Anties Kiaušinių Virimo Laikas: Viskas, Ką Turite Žinoti

Anties kiaušiniai - maistingas ir skanus produktas, vis labiau populiarėjantis kulinarijoje. Jie didesni už vištų kiaušinius, pasižymi savitu skoniu ir turtingesne sudėtimi. Tačiau, norint tinkamai paruošti šį produktą, svarbu žinoti, kiek laiko juos virti, kad kiaušiniai būtų skanūs ir saugūs vartoti.

Anties kiaušinių nauda ir ypatybės

Anties kiaušiniai yra vertingas maisto produktas, turintis daug naudingų medžiagų. Palyginti su vištų kiaušiniais, anties kiaušiniai turi:

• Daugiau vitamino A: Anties kiaušiniuose vitamino A yra net keturis kartus daugiau nei vištų kiaušiniuose. Vitaminas A svarbus regėjimui, imuninei sistemai ir odos sveikatai.
• Daugiau riebalų ir cholesterolio: Dėl didesnio riebalų kiekio, anties kiaušiniai yra kaloringesni už vištų kiaušinius. Tačiau didžioji dalis riebalų yra mono- ir polinesočiosios riebalų rūgštys, kurios yra naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai.
• Daugiau maistinių medžiagų: Anties kiaušiniai pasižymi didesniu kiekiu įvairių mineralų ir vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui.

Anties kiaušinis, sveriantis apie 70 g, turi apie 130 kcal, daugiau nei 200 proc. cholesterolio, 18 proc. - baltymų ir 15 proc.

Kaip paruošti anties kiaušinius virimui

Norint tinkamai išvirti anties kiaušinius, svarbu laikytis kelių pagrindinių taisyklių:

1. Nuplaukite kiaušinius: Prieš virdami, kruopščiai nuplaukite anties kiaušinius po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ir bakterijas. Anties kiaušinius kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu.
2. Patikrinkite šviežumą: Įdėkite kiaušinį į šaltą vandenį. Jei jis guli apačioje - šviežias, jei laikosi viduryje - senesnis, bet tinkamas vartoti, jei iškyla į paviršių - sugedęs. Kuo kiaušinis senesnis, tuo jis lengvesnis. Norėdami patikrinti šviežumą: Įdėkite kiaušinį į šaltą vandenį. Jei jis guli apačioje, tai reiškia, kad jis yra šviežias. Jei laikosi viduryje ir vertikaliai, yra maždaug savaitės amžiaus. Jei kiaušinis išniro į paviršių, patartina jo atsikratyti, nes toks kiaušinis tikrai sugedęs.
3. Pašildykite kiaušinius: Prieš virdami, palaikykite anties kiaušinius kambario temperatūroje arba įdėkite į šiltą vandenį. Tai padės išvengti lukšto skilinėjimo verdant. Anties kiaušinius prieš pat verdant rekomenduojama pašildyti kambario temperatūroje ir padėti į šiltą vandenį.

Anties kiaušinių virimo laikas skirtingam kietumui

Virimo laikas priklauso nuo to, kokio kietumo kiaušinių norite. Anties kiaušinius galite išvirti įprastame puode. Virimo laikas ir temperatūra nustatomi pagal norimą rezultatą.

Taip pat skaitykite: Svarbi informacija apie lytinių organų pokyčius nėštumo metu

• Minkštai virti: 7-8 minutes. Baltymas bus sutvirtėjęs, o trynys - skystas.
• Kietai virti: 15 minučių. Baltymas ir trynys bus visiškai kieti.

Tada kiaušinius įdėkite į puodą su šaltu vandeniu ir virkite mažiausiai 15 minučių (kietai virti), 7-8 minutes (minkštai virti). Jums reikia kietai virtų kiaušinių, tada užvirus jie verdami apie 15 minučių.

Patarimai verdant anties kiaušinius

• Į puodą su kiaušiniais įpilkite šiek tiek druskos. Tai padės išvengti lukšto skilinėjimo.
• Po virimo, iškart panardinkite kiaušinius į šaltą vandenį. Tai sustabdys virimo procesą ir palengvins lupimą.
• Neskubėkite lupti kiaušinių iškart po virimo. Leiskite jiems atvėsti šaltame vandenyje bent 5 minutes.

