Siekiant užtikrinti vaikų sveikatą ir tinkamą vystymąsi, labai svarbu užtikrinti, kad jie gautų reikiamą maistinių medžiagų ir energijos kiekį. Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) atnaujino rekomenduojamas paros maistinių medžiagų ir energijos normas, kurios įsigaliojo nuo 2018 m. sausio 1 d. Šios normos skirtos subalansuotos mitybos planavimui, vertinimui ir stebėsenai įvairiose įstaigose, įskaitant ugdymo, krašto apsaugos, socialinės globos ir sveikatos priežiūros įstaigas. Atsižvelgiant į didėjantį vaikų antsvorį ir nutukimą, rekomenduojamas kalorijų kiekis buvo sumažintas apie 200 kcal per parą kiekvienai amžiaus grupei.
Rekomenduojamos paros energijos normos vaikams
Rekomenduojamos paros energijos normos vaikams yra nustatytos pagal amžių ir fizinį aktyvumą. Kūdikiams iki 6 mėn. dienos maistinių medžiagų normą rekomenduojama apskaičiuoti kūno svorį kilogramais dauginant iš 91 kcal, o 7-12 mėn. kūdikiams - iš 81 kcal. Vaikams nuo 1 iki 3 metų rekomenduojama suvartoti apie 1200 kcal, o nuo 4 iki 6 metų - apie 1500 kcal per dieną.
Štai apibendrinta lentelė su rekomenduojamomis paros energijos normomis vaikams:
| Eil. Nr. | Amžius (mėnesiais, metais) | Energija, kcal |
|---|---|---|
| 1 | 0-6 mėn. | Energija = kūno svoris (kg) x 91 kcal |
| 2 | 7-12 mėn. | Energija = kūno svoris (kg) x 81 kcal |
| 3 | 1-3 m. | 1200 |
| 4 | 4-6 m. | 1500 |
| 5 | 7-10 m. | 1700 |
| 6 | 11-14 m. (mergaitės) | 2000 |
| 7 | 11-14 m. (berniukai) | 2200 |
| 8 | 15-18 m. (mergaitės) | 2400 |
| 9 | 15-18 m. (berniukai) | 2800 |
Šaltinis: Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro įsakymas.
Svarbu pažymėti, kad šios normos yra apytikslės ir individualūs poreikiai gali skirtis priklausomai nuo vaiko fizinio aktyvumo, ūgio ir kitų veiksnių.
Taip pat skaitykite: Kraujavimas akyje: simptomai ir gydymas
Pagrindiniai mitybos principai
Angliavandeniai ir cukrus
Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į jų kiekį ir rūšį. Pagal naujas normas, angliavandeniai turėtų sudaryti 45-60 proc. paros maisto davinio energinės vertės, o cukrų (mono- ir disacharidų) suvartojimas neturi viršyti 10 proc.
VšĮ „Sveikatai palankus“ direktorė Raminta Bogušienė pabrėžia, kad svarbiausia yra kuo mažesnis pridėtinio cukraus kiekis produktuose, nesaldinti gėrimai ir bent dvi vaisių bei uogų porcijos per dieną.
Skaidulinės medžiagos
Skaidulinės medžiagos atlieka svarbų vaidmenį virškinimo sistemos veikloje ir sotumo jausmui palaikyti. Nuo 1 metų amžiaus rekomenduojama gauti 8,0-12,5 g skaidulinių medžiagų 1000 kcal energijos. Su amžiumi šis kiekis turėtų didėti ir paauglystėje pasiekti suaugusiesiems rekomenduojamą paros normą (25-35 g arba apie 12,5 g 1000 kcal energijos).
R. Bogušienė rekomenduoja vartoti daugiau nerafinuotų produktų, daržovių, vaisių ir uogų, nes jie ne tik aprūpina organizmą skaidulinėmis medžiagomis, bet ir kitomis vertingomis maistinėmis medžiagomis.
Riebalai
Riebalai yra svarbūs energijos šaltinis ir būtini kai kurių vitaminų pasisavinimui. 7-12 mėn. amžiaus kūdikiams riebalai turėtų sudaryti 30-35 proc. paros maisto davinio energinės vertės, 12-24 mėn. amžiaus - 30-35 proc., o 2 metų ir vyresniems vaikams - 25-35 proc.
Taip pat skaitykite: Kūdikio pasiekimai
Svarbu atkreipti dėmesį į riebalų rūšį. Sočiosios riebalų rūgštys turėtų sudaryti iki 10 proc. paros maisto davinio energinės vertės, o pagrindiniai riebalai turėtų būti iš nesočiųjų riebalų šaltinių (augalinės kilmės).
R. Bogušienė pataria įtraukti į vaikų valgiaraštį nerafinuotus augalinės kilmės aliejus, liesą mėsą, žuvį ir pusriebius pieno produktus. Taip pat rekomenduojama vengti gruzdintų ir skrudintų patiekalų.
Druska
Per didelis druskos vartojimas gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Vaikams iki 2 metų amžiaus rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2 g druskos 1000 kcal energijos, 2-10 metų amžiaus - ne daugiau kaip 3-4 g per parą, o 10 metų amžiaus ir vyresniems - ne daugiau kaip 5-6 g per parą.
Svarbu atkreipti dėmesį ne tik į papildomai dedamą druską, bet ir į natūraliai esančią maisto produktuose.
Praktiniai patarimai tėvams
- Reguliuokite, kada ir ką vaikas valgo: Stenkitės pasiūlyti sveiką ir subalansuotą maistą reguliariais intervalais.
- Leiskite vaikui pačiam nuspręsti, kiek valgyti: Normalu, kad vaikų apetitas svyruoja.
- Sumažinkite pridėtinio cukraus kiekį: Venkite saldžių gėrimų ir perdirbtų maisto produktų.
- Įtraukite daugiau skaidulinių medžiagų: Siūlykite vaisius, daržoves, visagrūdžius produktus.
- Rinkitės sveikus riebalus: Naudokite nerafinuotus augalinės kilmės aliejus, liesą mėsą ir žuvį.
- Ribokite druskos vartojimą: Venkite papildomai sūdyti maistą ir atkreipkite dėmesį į druskos kiekį maisto produktuose.
- Užtikrinkite pakankamą vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekį: Siūlykite įvairias daržoves, vaisius, uogas, sėklas ir kitus maistingus produktus.
- Ruoškite maistą tausojančiais būdais: Venkite kepimo gruzdintuvėje ir pervirimo.
- Būkite pavyzdžiu: Vaikai mokosi stebėdami tėvus, todėl svarbu patiems maitintis sveikai ir subalansuotai.
- Susisiekite su specialistais: Jei turite klausimų ar abejonių dėl vaiko mitybos, kreipkitės į gydytoją ar mitybos specialistą.
Taip pat skaitykite: Filmo „Nusikaltėlis kūdikio veidu“ sėkmė