Kiaušinis - nepaprastas gamtos kūrinys, o paukščių dedami kiaušiniai yra tarsi išorinė gimda, kurioje jauniklis auga ir vystosi, kol gali išvysti pasaulį bei maitintis tėvų parūpintu maistu. Šiame straipsnyje panagrinėsime, kieno kiaušiniai yra didžiausi, kokie su jais susiję rekordai ir įdomūs faktai.
Kieno Kiaušiniai Didžiausi?
Iš Lietuvoje perinčių paukščių stambiausius kiaušinius deda riebioji gulbė nebylė, kuri yra stambiausias Lietuvos paukštis. Jos kiaušiniai sveria iki 350 g, o tai prilygsta maždaug šešiems vištos kiaušiniams. Tačiau, kalbant apie pasaulio paukščius, didžiausi kiaušiniai priklauso afrikiniam stručiui.
Stručio Kiaušinio Dydis ir Savybės
Pats didžiausias stručio kiaušinis gali sverti iki 2,5 kg, o tai atitinka apie 30 vištos kiaušinių. Įdomu, kad, palyginti su kūno mase, strutis gauna ir mažiausių kiaušinių savininko nominaciją. Tuo tarpu kivis deda didžiausius kiaušinius lyginant su kūno mase.
Stručių Ūkiai ir Kiaušinių Panaudojimas
Afrikoje yra daug stručių (strausų) ūkių, kuriuose auginama daugybė šių neskraidančių paukščių. Palyginti neseniai stručių plunksnos buvo labai vertinamos Europos ir Šiaurės Amerikos rinkoje, iš jų gamindavo vėduokles ir puošdavo moteriškas skrybėlaites. Šiais laikais, kai plunksnų mada praėjo, ūkininkai stengiasi sunaudoti stručius visapusiškai: mėsa suvalgoma, iš odos siuvami batai, krepšeliai ir piniginės, o renkami ir stručių kiaušiniai. Vienas stručio kiaušinis sveria nuo pusantro iki dviejų kilogramų, tad kiaušinienės iš jo užtenka dešimčiai žmonių. Turistams privilioti ūkininkai dažnai rengia stručių lenktynes, kartais net su jojikais.
Kiaušinių Dydžių Palyginimas
| Paukštis | Kiaušinio Svoris | Ypatybės |
|---|---|---|
| Gulbė nebylė | Iki 350 g | Stambiausias kiaušinis Lietuvoje |
| Strutis | Iki 2.5 kg | Didžiausias kiaušinis pasaulyje |
| Kivis | Iki 450 g | Didžiausias kiaušinis lyginant su kūno mase |
Rekordai, Susiję su Kiaušiniais
- Didžiausias stručio kiaušinis: 2,589 kg (Švedija, 2008 m.)
- Stručių kiaušinių valgymo rekordas: Jevgenijus Beridzė, 1370 gramų kiaušinis per 4 minutes ir 6 sekundes.
- Brangiausias omletas: 1000 dolerių (Niujorkas)
- Didžiausias kiaušinių plaktuvas: 4,37 m aukščio (Kanada)
- Didžiausia margučių medžioklė: 501 000 kiaušinių (Florida)
- Daugiausiai margučių ant medžio: 76 596 margučiai (Vokietija)
- Didžiausias dekoratyvinis margutis: 14,79 m aukščio (Portugalija)
- Margučių mozaika: 66 000 kiaušinių (Šveicarija)
Stručio Kiaušinių Valgymo Čempionatas Lietuvoje
Lietuvoje taip pat vyko pirmasis stručių kiaušinių valgymo čempionatas, kurio metu kaunietis Jevgenijus Beridzė 1370 gramų svorio virtą stručio kiaušinį suvalgė per 4 minutes ir 6 sekundes. Antrąją vietą užėmė Deividas Čebatorius, kuriam tai pavyko padaryti per 10 minučių ir 57 sekundes.
Taip pat skaitykite: Cybex Lopšių Privalumai
Kiaušinių Spalvos ir Raštai
Evoliucijos eigoje kiaušiniai spalvomis ir raštais prisiderino prie savo aplinkos ir lizdų, kad aštriadančiams plėšrūnams būtų sunkiau juos pastebėti. Vis tik mokslininkams sunkiau paaiškinti, kodėl kai kurių paukščių rūšių kiaušiniai yra itin ryškių spalvų.
Margiausi Natūralūs Kiaušiniai
- Strazdas klajoklis (lot. Turdus migratorius)
- Šalmuotasis kazuaras (lot. Casuarius casuarius)
- Kalninė starta (lot. Emberiza cia)
- Emu (lot. Dromaius novaehollandiae)
- Juodoji varna (lot. Corvus corone)
- Putpelė (lot. Coturnix coturnix)
- Naminis žvirblis (lot. Passer domesticus)
- Raudonpilvis biulbiulis (lot. Pycnonotus cafer)
- Sidabrinis kiras (lot. Larus argentatus)
- Naminės vištos (lot. Gallus gallus domesticus)
Įdomūs Faktai apie Kiaušinius
- Viena iš priežasčių, kodėl paukščiai deda kiaušinius, yra ta, jog jauniklių nešiojimas su savimi gerokai apsunkintų jų skrydį.