Kiaušinių vartojimo rekomendacijos

Nors kiaušiniai yra naudingas produktas, svarbu juos vartoti saikingai. Specialistai rekomenduoja:

• Sveikiems asmenims: 2-3 kiaušiniai per dieną, 2-3 kartus per savaitę. Sveikas žmogus kasdien gali suvalgyti po vieną kiaušinį
• Asmenims, turintiems aukštą cholesterolio kiekį: Vengti kiaušinio trynio ir rinktis patiekalus iš kiaušinio baltymo. tiems, kurių cholesterolio kiekis kraujyje padidėjęs, ir sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 1-2 kiaušinius per savaitę arba nevalgyti kiaušinio trynio.
• Sergantiems cukriniu diabetu: Apriboti kiaušinių vartojimą iki 3 vienetų per savaitę.

Kaip teisingai virti kiaušinius: šaltame ar karštame vandenyje?

Kai kalbame apie kiaušinių virimo trukmę, pirmiausia turite sau atsakyti į svarbiausią klausimą: kaip juos virsite - šaltame ar verdančiame vandenyje. Įprastai rekomenduojama kiaušinius virti karštame, verdančiame vandenyje - tai patikimesnis būdas, leidžiantis tiksliau apskaičiuoti laiką tobulam rezultatui pasiekti. Be to, dideliame karštyje baltymo membrana ne taip stipriai prilimpa prie lukšto sienelės, todėl kiaušinį lengviau nulupti.

Kaip teisingai virti kiaušinius karštame vandenyje?

Tereikia palaukti, kol vanduo užvirs, atsargiai įdėti kiaušinius ir laiką skaičiuoti nuo to momento. Po konkretaus laiko kiaušinius ištraukus, būtina juos panardinti į šaltą vandenį.

Jei vis tik nuspręsite kiaušinius virti šaltame vandenyje, gali prireikti kelis kartus paeksperimentuoti, mat iki momento, kai vanduo jau bus užviręs, kiaušiniai spės šiek tiek apvirti pačiame kaitimo procese. Nepamirškite, kad indukcinė kaitlentė vandenį užverda gerokai greičiau nei įprasta, taigi konkretų į šaltą vandenį įdėtų kiaušinių virimo laiką bus sunkiau tiksliai apskaičiuoti.

Taip pat skaitykite: Skubios kontracepcijos tablečių veikimas

Kaip teisingai virti kiaušinius šaltame vandenyje?

Kiaušinius sudėkite į šaltą vandenį ir palaukite, kol vanduo užvirs. Pradėkite skaičiuoti laiką nuo užvirimo momento, o kiaušinius ištraukus, būtinai juos panardinkite į šaltą vandenį.

Kiaušinių virimo laikas

Verdame kiaušinius karštame vandenyje:

• Minkštai virti kiaušiniai (trynys bus skystas): po užvirimo virkite 4-5 minutes. Baltymas bus sutvirtėjęs, o trynys - visiškai skystas.
• Vidutiniškai virti kiaušiniai (trynys bus minkštas, bet ne skystas): po užvirimo virkite 6-7 minutes. Baltymas visiškai sutvirtės, o trynys bus švelniai minkštas, tačiau ne visai skystas.
• Kietai virti kiaušiniai (trynys bus visiškai sukietėjęs): po užvirimo virkite 9-12 minučių, priklausomai nuo kiaušinių dydžio. Baltymas ir trynys bus visiškai kieti.

Verdame kiaušinius šaltame vandenyje (jei verdate ant itin greitai įkaitintos indukcinės kaitlentės, pridėkite po 1-2 minutes):

• Minkštai virti kiaušiniai (trynys bus skystas): po užvirimo virkite 1 minutę. Baltymas bus sutvirtėjęs, o trynys - dar skystas.
• Vidutiniškai virti kiaušiniai (trynys bus minkštas, bet ne skystas): po užvirimo virkite 2-3 minutes. Baltymas visiškai sutvirtės, o trynys bus švelniai minkštas, tačiau ne visai skystas.
• Kietai virti kiaušiniai (trynys bus visiškai sukietėjęs): po užvirimo virkite 4-6 minutes, priklausomai nuo kiaušinių dydžio. Baltymas ir trynys bus visiškai kieti.

