Mokslo metams artėjant, daugelis tėvų ieško maistingų ir skanių užkandžių, kuriuos galėtų įdėti vaikams į darželį ar mokyklą. Vyresnių klasių mokiniai taip pat svarsto, kuo pakeisti ne itin sveikus bulvių traškučius, bandeles ir gazuotus gėrimus. Nors sveiki užkandžiai ir padeda numalšinti alkį, jie neturėtų tapti vieninteliais dienos patiekalais. Šiame straipsnyje aptarsime, nuo kokio amžiaus galima duoti „Belvita“ sausainius vaikams, kokia jų sudėtis ir kuo juos galima pakeisti, kad vaiko mityba būtų kuo sveikesnė.
„Belvita“ sausainių analizė: ar tai tikrai sveikas pasirinkimas?
Pusrytainiai „Belvita“ dažnai laikomi sveiku užkandžiu vaikams, tačiau ar tikrai taip yra? Atidžiau panagrinėjus sudėtį, paaiškėja, kad šiuose sausainiuose yra tik 20,3% sveikų javų grūdų, ir net šis skaičius gali būti netikslus, nes dalis jų - dribsniai, kurie nėra laikomi itin sveiku grūdu. Tuo tarpu paprastų (šlifuotų grūdų) miltų yra net 51.3%. Nors skelbiama, kad šie sausainiai yra su pienu, pieno juose nėra, o tik pieno milteliai (0,9% pripildytas ir 0,9% pašalinti riebalai, kas atitinka 1,6% šviežio pieno ekvivalento).
Todėl, renkantis užkandžius vaikams, svarbu atidžiai skaityti etiketes ir atkreipti dėmesį į sudėtį. Etiketėje sudedamosios dalys visuomet išvardijamos nuo didžiausios iki mažiausios.
Ko reikėtų vengti renkantis užkandžius vaikams?
- Greitai pasisavinamų angliavandenių: cukraus ir šlifuotų grūdų miltų (pvz., aukščiausios rūšies miltų, krakmolo).
- Pieno produktų su pridėtiniu cukrumi, krakmolu ir kitais nevertingais ar kenksmingais priedais (vaikiškos varškytės, jogurtai su priedais).
- Užrašo „augaliniai riebalai“: šie riebalai dažnai yra trans-riebalinės rūgštys, kurios yra kenksmingos sveikatai.
- Maisto priedų.
Sveikesni užkandžių variantai vaikams
Vietoj „Belvita“ sausainių ir kitų ne itin sveikų užkandžių, galima rinktis įvairius maistingus ir skanius produktus:
Vaisiai
Vaisiai - puikus užkandis, nes juos patogu valgyti, jie nesusitrina ir nepraskysta.
Taip pat skaitykite: Trys receptai vaikams: sviestiniai sausainiai
- Obuoliai: juose gausu vitaminų C, B1, P, A, ląstelienos, pektinų, geležies, mangano, kalio, natrio, kalcio. Obuoliai saugo plaučius nuo žalingų medžiagų, stabdo dantų ėduonį, emalio irimą, dezinfekuoja burnos ertmę ir padeda kovoti su antsvoriu.
- Kriaušės: gerai numalšina troškulį ir lenkia kitus vaisius cinko kiekiu, kuris stiprina imunitetą, gerina virškinimo sistemos veiklą ir padeda atsinaujinti ląstelėms. Kriaušėse taip pat yra kalio, vario, geležies, magnio, natrio, kalcio, fluoro, fosforo, jodo.
- Slyvos: jose gausu B grupės vitaminų, vitamino C, karotino, vitamino E, vitamino P (stiprina kraujagysles). Slyvos taip pat gerina protinę veiklą, didina darbingumą bei atsparumą stresui.
Svarbu rinktis sezoninius vaisius, geriausia - vietinius. Jei nėra vietinių, tinka ir atvežtiniai, nulupti vaisiai. Vaikai labiausiai mėgsta saldžius vaisius, pavyzdžiui, vynuoges.
Daržovės
Daržovės taip pat gali būti puikus ir sveikas užkandis.
- Morkos: galima rinktis įvairių formų morkas: mažas morkytes, morkas, supjaustytas piršteliais, sutrintas morkas.
