Šiais laikais, kai vaikai ir suaugusieji dažnai serga ne dėl maisto trūkumo, o dėl jo menkavertiškumo ar pertekliaus, itin svarbu atkreipti dėmesį į vaikų mitybą. Dažnai tėvai per daug rūpinasi, kad vaikas būtų sotus, tačiau svarbiausia, kad maistas patenkintų fiziologinius poreikius ir suteiktų vertingų maistinių medžiagų. Šiame straipsnyje rasite ne tik lengvus receptus, bet ir patarimus, kaip padaryti maistą patrauklesnį vaikams bei ką dėti į užkandžių dėžutę.
Kodėl Svarbi Sveika Mityba Vaikams?
Vaikų mityba yra itin svarbi jų augimui ir vystymuisi. Subalansuota mityba, kurioje gausu vitaminų, mineralų ir kitų būtinų maistinių medžiagų, padeda vaikams augti stipriems, sveikiems ir energingiems. Sveika mityba vaikystėje yra neatskiriama sveiko augimo ir vystymosi dalis. Teisingai subalansuotas maistas vaikams ne tik aprūpina mažuosius reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir skatina sveikus mitybos įpročius, kurie gali trukti visą gyvenimą.
Pagrindiniai Principai Ruošiant Maistą Vaikams
Ruošiant maistą vaikams, svarbu laikytis šių pagrindinių principų:
- Rinkitės šviežius ir kokybiškus ingredientus. Vaisiai, daržovės, liesa mėsa, žuvis ir pilno grūdo produktai turėtų sudaryti pagrindą vaiko mitybai. Stenkitės vengti perdirbtų produktų, kuriuose gausu cukraus, druskos ir riebalų.
- Atsižvelkite į vaikų skonį ir pageidavimus. Leiskite vaikams patiems pasirinkti, kokius ingredientus nori naudoti, ir eksperimentuokite su skirtingais skoniais ir tekstūromis. Atminkite, kad vaikų skonis nuolat kinta, todėl nebijokite pasiūlyti jiems naujų patiekalų ir ingredientų.
- Užtikrinkite saugumą virtuvėje. Supažindinkite vaikus su pagrindinėmis saugos taisyklėmis, pvz., kaip naudotis peiliu, kaip elgtis su karštais paviršiais ir kaip plauti rankas. Būkite kantrūs ir leiskite vaikams mokytis savo tempu. Atminkite, kad svarbiausia yra ne rezultatas, o procesas ir malonumas, kurį vaikai gauna gamindami maistą.
- Įtraukite vaikus į maisto gaminimo procesą. Įtraukimas į maisto gaminimo procesą turi daugybę privalumų. Visų pirma, tai skatina vaikų domėjimąsi maistu ir sveika mityba. Kai vaikai patys dalyvauja ruošiant maistą, jie labiau linkę jį ragauti ir vertinti. Be to, tai puiki galimybė mokyti vaikus apie skirtingus ingredientus, jų maistinę vertę ir kaip jie veikia mūsų organizmą. Maisto gaminimas taip pat lavina vaikų motorinius įgūdžius, skatina kūrybiškumą ir moko juos atsakomybės. Ruošdami maistą, vaikai turi laikytis receptų, matuoti ingredientus ir atlikti įvairias užduotis, kurios lavina jų koncentraciją ir gebėjimą sekti instrukcijas.
Produktų, Kurių Reikėtų Vengti, Sąrašas
Svarbu atkreipti dėmesį į produktus, kurių reikėtų vengti vaikų mityboje:
- Perdirbti maisto produktai: Tai apima greitą maistą, daugelį pusgaminių, kurie dažnai yra praturtinti nesveikais riebalais, dideliu kiekiu natrio ir pridėtinio cukraus.
- Saldūs gėrimai ir sultys: Nors daugelis vaikų mėgsta saldžius gėrimus, įskaitant vaisių sultis, jie dažnai yra pilni pridėtinio cukraus ir turi mažai maistinės vertės.
- Pridėtinio cukraus turintys produktai: Saldainiai, šokoladai, kepiniai ir kiti saldūs užkandžiai, turintys daug pridėtinio cukraus, turėtų būti vartojami labai ribotai.
