Bulvių salotos su kiaušiniais - tai patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Tai sotus, skanus ir lengvai pagaminamas patiekalas, turintis daug variacijų. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą bulvių salotų su kiaušiniais receptų, atkreipdami dėmesį į skirtingus ingredientus ir gaminimo būdus.
Klasikinis receptas
Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- Bulvės
- Kiaušiniai
- Svogūnai
- Actas
- Garstyčios
- Aliejus
- Daržovių sultinys
- Petražolės
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Bulves ir kiaušinius išvirkite.
- Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedeliais, suberkite į kiaurasamtį ir nuplikykite verdančiu vandeniu, nuvarvinkite.
- Paruoškite užpilą: actą sumaišykite su garstyčiomis, aliejumi, daržovių sultiniu ir pagardinkite kapotomis petražolėmis, druska bei pipirais.
- Atvėsusias bulves supjaustykite griežinėliais, užpilkite užpilu, išmaišykite ir palikite 20 minučių.
- Kiaušinius supjaustykite griežinėliais ir sluoksniais sudėkite į salotinę su bulvių griežinėliais ir svogūnų žiedeliais.
Bulvių salotos su majonezu ir garstyčiomis
Šis receptas yra sodresnis ir kremiškesnis dėl majonezo.
Ingredientai:
- Bulvės
- Kiaušiniai
- Majonezas
- Garstyčios
- Actas
- Tabasco padažas
- Laiškiniai česnakai
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Bulves nulupti ir virti pasūdytame verdančiame vandenyje 15-20 min, kol suminkštės. Nusunkti ir palikti atvėsti.
- Tuo tarpu kiaušinius virti verdančiame vandenyje 9 min. Tuomet nusunkti ir sudėti į dubenį su šaltu vandeniu, kad sustabdyti virimą ir kiaušiniai atvėstų.
- Dideliame dubenyje sumaišyti majonezą, garstyčias ir actą. Pagardinti Tabasco padažu, druska ir pipirais pagal skonį.
- Bulves supjaustyti nedideliais gabalėliais, sudėti į dubenį ir atsargiai išmaišyti, kad pasidengtų majonezo mišiniu.
- Atsargiai nulupti kiaušinius ir stambiai juos supjaustyti. Įmaišyti į bulvių mišinį kartu su didžiąja dalimi smulkintų laiškinių česnakų.
Patarimai ir variacijos
- Bulvių rūšis: Geriausiai tinka kietesnės bulvių rūšys, kurios verdant nesubyra.
- Svogūnai: Jei nemėgstate aštraus svogūnų skonio, galite juos nuplikyti verdančiu vandeniu.
- Užpilas: Užpilo ingredientus galite keisti pagal savo skonį. Vietoj daržovių sultinio galite naudoti vištienos sultinį arba tiesiog vandenį.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais. Tinka krapai, petražolės, česnakai, paprika.
- Papildomi ingredientai: Į bulvių salotas galite įdėti agurkų, ridikėlių, morkų, žirnelių, kukurūzų, šoninės, dešrelių ar kitų mėgstamų ingredientų.
- Patiekimas: Bulvių salotas galite patiekti šaltas arba kambario temperatūros. Prancūzijoje tokia mišrainė valgoma karšta arba šalta. Prie šaltos mišrainės galima patiekti silkės.
Taip pat skaitykite: Poveikis nėštumui: bulvių traškučiai
Taip pat skaitykite: Bulvių pirštelių receptai
Taip pat skaitykite: Sveika mityba nėštumo metu
tags: #bulviu #salotos #su #kiausiniais