Glitimo netoleravimas - tai būklė, kai organizmas netoleruoja glitimo, baltymo, esančio kviečiuose, rugiuose ir miežiuose. Ši būklė gali pasireikšti įvairaus amžiaus žmonėms, įskaitant ir kūdikius. Glitimo netoleravimas gali būti dvejopo tipo: celiakija ir neceliakinis jautrumas glitimui. Šiame straipsnyje aptarsime glitimo netoleravimo simptomus kūdikiams, diagnostikos galimybes ir mitybos rekomendacijas.
Kas yra glitimas ir kam jo reikėtų vengti?
Glitimas - tai pagrindinis kviečių baltymas, sudarytas iš gliadino ir glutenino. Panašūs baltymai randami rugiuose (sekalinas), miežiuose (hordeinas) ir avižose (aveninas). Glitimo yra kuskuse, manų kruopose, perlinėse kruopose ir džiovintų kviečių kruopose. Glitimo turi vengti asmenys, sergantys celiakija, turintys diagnozuotą neceliakini jautrumą glitimui arba alergiški glitimui, kviečiams ar rugiams.
Glitimo netoleravimo tipai
Celiakija: Tai autoimuninė liga, kurios metu glitimas pažeidžia plonąjį žarnyną. Sergant celiakija, vartojamas gliutenas plonajame žarnyne sukelia imuninį atsaką į gliuteno baltymą. Dėl žarnyno pažeidimų, kuriuos lemia celiakija, asmuo jaučia nuovargį, viduriuoja, jam pučia pilvą, pradeda kristi svoris, gali prasidėti anemija.
Neceliakinis jautrumas glitimui: Tai būklė, kai žmogus jaučia simptomus, panašius į celiakijos, tačiau tyrimai nerodo celiakijos arba alergijos kviečiams. Neceliakinis jautrumas glitimui - tai atsirandantys virškinimo trakto simptomai vartojant glitimą, tais atvejais, kai nėra diagnozuojama celiakija ar alergija kviečiams.
Alergija glitimui: Tai alerginė reakcija į glitimą, kuri gali pasireikšti įvairiais simptomais. Alergija glitimui dažniausiai pasireiškia valgant kviečius. Mat jie - vienas labiausiai alergijas sukeliančių produktų.
Taip pat skaitykite: Simptomai ir Valdymas
Glitimo netoleravimo simptomai kūdikiams
Celiakija dažniausia pasireiškia kūdikiams nuo 6 mėn. Iki 6 mėn. kūdikius auginantys tėvai gali būti ramūs: per motinos pieną gliutenas neperduodamas, jo nėra ir daugelio pieno mišinių sudėtyje. Įprastai celiakija „išlenda“ kūdikį pradėjus primaitinti kietu maistu - grūdų košėmis, užkandžiais (sausainiais, trapučiais) ir kitais gliuteno turinčiais produktais (t. y. maistu, kurio sudėtyje yra kviečių, rugių ir miežių).
Simptomai gali varijuoti, tačiau dažniausiai pasitaikantys yra:
- Virškinimo problemos: Vėmimas, viduriavimas, pilvo pūtimas, dujų kaupimasis, vidurių užkietėjimas. Sendiena supratau kad mano vaikiukas alergiskas glitimui. pries menesy pargavom pirktines tyreles avizu ir pradejo vemt… bet ta pacia diena dar valgem kriausyte tai ir nesupratau nuo ko veme… snd viriau avizu kosyte ir vel tas pats… vemia…
- Augimo problemos: Lėtas augimas, svorio kritimas. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad beveik 29 % ir 26 % vaikų, sergančių celiakija, turėjo atitinkamai mažą kūno svorį ir mažą kūno masės indeksą (KMI) .
- Odos problemos: Bėrimai, egzema. Celiakija gali sukelti herpetiforminį dermatitą. Tai niežtinčio, pūslėmis bėrimo tipas, atsirandantis ant alkūnių, kelių ar sėdmenų.