Nepervirkite kiaušinių, nes pernelyg ilgai pabuvę kaitroje, jie sunkiai lupsis ir praras savo tekstūrą - baltymas bus tarsi guminis, aplink trynį susidarys pilkšvas ar žalsvas sluoksnis.

Kodėl išvirusius kiaušinius būtina panardinti į šaltą vandenį

Kai kiaušiniai paliekami karštame vandenyje ar yra ištraukiami, tačiau iškart neatvėsinami, dėl susikaupusius šilumos jie ir toliau verda - kitaip tariant, išvirus minkštą kiaušinį ir jo neatvėsinus, gali tekti skanauti pusiau kietą kiaušinį. Panardinus kiaušinius į šaltą vandenį, šis procesas sustabdomas.

Kita priežastis - lengvesnis lukšto nulupimas. Staigi temperatūros kaita tarp karšto ir šalto vandens padeda atsiskirti kiaušinio lukštui nuo baltymo. Dėl to lukštas tampa trapesnis, jį lengviau pašalinti.

Taip pat skaitykite: Kūdikio mitybos pradžia (5 mėn.)

Kodėl verdami kiaušiniai suskyla ir kaip to išvengti

Jei kiaušinius nusprendėte virti karštame vandenyje, tikėtina, kad vienas kitas gali imti ir suskilti. Taip nutinka dėl temperatūrų skirtumo: jei kiaušiniai ištraukti tiesiai iš šaldytuvo, o vanduo verdantis - lukštas neatlaiko temperatūrų kaitos. Kiaušinio viduje esantis oras plečiasi greičiau nei lukštas gali išsiplėsti, todėl lukštas suskyla. Taigi prieš virdami iš šaldytuvo ištrauktus kiaušinius, kelioms minutėms panardinkite juos į šiltą, kambario temperatūros vandenį.

Kitas naudingas patarimas - į vandenį įberkite šaukštelį druskos arba šaukštą acto, kuris padės sustabdyti baltymo ištekėjimą, jei lukštas visgi įtrūktų.

Dažnai klaidingai manoma, esą rudas kiaušinio lukštas yra tvirtesnis nei baltas. Lukšto spalva priklauso nuo vištos veislės ir jokios įtakos kiaušinio tvirtumui neturi. Kur kas svarbesnis yra vištos amžius, jos mityba, gyvenimo sąlygos. Įprastai vyresnės vištos dažnai deda plonesnius, trapesnius lukštus. Plonas lukštas gali būti ir tuo atveju, jei vištų mityboje trūksta kalcio, kitų mineralų, jos labai produktyvios ir deda daug kiaušinių.

Kur ir kaip laikyti kiaušinius?

Kiaušinius rekomenduojama laikyti šalčiausioje šaldytuvo dalyje, 4,4 laipsnių ar net žemesnėje temperatūroje. Venkite laikyti šaldytuvo durelėse, kur temperatūra labai kinta. Išvirti kiaušiniai gali būti laikomi šaldytuve 3-4 dienas.

Dažnas klausimas - ar kiaušinius galima laikyti ne šaldytuve. Atkreipkite dėmesį, kad parduotuvėse jie įprastai išdėlioti lentynose, tad ir namuose kiaušinius tikrai galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau reikėtų vengti tiesioginių saulės spindulių ir temperatūrų svyravimo, pavyzdžiui, kuomet kiaušiniai žiemos metu laikomi prie vėsaus lango, tačiau tuo pačiu šalia radiatoriaus. Švieži kiaušiniai kambario temperatūroje gali būti laikomi apie 1 savaitę. Jei per šį laiką neplanuojate suvartoti, geriau juos dėkite į šaldytuvą.

Svarbu: kiaušinių lukštas turi natūralią apsauginę dangą, vadinamą kutikulą, kuri apsaugo nuo bakterijų patekimo į vidų. Kai kiaušiniai nuplaunami, ši danga pašalinama, todėl plautus kiaušinius (o tokie dažniausiai būna parduotuvėse) patartina laikyti šaldytuve.

