūgštingumą: Žemas skrandžio rūgštingumas blogina neheminės geležies absorbciją.
• Didelis riebalų kiekis maiste: Mitybos racione riebalai turėtų sudaryti apie 30 proc.

Kūdikių Mityba Geležimi

Pilnai išnešioti kūdikiai gimsta su pakankamai didelėmis geležies atsargomis, kurių įprastai pakanka pirmuosius 6 mėnesius. Geležies kūdikiai gauna su mamos pienu. Nors geležies kiekis mamos piene nėra didelis ir su kiekvienu mėnesiu po gimdymo nuosekliai mažėja, siekiant užtikrinti geležies poreikius, pieno mišiniai gali būti praturtinti geležies papildais.

Pasaulio Sveikatos Organizacija (PSO) rekomenduoja primaitinimą pradėti nuo apytiksliai 6 mėnesio, palaipsniui įvedant vis naujus produktus. Dažniausiai daroma klaida pradėjus primaitinimą - vaikui per anksti duodami pieno produktai. Karvės pienas ir jo produktai trukdo įsisavinti maiste esančią geležį.

Rekomenduojami Produktai Kūdikiams:

• Mėsa (kepenys, liesa jautiena, kiauliena, kalakutiena, vištiena, triušiena) - geriausi puikiai virškinamos geležies šaltiniai. Maži vaikai gali valgyti košes, papildytas minėtais produktais.
• Žuvis (du kartus per savaitę)
• Kiaušiniai (ypač tryniai)
• Daržovės (sojų pupelės, baltosios pupelės, bulvės, brokoliai, petražolės, kopūstai)
• Vaisiai (abrikosai, džiovintos slyvos, uogos, obuoliai)
• Visų grūdo dalių produktai (rupūs miltai, kepiniai, makaronai, dribsniai, stambių kruopų košės)

Geležies Papildai Kūdikiams

Amerikos pediatrų akademija žindomiems kūdikiams nuo 4 mėnesių amžiaus iki pilno perėjimo prie „kieto“ maisto rekomenduoja prevencinę geležies maisto papildų dozę (1 mg/kg/dieną). Tačiau dėl geležies papildų vartojimo reikėtų pasikonsultuoti su vaiko gydytoju, taip pat atlikti reikiamus tyrimus.

Svarbu prisiminti, kad geležies trūkumą ir anemiją gali lemti ne tik nepilnavertė mityba ar augimo spurtas paauglystėje, bet ir įvairios ligos, infekcijos, sutrikimai. Jei po 2-3 mėnesių geležies papildų vartojimo kraujo tyrimų rezultatai nepagerėja, būtina toliau ieškoti anemijos priežasties.

Kas Turi Didesnę Riziką Trūkumui?

• Moterys (ypač vaisingo amžiaus)
• Nėščiosios
• Vegetarai ir veganai
• Dažni kraujo donorai
• Vaikai ir paaugliai (augimo metu)
• Sportininkai (ypač ištvermės sportuose)
• Senjorai

Papildai - Tik Su Gydytojo Priežiūra

Jei feritino lygis žemas, gydytojas gali rekomenduoti geležies papildus. Svarbu:

Taip pat skaitykite: Kaip natūraliai sumažinti gimdymo skausmą

• Neskubėti vartoti papildų be tyrimų
• Laikytis rekomenduojamos dozės
• Nevartoti per daug - nes geležies perteklius gali būti toksiškas
• Didžiausias saugus geležies kiekis per dieną suaugusiesiems - 45 mg.

Dažniausi Klausimai

• Ar mažas feritinas vargina sportuojančius? Taip - intensyvus fizinis krūvis gali greičiau išeikvoti geležies atsargas, tad sportininkams svarbu reguliariai tikrintis.
• Ar galima per daug geležies? Taip. Perteklius sukelia skrandžio sutrikimus, pykinimą, galvos svaigimą.
• Ar galima padidinti hemoglobino kiekį vien tik mityba? Taip, jei trūkumas nėra didelis. Paprastai pirmieji pagerėjimo požymiai pastebimi po 2-4 savaičių tinkamos mitybos ar gydymo pradžios.
• Ar reikia vartoti papildus profilaktiškai? Ne. Per didelis geležies kiekis gali būti toksiškas.

Natūralūs Būdai Padidinti Hemoglobino Kiekį

Be maisto papildų, populiarūs natūralūs variantai - burokėlių sultys, spirulina (melsvabakterės), dilgėlių arbata ir moliūgų sėklos.