- Aukšto fruktozės kukurūzų sirupo produktai: Šis ingredientas dažnai naudojamas kaip pigus saldiklis įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose.
Skanūs ir Lengvi Receptai Vaikams
Štai keletas lengvų ir skanių receptų, kuriuos vaikai gali pagaminti patys arba su tėvų pagalba:
Taip pat skaitykite: Virtų kiaušinių receptai
Varškėtukai
Ingredientai:
- Varškė
- Cukrus
- Druska
- Kiaušinis
Gaminimas:
- Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir gerai ištrinkite iki vientisos masės.
- Rankomis iš tešlos suformuokite ilgas „gyvatėles“, patieskite jas ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek suplokite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Jei neturite laiko, galite iš tešlos formuoti nedidelius varškės kukulaičius.
- Varškėtukus dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils.
- Patiekite su grietine, uogiene ar sviestu.
Kulinaro pastaba: Jei norite, kad varškėtukai būtų dar maistingesni, galite į jų tešlą įmaišyti saujelę linų sėmenų, bolivinių balandų ar burnočių. Puikiai dera.
Blynai
Ingredientai:
- Sviestas
- Kiaušiniai
- Pienas
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Cukrus
- Druska
Gaminimas:
- Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, palikite atvėsti. Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, maišykite, kol neliks gumuliukų. Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
- Įkaitinkite blynų keptuvę, į kiekvieną duobutę įdėkite šiek tiek sviesto, palaukite, kol ištirps, įpilkite du šaukštus blynų tešlos. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną. Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną.
- Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje. Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.
Bulvių Leistinukai
Ingredientai:
- Bulvės
- Miltai
- Kiaušinis
- Druska
Gaminimas:
- Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite ir sutrinkite.
- Į bulvių masę berkite miltus, įmuškite kiaušinį.
- Masę gerai išmaišykite ir suformuokite pirštelius.
Pastaba: Leistinukai gali būti atskiras patiekalas arba jais galite gardinti sriubą.
Daržovių Sriuba
Ingredientai:
- Įvairios daržovės (pvz., morkos, bulvės, brokoliai, žiediniai kopūstai)
- Sultinys
Gaminimas:
- Visas daržoves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje.
- Visiškai nenupilkite vandens ir sutrinkite. Jei mėgstate trintas sriubas, tuomet šią taip pat drąsiai prieš valgant galite sutrinti iki norimos konsistencijos.
Sūrio Košė
Ingredientai:
- Kruopos
- Sviestas
- Sūris
- Druska
- Bazilikas
Gaminimas:
- Kruopas išvirkite vandenyje arba piene.
- Gatavą košę pagardinkite likusiu sviestu, jei reikia, pasūdykite, išdėliokite į lėkštes ir iš karto apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Puoškite šviežiais bazilikų lapeliais.
Blyneliai su Varškės Įdaru
Ingredientai:
- Blynų tešla (pagal bet kurį receptą)
- Varškė
- Grietinė
- Cukrus
- Vanilė
Gaminimas:
- Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus, pilkite į keptuvę 2 šaukštus tešlos, paskirstykite per visą keptuvės plotą ir gražiai apkepkite blyną iš abiejų pusių.
- Įdarui sumaišykite varškę su grietine, likusiu cukrumi bei vanile.
- Į blyną dėkite varškės įdarą ir suvyniokite.
Bananų Ledai
Ingredientai:
- Bananai
Gaminimas:
- Bananus nulupkite ir perpjaukite pusiau.
- Persmeikite juos ledų pagaliuku.
- Įdėkite į šaldymo kamerą, kol sustings.
Avokado ir Kiaušinio Sumuštinis
Ingredientai:
- Duona
- Avokadas
- Kiaušiniai
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Avokadus sutrinkite, įdėkite druskos ir pipirų, gautą mišinį užtepkite ant duonos.
- Virtus kiaušinius supjaustykite ir uždėkite ant avokadu užteptų duonos riekių.
Avižinių Dribsnių Keksiukai su Bananais ir Datulėmis
Ingredientai:
- Puodelis viso grūdo kvietinių ar kitų miltų
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- Žiupsnelis malto cinamono
- Puodelis avižų
- Puodelis smulkintų datulių
- 1/4 puodelio kokosų aliejaus
- 2 prinokusių bananų
- Didelė batato tyrės
- Pusės puodelio graikinių riešutų
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių, paruoškite keksiukų formeles - ištepkite kokosų aliejumi arba sviestu.