Kaip patikrinti, ar kiaušinis nėra sugedęs

Jei kiaušiniai namuose ilgiau užsigulėjo ar išmetėte pakuotę su nurodyta galiojimo data, galite lengvai pasitikrinti, ar jie dar tinkami valgymui.

Įpilkite vandens į dubenį tiek, kad pilnai apsemtų kiaušinį. Įdėkite kiaušinį į vandenį ir stebėkite:

• Jei kiaušinis nugrimzta ir guli ant šono - jis šviežias.
• Jei kiaušinis nugrimzta, bet atsistoja vertikaliai - jis jau senesnis, tačiau dar tinkamas vartoti.
• Jei kiaušinis plūduriuoja - kiaušinis sugedęs ir netinkamas naudoti.

Šis testas - tikrai patikimas, o jo efektyvumas lengvai paaiškinamas: kai kiaušinis sensta, jo viduje susidaro daugiau oro, kuris vandenyje iškelia kiaušinį į paviršių.

Kiaušinių nauda sveikatai

Kiaušiniai - tai aukštos maistinės vertės produktas, nes jame yra visos nepakeičiamos amino rūgštys, tos, kurių negamina mūsų organizmas ir kurios yra labai svarbios pilnavertei baltymų sintezei (arba gamybai) organizme. Kiaušiniuose gausu cholesterolio, cholino (būtino neurotransmiterio acetilcholino gamybai, svarbaus signalų perdavimui smegenyse), B grupės vitaminų: B5, B7, B9 ir B12 (šie vitaminai labai svarbūs optimaliai smegenų funkcijai palaikyti, nervinės veiklos stabilumui užtikrinti), vitamino A (svarbaus komponento mūsų akims ir regėjimui), vitamino D (užtikrinančio imuninės sistemos, žarnyno sveikatą, kaulų/dantų tvirtumą, svarbaus kalcio pasisavinimui iš žarnyno), antioksidantų luteino ir zeaksantino (itin svarbių regėjimui). Taip pat gausu mineralų: seleno, fosforo, cinko, geležies, kalcio.

Kiaušinių baltymas yra aukštos maistinės vertės, pagal amino rūgščių kiekį bei įvairovę prilyginamas mėsos ir žuvies baltymams. Suvartojus maistui kiaušinio baltymą, gaunama tik 17 kcal, visai negaunama riebalų ir cholesterolio.

Kiaušinio trynyje yra medžiagų, apsaugančių nuo akių geltonosios dėmės (ji svarbi regėjimo funkcijai) irimo, todėl reguliarus jų vartojimas yra labai aktualus vyresnio amžiaus žmonėms. Kiaušinio sudėtyje yra cholino, kuris yra būtinas vaisiaus smegenų normaliam vystymuisi, todėl svarbus nėščiųjų moterų maitinimosi racione.

Vidutinis vištos kiaušinis turi apie 254 mg cholesterolio. Sveikam žmogui leidžiama su maistu gauti iki 300 mg cholesterolio kas dieną. Rekomenduojamas cholesterolio kiekis per parą gali būti apskaičiuojamas, atsižvelgiant į kiaušinienės gaminimui panaudotus dviejų kiaušinių baltymus bei vieną trynį arba kasdien suvalgant po vieną kiaušinį, tačiau reikia nepamiršti kartu vartoti vaisių ir daržovių. Jei žmogaus medžiagų apykaita yra nesutrikusi, tai su kiaušiniais gaunamo cholesterolio tam tikra dalis panaudojama vitamino D3, lytinių hormonų bei tulžies rūgščių sintezei. Tačiau turime nepamiršti, kad cholesterolio gauname ir iš kitų maisto produktų: mėsos.

Kiaušinių paruošimas - koks sveikiausias?