- Žieminė bulvė - topinambas: pamiršta Lietuvoje, nors anksčiau buvo labai populiari. Skonis - šviežių riešutų.
- Virta kukurūzo burbuolė.
- Agurkas: geriausia šviežias. Raugintų agurkų vaikams galima duoti ribotomis porcijomis dėl didelio druskos kiekio. Marinuotų agurkų reikėtų vengti dėl juose esančio acto ir druskos.
- Pomidoras: supjaustytas skiltelėmis. Smagus užkandis - vyšniniai pomidoriukai.
- Kopūstų salotos: smulkiai supjaustyti švieži kopūstai, suglamžyti, šiek tiek pabarstyti druska ir palikti 30 minučių pastovėti.
- Švieži žali žirneliai: sezono metu arba žiemą - šaldyti.
- Virtos pupelės: galima išvirti spalvotų, kad būtų smagiau. Prieš verdant, pupeles reikia pamirkyti.
Džiovinti vaisiai
Džiovinti vaisiai yra maloniai saldūs, nes juose yra natūralaus cukraus (fruktozės ir gliukozės). Džiovinant vaisius išlieka beveik visos naudingos medžiagos: kalcis, geležis, magnis, kalis, pektinai, įvairūs vitaminai. Džiovinti vaisiai vertinami dėl juose esančios virškinimą gerinančios ląstelienos.
- Razinos: stiprina širdį ir nervų sistemą.
- Džiovintos slyvos: stiprina regėjimą, reguliuoja medžiagų apykaitą, didina organizmo atsparumą peršalimo ligoms.
- Abrikosai: nuima įtampą, gerina medžiagų apykaitą, širdies darbą, mažina fizinę ir emocinę įtampą.
Svarbu rinktis džiovintus vaisius, kurie nėra mirkyti cukraus sirupe. Jei yra galimybė, pirkite ekologiškus. Puikiai tinka +40 C temperatūroje džiovinti obuoliai, kriaušės ar slyvos.
Kiti sveiki užkandžiai
- Duoniukai, trapučiai ar paplotėliai: paplotėliai dažniausiai kepami iš rupiai maltų miltų, nenaudojant nei mielių, nei druskos. Duoniukų pagraužti vaikams kur kas naudingiau nei riestainių ar sausainių, nes jie gaminami iš įvairių grūdinių kultūrų: kviečių, miežių, rugių.
- Riešutai: puikiai numalšina alkį ir suteikia energijos. Juose gausu aminorūgščių, vitamino E, folio rūgšties, vario, magnio, kalio, cinko, jodo ir seleno.
- Anakardžiai: naudingi smegenims, juose nemažai angliavandenių, o viename jų grame geležies beveik tiek pat, kiek mėsoje.
- Lazdynų riešutai: daug augalinių riebalų, mažinančių cholesterolio kiekį kraujyje.
- Migdolai: daugiausia kalcio, magnio, vitamino E.
- Sūrio lazdelės: puiki alternatyva bulvių traškučiams ar sausainiams. Sūris - maistingas produktas, ypač vertinamas dėl baltymų, A, B grupės vitaminų bei mineralinių medžiagų.
- Žaliavalgiški saldainiai ir desertai: su nedideliu kiekiu riešutų arba be riešutų.
- Naminiai bulvių, burokėlių ar cukinijų traškučiai.
- Vanduo: paskanintas vaisiais ar uogomis. Į stiklinę įdėkite šiaudelį, kad būtų smagiau gerti.
- Nedidelis gabalėlis šokolado: kuriame ne mažiau kaip 70% kakavos.
Kada ir kiek užkandžių duoti vaikui?
Dienos eigoje 2-3 užkandžiai vaikams yra būtini: priešpiečiai, pavakariai ir naktipiečiai.
Taip pat skaitykite: Receptai kūdikių sausainiams
Tėvų pavyzdys - svarbiausias faktorius
Vaikai maistą vertina paprastai: ar tai valgo jų tėveliai ir ar vaikui yra skanu. Jei tėvai valgo nesveikai, taip valgys ir vaikai. Todėl keisti mitybą nuo užkandžių reikia pradėti nuo savęs ir tai tikrai nesudėtinga bei nereikalauja daug pastangų.
Taip pat skaitykite: Kaip įtraukti sausainius į kūdikio mitybą
tags: #belvita #sausainiai #vaikui