- Į didelį dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius, cinamoną. Įpilkite avižas ir maišykite.
- Bananus, batatų tyrę, kokosų aliejų sutrinkite ir sumaišykite su sausais ingredientais, suberkite riešutus.
- Paruoštą mišinį išpilstykite į keksiukų formeles ir kepkite apie 45 min.
Pūstų Ryžių Skanėstas
Ingredientai:
- 2 šaukštai mėgstamo riešutų kremo
- 2 šaukštai medaus arba datulių pastos
- Prinokusio banano
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- 100 g „goji“ uogų
- 100 g džiovintų abrikosų
- 200 g karijų
- 3 puodeliai pūstų ryžių
Gaminimas:
- Mažame puodelyje sumaišykite riešutų sviestą, medų, trintą bananą ir kokosų aliejų. Pakaitinkite ant mažos ugnies, nuolat maišykite.
- Abrikosus ir riešutus šiek tiek susmulkinkite, sumaišykite su pūstais ryžiais, „goji“ uogomis.
- Užpilkite skysta šilta mase, sudėkite į norimą formą, suspauskite, laikykite šaldytuve 2-3 valandas šiek tiek paslėgtus.
- Pjaustykite norimo dydžio, vyniokite į kepimo popierių, kad būtų patogiau valgyti ar įdėti į užkandžių dėžutę.
Bananų Duona-Keksas
Ingredientai:
- 5 bananų
- 4 šaukštai skysto medaus
- 3 kiaušinių
- 100 g sviesto
- 100 g avižinių miltų
- 100 g kvietinių miltų
- Šaukštelio kepimo miltelių
- Šaukštelio cinamono
- 50 g karijų
- Šaukšto klevų sirupo
- 50 g džiovintų vyšnių
Gaminimas:
- Bananus sutrinkite smulkintuvu iki tyrelės.
- Sviestą ištirpinkite.
- Kiaušinius išplakite, pilkite sviestą, medų, viską gerai išplakite.
- Miltus persijokite su kepimo milteliais ir įmaišykite į drėgną masę.
- Į masę berkite cinamoną, vyšnias.
- Karijų riešutus išmaišykite su klevų sirupu ir berkite ant bananų duonos viršaus.
- Pyrago tešlą supilkite į kepimo formą ir dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 45 minutėms.
Duona su Sėklomis
Ingredientai:
- 290 g viso grūdo miltų
- 40 g saulėgrąžų ir moliūgų sėklų
- 10 g alyvuogių aliejaus
- 190 g šilto vandens
- 5 g druskos
- 3 g sausų mielių
- Pusės didelio svogūno
- Gabalėlio sviesto
Gaminimas:
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Keptuvėje išlydykite gabalėlį sviesto, sudėkite svogūną ir kepkite, kol gražiai apkeps iki gintarinės spalvos.
- Į dubenį sudėkite miltus, sėklas, druską, mieles ir svogūną.
- Supilkite aliejų, vandenį ir minkykite tešlą apie 15 min.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, dėkite tešlą ir palikite valandai ar dviem šiltoje vietoje.
- Prieš dėdami į orkaitę kepaliuką šiek tiek įpjaukite ir kepkite iki 240 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 min. Po to sumažinkite kaitrą iki 210 laipsnių ir kepkite 35-40 min.
- Kad plutelė būtų minkštesnė, išėmę iš orkaitės apipurkškite vandeniu ir palikite atvėsti.
Migdolų Pyragas be Miltų
Ingredientai:
- 150 g migdolų miltų (sumalkite migdolus kavamale ar maisto smulkintuvu)
- 100 g rudojo cukraus
- 4 kiaušinių
- Šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos
Gaminimas:
- Trynius atskirkite nuo baltymų ir gerai išsukite su cukrumi, kepimo milteliais bei migdolų miltais.
- Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į paruoštą tešlą.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol pyragas iškils ir švelniai paruduos.
- Puoškite mėgstamais produktais (medumi, agavos sirupu, riešutais).
