Kiaušiniai - tai universalus produktas, kuris puikiai dera su įvairiausiais ingredientais. Esame įpratę juos virti, kepti, dėti į salotas ar kitus patiekalus ir net gruzdinti, tačiau jų panaudojimo galimybės - kur kas platesnės. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip skaniai ir originaliai paruošti kiaušinius orkaitėje su paprika, naudojant keksiukų formas ar kitus kepimo indus.
Kepti Kiaušiniai Paprikose: Prabangūs Pusryčiai
Šis receptas - puikus pasirinkimas gurmaniškiems pusryčiams, kai norisi kažko ypatingo. Šį keptų kiaušinių patiekalą drąsiai galima pavadinti labai prabangiais pusryčiais, nes jis toks skanus, tarsi karališkas.
Ingredientai:
- 1 paprika
- 1 kiaušinis
- Mėgstami prieskoniai
- Tarkuotas sūris (nebūtina)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- Papriką nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
- Į kiekvieną paprikos puselę įmuškite po kiaušinį ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
- Įdarytas paprikas sudėkite viena šalia kitos į kepimo indą ir dėkite į įkaitintą orkaitę.
- Kepkite apie 20 minučių, kol kiaušiniai iškeps.
- Iškepusius kiaušinius paprikose pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kiaušinienė su Paprika ir Pomidorais Orkaitėje: Greitas ir Maistingas Patiekalas
Šis receptas puikiai tiks tiek skubantiems, tiek lėtai pusryčiaujantiems. Šviežios daržovės suteikia patiekalui lengvumo ir spalvų, o kiaušiniai - sotumo bei baltymų. Vos kelios minutės virtuvėje, ir ant stalo jau garuoja skanus, maistingas patiekalas!
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 1 vidutinio dydžio pomidoras
- ½ raudonos paprikos
- 20 g sviesto
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas:
- Pomidoro odelę įpjaukite kryžmai ir užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite 2-3 min., nulupkite pomidorą, jį supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Papriką supjaustykite juostelėmis.
- Sužerkite pomidorą ir papriką į keptuvę, kaitinkite, kol išgaruos skystis, tuomet sudėkite sviestą, išmaišykite ir supilkite lengvai plaktus kiaušinius.
- Pasūdykite ir kepkite vis pamaišydami, kol kiaušinienė iškeps iki norimos konsistencijos.
Kiaušiniai su Kumpiu ir Paprika
Tai puikus pasirinkimas norintiems paįvairinti savo pusryčių meniu.
Ingredientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Rūkytas kumpis - 3-4 griežinėliai
- Raudona paprika - trečdalis
- Tarkuotas Čederio sūris - 3-4 valgomieji šaukštai
- Majonezas
- Malti juodieji pipirai
- Žalumynai (krapai, petražolės arba svogūnų laiškai)
Gaminimas:
- Kiaušinius dedame į šaltą vandenį ir kai užvirs verdame ant silpnos ugnies 10 minučių.
- Virtus kiaušinius paliekame atvėsti šaltame vandenyje, nulupame, perpjauname pusiau.
- Šaukšteliu atsargiai išimame kiaušinių trynius, dedame smulkiai pjaustydą rūkytą kumpį, smulkiai pjaustytą papriką, tarkuotą sūrį, kapotus žalumynus, majonezą, pagardiname pirirais ir viską gerai išmaišome.
- Įdarą sudedame į kiaušinio baltymo puseles.
Orkaitėje Kepti Kiaušiniai su Špinatais ir Paprika
Šis patiekalas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Špinatai ir paprika suteikia patiekalui ne tik spalvų, bet ir naudingų vitaminų bei mineralų.
Taip pat skaitykite: Kaip gaminti su ryžiais, varške ir kiaušiniais
Ingredientai:
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukštas
- Svogūnai: 1 (supjaustome pusžiedžiais)
- Druska
- Juodieji pipirai
- Žaliosios paprikos: 2 (supjaustome juostelėmis)
- Raudonos aitriosios paprikos: 2 (susmulkiname)
- Vyšniniai pomidorai
- Špinatai
- Saldžiosios paprikos: žiupsnelis
- Kiaušiniai: 4
Gaminimas:
- Pirmiausia įkaitiname keptuvėje aliejų.
- Suberiame svogūną ir įmetame žiupsnį druskos. Pakepiname maždaug 5 minutes, kol svogūnas suminkštėja.
- Tuomet sudedame žaliąsias bei aitriąsias paprikas. Kepame dar maždaug 5 minutes, kol paprikos suminkštėja.
- Sudedame šaldytus špinatus, pakepiname ir tada suberiame perpus pjaustytus vyšninius pomidorus ir maltą papriką. Kepame dar keletą minučių.
- Pasiruoštą mišinį sudedame ir indą (kuris tinka kepti orkaitėje), padarome keturias duobutes, tuomet atsargiai į jas įleidžiame po kiaušinį.
- Indą įdedame į 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame, kol kiaušiniai iškepa.
- Galiausiai apibarstome juodaisiais pipirais ir iškart patiekiame.
Patarimai ir Gudrybės
- Norėdami paįvairinti kiaušinių skonį, galite naudoti įvairius prieskonius: bazilikus, raudonėlius, čiobrelius, kmynus ar kitus mėgstamus prieskonius.
- Į kiaušinių įdarą galite dėti ne tik kumpį, bet ir kitus mėsos produktus: dešrą, šoninę, vištieną ar kalakutieną.
- Jei norite, kad kiaušiniai būtų dar sotesni, į įdarą galite įdėti virtų bulvių, ryžių ar kitų kruopų.
- Kiaušinius su paprika galite kepti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje.
Marinuoti Putpelių Kiaušiniai: Japoniškas Akcentas
Marinuoti kiaušiniai neatsiejami nuo sveikosios japoniškos virtuvės. Rameno siurbčiotojai žino, apie ką mes kalbame. Kita vertus, marinavimas yra dėkingas būdas sunaudoti per Velykas nesuvalgytus kietai virtus kiaušinius. Išbandykite juos salotose ir sumuštiniuose!
Jums reikės:
- 12 putpelių kiaušinių
Marinatui:
- 3 skiltelių česnako
- 4 lauro lapų
- 1 šaukšto rūkytos paprikos
- 3 džiovintų aitriųjų paprikų
- 1 šaukštelio pipirų žirneliais
- 100 ml baltojo vyno acto
- 100 ml vandens
- ½ smulkinto svogūno
- ½ šaukšto druskos
- 1 šaukšto cukraus
Gaminimas:
- Kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite šaltame vandenyje.
- Lukštus patraiškykite, kad lengviau įsigertų marinatas.
- Visus ingredientus, skirtus marinatui, sudėkite į prikaistuvį ir užvirkite.
Taip pat skaitykite: Kiaušinių simbolika Velykose
Taip pat skaitykite: Kiaušiniai Tradicijose
tags: #kiausiniai #orkaiteje #su #paprika