Šparaginės pupelės - tai maistingas ir naudingas maisto produktas, kuris gali patikti ir vaikams. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip skaniai paruošti šparagines pupeles jūsų mažiesiems, pradedant paprastais keptų pupelių variantais ir baigiant sotesniais troškiniais.
Šparaginių Pupelių Nauda Vaikams
Šparaginės pupelės yra puikus pasirinkimas vaikų mitybai, nes jose gausu vitaminų ir mineralų. Jose yra daug vitamino C, skaidulų ir geležies, taip pat vitaminų A, D, E, B1, B2, B6, B12, PP, folio rūgšties, natrio, magnio ir fosforo. Šios medžiagos svarbios vaiko augimui ir vystymuisi, stiprina imunitetą ir gerina virškinimą. Be to, šparaginės pupelės yra lengvai virškinamos ir nekaloringos, todėl puikiai tinka vaikams, turintiems jautresnę virškinimo sistemą.
Paprasti ir Skanūs Receptai Vaikams
Šparagines pupeles galima ruošti įvairiais būdais - virti, troškinti, kepti ar net marinuoti. Svarbu atsižvelgti į vaiko skonį ir parinkti tinkamą receptą. Štai keletas idėjų, kurios turėtų patikti jūsų vaikams:
Keptos Šparaginės Pupelės su Sviestu
Tai pats paprasčiausias būdas skaniai paruošti šparagines pupeles.
Ingredientai:
- Šparaginės pupelės
- Druskos, mėgstamų prieskonių
- Gabalėlis sviesto
- Šlakelis augalinio aliejaus
Gaminimo Eiga:
- Šparaginės pupelės nuplaunamos ir nupjaustomi jų galiukai.
- Paruoštos šparaginės pupelės dedamos į verdantį, pasūdytą vandenį ir virinamos apie 8-10 minučių, arba kol suminkštės.
- Apvirtos pupelės nusunkiamos ir nusausinamos.
- Į įkaitintą keptuvę pilamas augalinis aliejus, dedamas gabalėlis sviesto ir apvirtos šparaginės pupelės.
- Pupelės kepinamos 7-8 minutes, vis pamaišant.
Pastaba: Jei ruošiate vaikams, gaminkite ne taip aštriai kaip sau.
Taip pat skaitykite: Kudikas ir jo raida
Šparaginės Pupelės su Imbieru ir Česnaku
Šis receptas suteikia pupelėms egzotiško skonio.
Gaminimo Eiga:
- Keptuvėje su lydytu sviestu ar aliejumi pakepinti imbierą ir į keturias dalis supjaustytas šparagines pupeles.
- Kepinti 3-5 min ant didelės ugnies.
- Praėjus nurodytam laikui į keptuvę įberti česnaką, druską, įpilti sezamų aliejaus, ryžių acto.
- Gerai viską išmaišyti.
- Kepti 1-2 minutes.
Šparaginės Pupelės su Pomidorais ir Svogūnais
Šis patiekalas yra paprastas ir skanus, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.
Ingredientai:
- 400 g šparaginių pupelių
- 2 pomidorai
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai aliejaus
- Druskos, pipirų pagal skonį
- Žiupsnelis džiovintų bazilikų
Paruošimas:
- Pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje.
- Keptuvėje pakepinkite svogūnus, sudėkite smulkintus pomidorus, įdėkite bazilikų ir troškinkite kelias minutes.
- Sudėkite virtas pupeles, gerai išmaišykite ir trumpai patroškinkite kartu.
- Patiekite karštas arba kambario temperatūros.
Šparaginės Pupelės su Kiaušiniais
Greita, sotaus skonio ir maistinga vakarienė, kuri patiks tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
Ingredientai:
- 300 g šparaginių pupelių
- 3 kiaušiniai
- 1 šaukštas sviesto arba aliejaus
- Žiupsnelis druskos ir pipirų
- Šlakelis pieno (nebūtina)
Paruošimas:
- Pupeles išvirkite ir trumpai pakepinkite keptuvėje su sviestu.
- Kiaušinius išplakite su trupučiu pieno, įberkite druskos ir pipirų.
- Supilkite ant pupelių ir kepkite, kol kiaušiniai sutvirtės.
Daržovių Troškinys su Šparaginėmis Pupelėmis
Šiek tiek panašu į guliašą, papildytą šparaginėmis pupelėmis ir cukinija.
Ingredientai:
- 1 arb. š. alyvuogių aliejaus
- Pomidorai, supjaustyti gabalėliais
- Cukinija, supjaustyta gabalėliais
- Brokolis, išskirstytas į mažesnius žiedynus
- Nuluptos saldžiosios bulvės, supjaustytos griežinėliais
- Česnako skiltelės
- Šparaginės pupelės
- Grietinėlė
- Tarkuotas kietasis sūris
- Prieskoniai
Gaminimo Eiga:
- Į kepimui skirtą dubenį sluoksniais dedame cukiniją, pomidorus, saldžiąsias bulves.