Vaisių vėrinukai
Vaisių vėrinukai yra puikus būdas įtraukti vaikus į sveiką užkandžiavimą. Jie yra ne tik skanūs ir gaivūs, bet ir labai patrauklūs vaikams. Be to, juos labai lengva pagaminti.
Ingredientai:
- Įvairūs vaisiai (braškės, vynuogės, bananai, melionas, arbūzas, ananasas ir kt.)
- Mediniai iešmeliai
Gaminimo eiga:
- Nuplaukite ir nusausinkite vaisius.
- Supjaustykite vaisius nedideliais gabalėliais.
- Užmaukite vaisius ant iešmelių, kaitaliodami skirtingus vaisius.
- Patiekite iškart arba atvėsinkite šaldytuve.
Patarimas: Galite patiekti vaisių vėrinukus su jogurto padažu arba šokolado glaistu.
Sumuštiniai su avokadu ir kiaušiniu
Šie sumuštiniai yra puikus pasirinkimas pusryčiams arba pietums. Jie yra sotūs, maistingi ir labai skanūs.
Taip pat skaitykite: Piešimo pamokos vaikams
Ingredientai:
- 2 riekelės pilno grūdo duonos
- ½ avokado
- 1 kiaušinis
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šiek tiek citrinos sulčių (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Išvirkite kiaušinį kietai.
- Nulupkite ir sutrinkite avokadą šakute. Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis (jei naudojate).
- Aptepkite duonos riekeles avokado mase.
- Nulupkite kiaušinį ir supjaustykite griežinėliais.
- Sudėkite kiaušinio griežinėlius ant avokado masės.
- Uždėkite antrą duonos riekelę ant viršaus.
- Patiekite iškart.
Patarimas: Galite pridėti kitų ingredientų, pvz., pomidorų, agurkų arba špinatų. Idealiausia šiuos sumuštinius gaminti, jei turime likusios vištienos - puikiai tiks ir virta, ir kepta, vištienos dalis nesvarbi. Tiems, kurie ieško sveikesnių duonos alternatyvų, specialistė rekomenduoja atidžiai išanalizuoti produkto sudėtį: „Pakuotės gale esančioje sudėties lentelėje labai svarbu dėmesį atkreipti į ingredientų eiliškumą: sudėtinės dalys vardijamos iš eilės, nuo didžiausio žaliavos kiekio iki mažiausio. Pavyzdžiui, jei ieškote ruginės duonos, tai būtent rugiai turėtų būti pirmoje ingredientų sąrašo vietoje. Čia taip pat derėtų atsižvelgti į cukraus vietą. Žinoma, kiekvienoje duonoje rasime cukraus, nes jo natūraliai yra grūduose, tačiau kai kurie produktai dar turi ir pridėtinio cukraus. Būtent pastarojo reikėtų vengti. S. Pasak S. Šoblinskienės, skaidulos yra labai naudingos organizmui: „Skaidulos yra ląsteliena, jos gerina virškinimą, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, pavalgius skaidulinių medžiagų ilgiau jaučiamas sotumo jausmas, todėl nesinori užkandžiauti tarp pagrindinių patiekalų. Kuo skaidulų produkte daugiau, tuo geriau, todėl ieškant sveikos duonos, siūlau rinktis viso grūdo duoną, - pasakoja S. Šoblinskienė, - Kuo mažiau grūdai apdirbti, tuo daugiau jie turi skaidulų. Viso grūdo duonos gaminiuose naudojami grūdai, kurių luobelės nenuvalomos, o sumalamos į bendrą masę.
Daržovių lazdelės su humusu
Daržovių lazdelės su humusu yra puikus užkandis, kuris yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Humusas yra pagamintas iš avinžirnių, kurie yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. Daržovės suteikia vitaminų ir mineralų.
Ingredientai:
- Įvairios daržovės (morkos, agurkai, salierai, paprikos, ridikai ir kt.)
- Humusas (pirktinis arba naminis)
Gaminimo eiga:
- Nuplaukite ir nusausinkite daržoves.
- Supjaustykite daržoves lazdelėmis.
- Patiekite daržovių lazdeles su humusu.
Patarimas: Galite pagaminti naminį humusą iš avinžirnių, tahini pastos, citrinos sulčių, česnako ir alyvuogių aliejaus.
