Vištienos salotos su kiaušiniais - tai klasikinis patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip užkandis, lengvas pietų patiekalas ar netgi kaip dalis Velykų stalo. Šis patiekalas yra vertinamas dėl savo universalumo, paprastumo ir galimybės varijuoti ingredientais pagal skonį ir turimus produktus. Straipsnyje aptarsime keletą skirtingų vištienos salotų su kiaušiniais receptų, pradedant paprastais ir greitai paruošiamais, baigiant įmantresniais ir gurmaniškesniais variantais.
Rūkytos vištienos salotos su porais ir konservuotais ingredientais
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir skaniai paruošti salotas iš turimų produktų. Rūkyta vištiena suteikia salotoms ypatingo aromato ir skonio, o konservuoti žirneliai ir kukurūzai prideda tekstūros ir saldumo.
Ingredientai:
- 100-150 g rūkytos vištienos (geriausia šlaunelės)
- 2 kietai virti kiaušiniai (galima ir daugiau)
- 7 cm poro
- 4-5 v. š. konservuotų žirnelių
- 4-5 v. š. konservuotų kukurūzų
- 3 v. š. majonezo
- 2 v. š. jogurto be priedų (arba grietinės)
- Druskos, pipirų pagal skonį
Paruošimas:
- Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Porą supjaustykite griežinėliais.
- Kiaušinius supjaustykite kubeliais (vieną kiaušinį galite palikti salotų papuošimui).
- Sumaišykite vištieną, porus, kiaušinius, žirnelius ir kukurūzus.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įdėkite majonezą, sumaišytą su jogurtu (arba grietine).
- Viską gerai išmaišykite.
Šias salotas galima patiekti iš karto arba atšaldyti šaldytuve. Jos puikiai tinka kaip užkandis arba garnyras prie mėsos patiekalų.
Vištienos salotos su sūriu ir česnaku
Šis receptas pasižymi sodriu skoniu, kurį suteikia sūris ir česnakas. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštresnius ir intensyvesnius skonius.
Ingredientai:
- 300 g vištienos filė
- 170 g sūrio
- 120 g konservuotų kukurūzų
- 3 kiaušiniai
- 1 skiltelė česnako
- 120 g majonezo
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite. Supjaustykite kubeliais.
- Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite.
- Sūrį supjaustykite smulkiais kubeliais arba sutarkuokite.
- Konservuotus kukurūzus perplaukite ir palikite apdžiūti.
- Visus ingredientus sumaišykite, įspauskite česnako skiltelę, pagardinkite druska ir pipirais, užtaisykite majonezu.
Šias salotas rekomenduojama patiekti atšaldytas. Jos puikiai tinka kaip užtepas ant skrebučių arba kaip garnyras prie keptos mėsos.
Taip pat skaitykite: Vištienos kepenėlės vaikų mityboje
Cezario salotos su vištiena ir kiaušiniais
Cezario salotos - tai klasikinis patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Pridėjus vištienos ir kiaušinių, salotos tampa dar sotesnės ir maistingesnės.
Ingredientai:
- Salotų lapai
- Vištienos krūtinėlės filė
- Vištų arba putpelių kiaušiniai
- Prinokęs avokadas
- Tarkuotas Parmezano sūris
- Druska, malti pipirai
Cezario padažui reikės:
- 1 kiaušinio
- 2 v. š. citrinos sulčių
- ~ 30 ml alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- 1 šaukštelio garstyčių
- ~ 25 g tarkuoto Parmezano sūrio
Paruošimas:
- Salotas nuplaukite, nusausinkite ir dėkite į šaldytuvą.
- Padažo paruošimas: Kambario temperatūros kiaušinį nuplaukite, panardinkite į ką tik užvirintą vandenį ir palaikykite 1 minutę. Po minutės kiaušinį panardinkite į šaltą vandenį ir palikite, kol atvės. Į dubenėlį įmuškite atvėsusį kiaušinį, dėkite smulkintą česnaką, garstyčias, pilkite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, berkite tarkuotą parmezano sūrį ir žiupsnelį druskos. Dubenėlio turinį išplakite plakikliu.
- Išvirkite kiaušinius.