- Nuovargis ir irzlumas: Energijos trūkumas, mieguistumas, irzlumas.
- Kiti simptomai: Geležies stokos anemija, apetito stoka, raumenų silpnumas.
Svarbu atkreipti dėmesį, kad kai kurie celiakijos simptomai nebūtinai yra susiję su virškinimo sistema.
Glitimo netoleravimo diagnostika
Jei įtariate, kad jūsų kūdikis netoleruoja glitimo, svarbu kreiptis į gydytoją. Gydytojas gali atlikti šiuos tyrimus:
- Kraujo tyrimai: Siekiant nustatyti antikūnus, kurie būdingi celiakijai. Jį atlikus nustatomi celiakijai būdingi antikūnai antigliadinas, antiendomizinas ir kt.
- Biopsija: Tai tiksliausias būdas nustatyti, ar asmuo serga celiakija. Audinių mėginys (biopsija) paimamas iš plonosios žarnos. Viršutinės endoskopijos (gastroduodenoskopijos) metu paimamas audinio mėginys.
- Genetiniai tyrimai: Siekiant nustatyti genetinį polinkį į celiakiją.
Prieš pradedant taikyti begliutenę dietą, pirmiausia reikia pasitarti su specialistais. Beje, iki tyrimo reikėtų maitintis įprastai: kasdieniame racione nesumažinkite gliuteno turinčių produktų kiekio ar apskritai neatsisakykite šių produktų.
Taip pat skaitykite: Nėštumo metu pasireiškiantis maisto netoleravimas
Mitybos rekomendacijos kūdikiams, netoleruojantiems glitimo
Jei kūdikiui diagnozuotas glitimo netoleravimas, svarbu laikytis begliutenės dietos. Tai reiškia, kad reikia vengti visų maisto produktų, kurių sudėtyje yra kviečių, rugių ir miežių.
- Ką galima valgyti:
- Ryžiai
- Kukurūzai
- Grikiai
- Bolivinė balanda
- Sorghum
- Bulvės
- Daržovės
- Vaisiai
- Mėsa
- Žuvis
- Kiaušiniai
- Pieno produktai (jei nėra laktozės netoleravimo)
Renkames koses be glitimo. Tai butu ryziu, kukuruzu, grikiu, net miezine ir avizine kose mums netinka. Yra nemazai tyreliu, kuriuose taip pat nera glitimo.
- Ką reikia vengti:
- Kviečiai (įskaitant speltą, kamutą ir kvietinius miltus)
- Rugiai
- Miežiai
- Avižos (nebent jos yra sertifikuotos kaip be glitimo)
- Duona
- Makaronai
- Sausainiai
- Pyragai
- Kai kurie padažai ir sriubos
Svarbu atidžiai skaityti maisto produktų etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose nėra glitimo. Taip pat svarbu užtikrinti, kad kūdikis gautų pakankamai maistinių medžiagų, kurių gali trūkti dėl begliutenės dietos.
Papildoma informacija
- Alergija ir netoleravimas gliuteino - vienas ir tas pats? Ne, alergija glitimui ir glitimo netoleravimas nėra tas pats. Alergija yra imuninė reakcija, o netoleravimas - virškinimo sutrikimas.
- Ar tikrai jus kankina glitimo netoleravimas? Jei manote, nors nėra nustatyta, kad glitimas jums kenkia, kitaip sakant jus kankina „glitimo netoleravimas” - eliminuokite jį iš raciono, nekeisdami nieko kito (!), 4-6 savaitėms. Tuo pačiu veskite mitybos ir savijautos dienoraštį. Jei matysite aiškius savijautos pokyčius - tada galima manyti, kad jums ir toliau jo reikia vengti.
Taip pat skaitykite: Simptomai ir gydymas: maisto netoleravimas
tags: #glitimo #netoleravimas #kudikiams