Jogurtas su uogomis ir granola
Šis receptas yra puikus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiui arba desertui. Jis yra greitas, paprastas ir labai skanus.
Ingredientai:
- Jogurtas (natūralus arba graikiškas)
- Įvairios uogos (braškės, mėlynės, avietės, gervuogės ir kt.)
- Granola
Gaminimo eiga:
- Sudėkite jogurtą į dubenėlį.
- Uždėkite uogas.
- Pabarstykite granola.
- Patiekite iškart.
Patarimas: Galite pridėti kitų ingredientų, pvz., medaus, riešutų arba sėklų.
Taip pat skaitykite: Patarimai renkantis vežimėlį
Kitos Idėjos
- Avižiniai blyneliai: Sumaišykite bananą, avižinius dribsnius, kiaušinį ir augalinį pieną. Kepkite keptuvėje.
- Vištienos ir daržovių troškinys: Pakepinkite vištieną su morkomis, cukinijomis ir brokoliais. Įdėkite pomidorus ir troškinkite.
- Žuvies piršteliai: Žuvies filė apvoliokite kiaušinyje ir džiūvėsėliuose su žolelėmis. Kepkite orkaitėje.
- Lęšių sriuba: Virkite lęšius su morkomis, svogūnais ir pomidorais.
- Moliūgų spurgos: Sumaišykite moliūgų tyrę su ricotta sūriu, kiaušiniais ir miltais. Kepkite orkaitėje.
- Sluoksniuotas desertas: Dėkite į indą jogurtą, vaisius ir granola.
- Avižinė košė su uogomis: Užpilkite avižinius dribsnius karštu vandeniu ir užberkite uogų.
- Varškė su vaisiais: Sumaišykite varškę su smulkiai supjaustytais vaisiais.
- Sumuštiniai su humusu ir daržovėmis: Aptepkite duoną humusu ir dėkite daržoves.
- Kukurūzų dribsniai su vaisiais: Užpilkite kukurūzų dribsnius pienu ir užberkite vaisių.
Sveikesnės Alternatyvos Saldumynams
Saldumynai - neatsiejama vaikystės dalis. Tačiau šuolaikiniai tėvai vis dažniau ieško sveikesnių alternatyvų, kurios ne tik patenkintų mažųjų smaližių norus, bet ir būtų draugiškos sveikatai. Sveikesnių alternatyvų pavyzdžiai:
- Švieži vaisiai ir uogos: Natūraliai saldūs, be pridėtinio cukraus - puikus pasirinkimas vaikams.
- Juodasis šokoladas: Nors vaikams įprastai siūlomas pieniškas šokoladas, kokybiškas juodasis šokoladas (70 % kakavos ir daugiau) - puikus kompromisas.
- Naminiai batonėliai: Tik keli ingredientai - riešutai, datulės, kakava, avižos - ir turite maistingus, energijos kupinus saldumynus.
- Keksiukai su daržovėmis: Naudojant bananus, obuolius, cukinijas ar moliūgus, galima iškepti skanius ir saldžius keksiukus be rafinuoto cukraus.
Patarimai Tėvams
- Skaitykite etiketes: Atkreipkite dėmesį į produktų sudėtį ir venkite pridėtinio cukraus.
- Saldumynai - ne apdovanojimas: Nenaudokite saldumynų kaip paskatinimo priemonės.
- Duokite pavyzdį: Rinkitės sveikesnius užkandžius ir rodykite pavyzdį savo vaikams.
- Įtraukite vaikus į gamybą: Leiskite vaikams dalyvauti gaminant maistą, kad jie suprastų, kas patenka į jų lėkštę.
Patarimai, Kaip Padaryti Maistą Patrauklesnį Vaikams
Kartais vaikams sunku įtikti, kai kalbama apie maistą. Štai keletas patarimų, kaip padaryti maistą patrauklesnį vaikams:
- Pateikite maistą kūrybiškai. Naudokite skirtingas spalvas, formas ir tekstūras, kad maistas atrodytų patraukliau. Supjaustykite daržoves ir vaisius įdomiomis formomis, pvz., žvaigždutėmis arba širdelėmis.
- Paverskite maistą žaidimu. Paverskite valgymą žaidimu, pvz., "kas pirmas suvalgys visas brokolius" arba "kas sugalvos įdomiausią sumuštinį".