Kasdieniai Įpročiai Hemoglobino Palaikymui

Norint išvengti hemoglobino svyravimų, svarbu įtraukti į kasdienybę paprastus, bet veiksmingus įpročius. Valgykite daugiau šviežių vaisių ir daržovių, stenkitės nevartoti per daug kavos ar alkoholio, reguliariai ilsėkitės ir būkite fiziškai aktyvūs. Net trumpi pasivaikščiojimai ar kvėpavimo pratimai gerina deguonies apykaitą, o sveika mityba palaiko normalią kraujo sudėtį.

Geležies Stokos Anemija

Jeigu geležies stygius yra didelis, susergama geležies stokos anemija. Geležies trūkumas yra ypač pavojingas kūdikiams ir mažiems vaikams. Geležies trūkumas ir dėl jo atsirandantys negalavimai išsivysto palaipsniui.

Išvaizdos Pokyčiai:

• Ryškiausi požymiai - išblyškusi oda.

Nervų Sistemos Bei Smegenų Veiklos Sutrikimai:

• Vaikui tampa sunku susikoncentruoti
• Prastėja pažintinės funkcijos
• Tampa sudėtinga efektyviai mokytis ir ilgesniam laikui sutelkti dėmesį.

Feritino Tyrimas

Kad geležies atsargos jau išnaudotos, parodo Feritino tyrimas. Tai efektyviausias ir ekonomiškiausias geležies trūkumo diagnozavimo metodas, nes feritino kiekis sumažėja jau pirmame geležies trūkumo etape ir parodo žemą geležies kiekį prieš prasidedant geležies stokos anemijai. Feritino koncentracija kraujo serume - organizmo geležies atsargų matas. Feritino koncentracija kraujo serume mažesnė nei 30 mcg/l, parodo geležies trūkumą, o mažesnė nei 10 mcg/l - geležies stokos anemiją.

Geležies Trūkumo Priežastys

Geležies trūkumas gali išsivystyti dėl:

Taip pat skaitykite: Viskas apie motinystės išmokas

• Nepakankamai gaunant geležies su maistu (badaujant, laikantis labai mažo kaloringumo ir nesubalansuotų dietų, vegetarams ir veganams, kai maiste trūksta heminės geležies).
• Sutrikus geležies įsisavinimui žarnyne (sergant celiakija, kolitu, enteritu, po skrandžio ir žarnyno operacijų).
• Padidėjus geležies poreikiui (nėštumo ir žindymo metu, vaikams ir paaugliams, aktyviai sportuojantiems, donorams, vyresniame amžiuje esant mitybos nepkankamumui).
• Netenkant geležies (moterims, kurių gausios ar/ir dažnos mėnesinės, ūmūs ir lėtiniai kraujavimai iš žarnyno, sergant lėtinėmis ligoms).

Mitybos Principai Norint Padidinti Hemoglobiną

• Kasdien reikėtų suvalgyti gyvūninių baltymų: Rinkitės liesą jautieną, veršieną, kalakutieną ar vištieną, kepenėles, liežuvį. Mėsoje yra ne tik heminės geležies, bet ir baltymų, kurie reikalingi hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių sintezei.
• Maisto porcijoje turi būti ir heminė ir neheminė geležis: Kai maisto porcijoje yra heminės ir neheminės geležies, pirmoji gerina antrosios pasisavinimą.
• Neheminės geležies įsiurbimą pagerina askorbo rūgštis: C vitamino (askorbo rūgšties) turintys produktai (pvz., paprikos, brokoliai, džiovinti obuoliai, abrikosai, slyvos, braškės).
• Vartokite optimalų riebalų kiekį: Per didelis kiekis riebalų maiste neigiamai veikia kraujodaros procesą. Mitybos racione riebalai turėtų sudaryti apie 30 proc.
• Geriamus geležies preparatus geriausiai vartoti tuščiu skrandžiu: Bent 1 val. prieš valgį arba 2 val. po valgio, užgeriant citrusinių vaisių sultimis, nes vartojant su maistu, absorbcija mažėja 40 - 66 proc.

Ko Vengti?

• Juodąją ar žaliąją arbatą, geriamą netrukus po valgio ar valgant, sumažina geležies įsiurbimą 60 - 75 proc.
• 300 mg kalcio, esančio 1 puodelyje pieno, jau yra pakankama dozė sutrikdyti geležies absorbciją. Pieną gerkite 2 val. iki valgio arba 2 val. po valgio.

tags: #kaip #padidinti #hemoglobino #kieki #kraujyje #kudikiui