- Avokadą nulupkite ir supjaustykite riekelėmis.
- Vištieną iškepkite orkaitėje arba keptuvėje ir supjaustykite gabaliukais.
- Ant salotų lapų išdėliokite vištieną, kiaušinius, avokado riekeles, apiberkite tarkuotu parmezano sūriu ir apšlakstykite Cezario padažu. Pagardinkite druska ir pipirais.
Šios salotos patiekiamos iš karto. Jos puikiai tinka kaip lengvas pietų patiekalas arba kaip dalis šventinio stalo.
Amerikietiško stiliaus salotos su vištiena, kiaušiniais ir šonine
Šis receptas - tai sotus ir skanus patiekalas, kuris puikiai tinka tiems, kurie mėgsta derinti skirtingas tekstūras ir skonius. Skrudinta šoninė suteikia salotoms traškumo ir sūrumo, o avokadas - kremiškumo ir švelnumo.
Ingredientai:
- Salotos
- Vištienos krūtinėlė
- Šoninė
- Kietai virti kiaušiniai
- Pomidorai
- Raudonasis svogūnas
- Avokadas
Padažas:
- 4 v. š. grietinės
- 2 valg. š. majonezo
- 2-3 valg. š. raugintų pasukų (nebūtina)
- 1 arb. š. džiovintų krapų
- ½ arb. š. džiovintų petražolių
- ½ arb. š. džiovintų bazilikų
- ½ arb. š. džiovintų čiobrelių
- ¼ arb. š. druskos
- ¼ arb. š. maltų juodųjų pipirų
- ¼ arb. š. česnako miltelių
Paruošimas:
- Padažo paruošimas: Visus padažui skirtus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės. Jei norite skystesnio padažo, įpilkite šiek tiek raugintų pasukų.
- Vištienos paruošimas: Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros. Vištos krūtinėlę nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu, gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Alyvuogių aliejų sumaišykite su visais prieskoniais. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite, kol vištiena bus iškepusi. Supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Šoninės paruošimas: Šoninę paskrudinkite sausoje keptuvėje iki traškumo, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir pasmulkinkite.
- Kiaušinių paruošimas: Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir perpjaukite į keturias dalis.
- Daržovių paruošimas: Pomidorus perpjaukite perpus. Raudonąjį svogūną smulkiai sukapokite. Avokadą perpjaukite perpus, kiekvieną puselę supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Į dubenėlius paskirstykite salotas. Ant viršaus gražiai išdėliokite kitus produktus: skrudintą šoninę, kiaušinius, avokadus, pomidorus, vištieną.
- Apšlakstykite salotas paruoštu padažu, apiberkite grūstais juodaisiais pipirais.
Šios salotos patiekiamos iš karto. Jos puikiai tinka kaip sotus pietų patiekalas arba kaip dalis šventinio stalo.
Patarimai ir gudrybės
- Vištienos pasirinkimas: Galima naudoti tiek virtą, tiek keptą, tiek rūkytą vištieną. Svarbu, kad vištiena būtų kokybiška ir šviežia. Jei naudojate keptą vištieną, neperkepkite jos, kad ji išliktų sultinga.
- Kiaušinių virimas: Kiaušinius virkite kietai, kad tryniai būtų visiškai sutvirtėję. Norėdami, kad kiaušiniai lengviau luptųsi, po virimo juos atvėsinkite šaltame vandenyje.
- Padažo variacijos: Padažą galite varijuoti pagal savo skonį. Galima naudoti majonezą, grietinę, jogurtą, citrinos sultis, garstyčias, česnaką, žoleles ir prieskonius.
- Ingredientų variacijos: Galima naudoti įvairias daržoves, tokias kaip agurkai, paprikos, morkos, ridikai. Taip pat galima pridėti sūrio, riešutų, sėklų, vaisių.
- Pateikimas: Salotas galima patiekti dubenyje, ant salotų lapų, skrebučiuose arba kaip užtepą ant sumuštinių.
Taip pat skaitykite: Kaip pagaminti vištienos kukulius
Taip pat skaitykite: Įvairūs receptai su vištienos kiaušiniais
tags: #vistienos #salotos #su #kiausiniais