- Būkite kantrūs ir supratingi. Neverskite vaikų valgyti to, ko jie nenori. Leiskite jiems patiems pasirinkti, kiek ir ko jie nori valgyti.
- Rodykite gerą pavyzdį. Vaikai mokosi iš savo tėvų. Jei jūs patys valgote sveiką maistą, vaikai bus labiau linkę tai daryti ir jie.
- Jei vaikai nėra pratę prie sveiko maisto ir atsisako valgyti daržoves, integruokite daržoves į patiekalus taip, kad jų nesimatytų. Anot jos, mokyti vaikus sveikos mitybos principų padės ir gero pavyzdžio rodymas. „Norint vaikus pratinti prie sveikesnių maisto alternatyvų, pirmiausia svarbu patiems tėvams sveikiau maitintis ir tokiu būdu rodyti vaikams pavyzdį. Tą padaryti galima pradedant nuo sveikesnio kasdienių produktų pasirinkimo, pavyzdžiui, duonos. Šiandien dažnai girdime, kad duoną valgyti nesveika, tačiau rinkoje turint tokį platų pasirinkimą, tikrai galima atrasti sveikesnės duonos alternatyvų“, - sako S.
Užkandžių Dėžutė: Ką Dėti?
Sveiki, skanūs, lengvi ir energijos suteikiantys - tokie turėtų būti kiekvieno moksleivio užkandžiai. Svarbu, kad užkandžių dėžutėje būtų daržovių, vaisių, grūdinės kultūros patiekalų. Puiki idėja gaminti užtepėles, salotas paįvairinti riešutais bei džiovintais vaisiais, kuriuose yra daug vitaminų bei mineralinių medžiagų, gerųjų riebalų.
Šokoladams užkandžių dėžutėje - ne vieta. Cukrus skatina hiperaktyvumą, tad vaikui gali būti sunkiau susikaupti pamokose. Retas vaikas įvertina visokiausias gurmaniškas vingrybes, įmantrius padažus ir nežinomus ingredientus. Vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Taigi, taip ir gaminkime - greitai, lengvai ir paprastai. Kad būtų sotu, lengvai virškinama ir, svarbiausia, skanu vaikui. Juk tikriausiai visi mes kai kuriuos vaikystės patiekalus iki šiol prisimename su nostalgija.
Užkandžių Idėjos
- Riešutų sviestas: Paimkite kelis nesaldžius sausainius, sakykim, “Gaidelis 7 grūdai”, užtepkite plonu sluoksniu riešutų sviesto ir papuoškite vaisiais ar uogomis. Pasirinkimas begalinis: bananų, kriaušių, avokadų skiltelės, avietės, mėlynės, šilauogės ir kt.
- Vėrinukai su sūriu: Improvizuokite: nedidelius mocarelos gabalėlius verkite su jų mėgiamų daržovių ar vaisių gabaliukais. Labai gundančiai atrodo balto sūrio ir braškių ar aviečių vėrinukai.
- Sveikuoliški sumuštiniai: Naudokite viso grūdo ekologišką duoną, vietoj sviesto varškės užtepėlę, o rūkytą mėsą pakeiskite virta.
- Kokteiliai: Maišykite vaikams vaisių, daržovių, jogurto ir žalumynų kokteilius. Tereikia išsirinkti, ką jūsų vaikai labiausiai mėgsta.
- Daržovės ir vaisiai: Galiausiai - gerai nuplautos, jeigu reikia nuluptos daržovės ir vaisiai: obuoliai, kriaušės, bananai, pomidorai, agurkai, paprikos ir kt.
- Riešutų ir sėklų mišiniai: Idealiai tinka, jei mokykloje nėra alergijos riešutams draudimo.
Kūrybiški Patiekalai: Įkvėpimo Idėjos
Jeigu vaikai atsisako tradicinių šaltų užkandžių su sveika virta ar vytinta mėsa, padarykite sumuštinių ežiuką:
- Nedidelį kopūstą perpjaukite per puse ir ant lėkstės padėkite apvalia dalimi į viršų.
- Ant mažų smaigtukų padarykite vieno kasnio sumuštinukų. Ingredientus galite rinktis, kokius tik norite.