- Kiaušinis yra tarsi išorinė gimda, kurioje jauniklis auga ir vystosi tol, kol gali išvysti pasaulį ir maitintis tėvų parūpintu maistu.
- Pirmiausia, lizde palikti kiaušiniai yra lengvas grobis plėšrūnams.
- Blyškūs, taškuoti, dėmėti ir kelių spalvų - kad ir kokios to būtų priežastys, kiaušiniai yra be galo gražūs pažiūrėti.
Kiaušiniai Meno Kūriniuose ir Rekorduose Lietuvoje
Kiaušiniai ne tik maistas, bet ir įkvėpimo šaltinis menininkams. Palangoje gyvenantis menininkas Vytautas Kusas kasmet prieš Velykas iš kiaušinių sukuria nuostabius dalykus, vis pranokdamas ankstesnius darbus. Jis yra 8-ių Lietuvos rekordų autorius, o jo kūriniai išsiskiria kruopštumu ir originalumu.
Velykų Medis su Stručio Kiaušiniais
Savaitgalį prekybos ir laisvalaikio centre „Mega” Lietuvos rekordų registravimo agentūra „Factum” užfiksavo rekordą: centrą puošiantis Velykų medis oficialiai tapo didžiausia margučiais dekoruota skulptūra Lietuvoje. Šį 5 m nuo žemės iškilusį „Vilniaus kalvių” meistrų šedevrą puošė 158 stručio kiaušiniai. Šeši iš jų, dekoruoti žinomo dailininko Sergejaus Evtuchovo, buvo parduoti aukcione, o surinktos lėšos buvo pervestos Kauno aklųjų ir silpnaregių vaikų globos bendrijai „Akių šviesa”.
Lietuviškas Nacionalinis Kiaušinis
Lietuviai savo nacionaliniu kiaušiniu išrinko gervės (Grus grus) kiaušinį. Kartu su šalies ornitologais nacionalinio kiaušinio rinkimus organizavo vienas didžiausių šalyje prekybos ir laisvalaikio centras (PLC) „MEGA“. Velykų laikotarpiu vykusiuose rinkimuose iš viso balsavo beveik 2000 šalies gyventojų, o dauguma jų nacionaliniu panoro rinkti gervės kiaušinį.
Alternatyvos Kiaušiniams
| Alternatyva | Privalumai | Naudojimas |
|---|---|---|
| Tofu | Daug baltymų, mažai sočiųjų riebalų, tinka žarnynui, audiniams, imuninei sistemai, kaulams ir medžiagų apykaitai. | Kiaušinienė, kepiniai (1/4 puodelio sumalto šilkinio tofu per kiaušinį). |
| Obuolių tyrė | Daug vitamino C, skaidulų, palaiko žarnyno, širdies ir imuninės sistemos sveikatą. | Kepiniuose (1/4 puodelio obuolių tyrės per kiaušinį). |
| Avinžirnių miltai | Daug skaidulų, vario, cinko, mangano, geležies, fosforo, kalio, magnio, seleno ir B grupės vitaminų. | Kiaušinienės ir omleto tipo patiekalai. |
| Jogurtas | Daug baltymų, B grupės vitaminų, kalcio, fosforo ir probiotikų. | Kepiniuose (1/4 puodelio jogurto vietoje kiaušinių). |
| Komerciniai pakaitalai | Panašus skonis ir tekstūra kaip tikri kiaušiniai, daug baltymų. | Fritatos, kišai, omletai, kiaušinienės ir troškiniai. |
| Aquafaba | Išplaka į standžias putas kaip kiaušinių baltymai. | Meringėms ir lengvos tekstūros kepiniams (3 šaukštai konservuotų avinžirnių skysčio imituoja vieną kiaušinio baltymą). |
| Linų sėmenys | Daug baltymų, skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių, B grupės vitaminų, vario, fosforo, magnio ir augalinių junginių. | Keksiukams, blynams ir greitai kepamiems duonoms (1 šaukštas sumaišytas su trimis šaukštais vandens prilygsta vienam kiaušiniui). |
| Varškė | Daug baltymų, kalcio, B grupės vitaminų, fosforo, seleno ir probiotikų. | Pusryčiams, salotoms, skrebučiams. |
Maža Kitų Rūšių Kiaušinių Paklausa Lietuvoje
Maža kitų rūšių kiaušinių paklausa Lietuvoje lemia tai, kad prekybos tinklai prekiauja tik tradiciniais vištų ir putpelių kiaušiniais. Anot prekybos tinklų atstovų, rasti tiekėjų gana sudėtinga ir praktiškai nėra paklausos. Tačiau, tokios šventės kaip Velykos, kai į parduotuves atkeliauja netradiciniai kiaušiniai, tėra atrakcija žmonėms, o ne naujų tradicijų skiepijimas.
Taip pat skaitykite: Didžiausias nėštumas tarp nepilnamečių: išsami analizė
Taip pat skaitykite: Gimimo rekordai: didžiausias kūdikis
tags: #didziausias #strucio #kiausinis #pasaulyje