- Daržovės apšlakstomos alyvuogių aliejumi ir apibarstomos prieskoniais.
- Indą dedame į 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame 10 min.
- Ištraukus iš orkaitės ant daržovių dedame česnako skilteles, brokolius, šparagines pupeles ir dar sykį apšlakstome alyvuogių aliejumi.
- Puode išverdame makaronus, nukošiame.
- Iš orkaitės ištraukiame daržoves ant jų sudedame makaronus, užpilame grietinėle.
- Apibarstome tarkuotu kietuoju sūriu.
Kiti Patiekalai su Šparaginėmis Pupelėmis
Šparagines pupeles galima naudoti įvairiuose patiekaluose, praturtinant jų skonį ir maistinę vertę. Štai keletas idėjų:
Taip pat skaitykite: Žaidimai ir raida
- Soti ir tiršta šparaginių pupelių sriuba su maltos mėsos kukuliais.
- Žuvies dienai - skanioji menkė su morkomis, žirneliais ir šparaginėmis pupelėmis.
- Ypač gardus ir sotus, lengvai pagaminamas morkų, šparaginių pupelių ir vištienos troškinys, tikrai patiks mėgstantiems vieno indo bei šparaginių pupelių patiekalus.
Patarimai Ruošiant Šparagines Pupeles Vaikams
- Rinkitės šviežias pupeles. Šviežios pupelės yra traškesnės ir skanesnės.
- Nupjaukite galiukus. Prieš ruošiant pupeles, nupjaukite jų galiukus.
- Nervirinkite pupelių. Per ilgai virtos pupelės tampa minkštos ir praranda savo skonį.
- Eksperimentuokite su prieskoniais. Išbandykite įvairius prieskonius, kad atrastumėte, kurie labiausiai patinka jūsų vaikams.
- Pateikite patraukliai. Vaikams patinka spalvingi ir patraukliai atrodantys patiekalai.
Marinuotos Šparaginės Pupelės
Marinuotos šparaginės pupelės - puikus būdas išsaugoti vasaros derlių ir mėgautis šiomis daržovėmis ištisus metus. Jos išlieka traškios, lengvai rūgštelėjusios ir puikiai tinka prie mėsos, bulvių patiekalų ar net kaip užkandis prie sūrio lėkštės.
Receptas:## Reikės:
- 1 kg šparaginių pupelių
- 1 l vandens
- 2 šaukštai druskos
- 2 šaukštai cukraus
- 100 ml 9 % acto
- Keli juodieji pipirai
- Lauro lapas
- Česnako skiltelė (nebūtina - dėl aromato)
Paruošimas:
- Pupeles nuplaukite, nupjaukite galiukus ir 3-4 minutėms panardinkite į verdantį vandenį, kad šiek tiek suminkštėtų.
- Ištraukite, atvėsinkite šaltame vandenyje ir sudėkite į stiklainius.
- Kitame puode užvirkite marinatą - vandenį su druska, cukrumi, pipirais, lauro lapu ir actu.
- Užpilkite karštu marinatu pupeles, sandariai užsukite ir apverskite stiklainius dangteliais žemyn, kol atauš.
- Laikykite vėsioje vietoje. Po kelių savaičių marinuotos pupelės įgaus pilną skonį - tai puikus, sveikas ir mažai kalorijų turintis užkandis, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.
Geltonos Šparaginės Pupelės
Geltonos šparaginės pupelės - tai ne tik spalvingas, bet ir labai naudingas patiekalų ingredientas. Jos pasižymi švelnesniu, saldžiu skoniu nei žaliosios pupelės, todėl puikiai tinka tiems, kurie mėgsta lengvus, subtilaus skonio daržovių patiekalus. Be to, jose gausu vitaminų A, C, K, folio rūgšties, geležies ir skaidulų, todėl jos stiprina imunitetą, gerina virškinimą ir padeda palaikyti gerą savijautą.
Geltonas pupeles galima virti, troškinti, kepti ar marinuoti - jos puikiai dera su česnaku, alyvuogių aliejumi, citrina, sviestu ar sūriu.
Greitas receptas:## Reikės:
- 500 g geltonųjų šparaginių pupelių
- 1 šaukšto sviesto
- 2 skiltelių česnako
- Žiupsnelio druskos
- Šlakelio citrinos sulčių
Paruošimas:
- Pupeles nuplaukite, nupjaukite galiukus ir virkite pasūdytame vandenyje apie 5-6 minutes, kol suminkštės.
- Nusunkite, suberkite į keptuvę su ištirpintu sviestu ir smulkintu česnaku.
- Pakepinkite 2-3 minutes, užspauskite citrinos sulčių ir patiekite.
Rezultatas - lengvas, kvapnus ir spalvingas garnyras, kuris tinka tiek prie mėsos, tiek kaip savarankiškas patiekalas.
Taip pat skaitykite: Megztos suknelės priežiūra
tags: #ar #megsta #vaikai #soaragines #pupeles #dziuveseliuose