Terminis kiaušinio apdorojimas padeda iki 90 proc. pasisavinti baltymus (vartojant žalią kiaušinį, baltymų pasisavinimas siekia apie 51 proc.). Be to, terminis kiaušinio apdorojimas padeda geriau pasisavinti ir biotiną (vitaminą B7), svarbų nervų sistemos veiklai ir lipidų bei cukraus apykaitai organizme. Minkštai virtuose kiaušiniuose išlieka daugiau kalio ir seleno, o kietai virtuose kiaušiniuose padidėja sočiųjų riebalų kiekis ir oksiduoto cholesterolio kiekis, kuris ir didina širdies kraujagyslių sistemos riziką. Trumpas apdorojimas (3-5 min., kad ir kepimas), mažas ar vidutinis karštis padeda išlaikyti maistines kiaušinio medžiagas. Ilgai verdami kiaušiniai (apie 15 min.) praranda daug maistingųjų savo medžiagų ir tampa nenaudingi mūsų sveikatai. Gydytojas dietologas Edvardas Grišinas, atkreipia dėmesį, kad kiaušinių naudą nulemia jų ruošimo būdas. Pasak jo, ilgai keptame pyrage kiaušiniai tarnaus tik kaip kulinarinis ingredientas, o naudos sveikatai suteiks nepervirti ar lengvai kepti kiaušiniai.

Kiaušinių lukšto plovimas

Kiaušinio plauti nerekomenduojama, nes gali būti nuplautas antibakterinis kiaušinio lukšto sluoksnis. Labai svarbi vištos lizdo, auginimo švara.

Anties kiaušiniai virtuvėje

Kiaušinių patiekalai yra vieni universaliausių ir labiausiai paplitusių kulinarijoje. Kiaušiniai yra puikus pilnaverčių baltymų, sveikų riebalų, mineralinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Jie taip pat puikiai tinka kaip garnyras ar padažo pagrindas.

Yra daugybė kiaušinių receptų, kurie yra populiarūs visame pasaulyje. Kepant kiaušinienę galima pridėti įvairių ingredientų, tokių kaip daržovės, sūris, šoninė ar net jūros gėrybės, kurie kiekvieną kartą suteikia naują skonį.

Kitas populiarus patiekalas - kiaušinių salotos. Jos dažniausiai gaminamos iš kietai virtų kiaušinių, smulkiai pjaustytų daržovių, tokių kaip svogūnai ar salierai, ir įvairių padažų, pavyzdžiui, majonezo ar jogurto. Taip pat labai populiarūs yra sumuštiniai su kiaušiniu, kurių pagrindas gali būti kietai virtas arba keptas kiaušinis, praturtintas šviežiais žalumynais, avokadu ar rūkyta lašiša.

Kepta antis: bendrieji patarimai

Jei planuojate kepti antį, svarbu ją tinkamai paruošti.

Kepta antis su kaštainiais

Ingredientai:

• 1 antis
• 500 g nuluptų kaštainių
• 4-5 askaloniniai česnakai
• 200 g batono
• 200 ml pieno
• 1 kiaušinis
• 1 arb. šaukšt. džiovintų čiobrelių
• 5-6 šalavijų lapeliai
• 1 valg. šaukšt. smulkintų petražolių
• ¼ arb. šaukšt. maltų juodųjų pipirų
• 2 arb. šaukšt. druskos
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus

Gaminimas:

1. Batoną supjaustykite kubeliais, suberkite į dubenį, užpilkite pienu ir palaikykite apie 5 minutes. Nupilkite pieną, į dubenį su išbrinkusiu batonu įmuškite kiaušinį, suberkite susmulkintus askaloninius česnakus, čiobrelius, petražoles, šalavijus, pipirus, šaukštelį druskos bei pusę turimų, ketvirčiais supjaustytų kaštainių. Viską gerai išmaišykite.
2. Antį padenkite likusia druska tiek iš vidaus, tiek iš išorės ir įdarykite paruošta kaštainių mase.
3. Gilią kepimo skardą ištepkite aliejumi, per vidurį dėkite įdarytą antį, o aplinkui supilkite likusį įdarą.
4. Skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 °C, ir kepkite maždaug apie dvi valandas.

Kalėdinė antis su mandarinais ir imbieru

Ingredientai:

• 1 antis
• Mėgstamų prieskonių
• Druskos
• Gabalėlis imbiero šaknies
• Šviežių rozmarinų
• Šlakelis alyvuogių aliejaus
• 8 mandarinai

Gaminimas:

1. Visą antį gerai ištrinkite prieskoniais ir druska, įskaitant ir vidų. Idealu, jei prieskoniais ištrintas paukštis naktį praleistų šaldytuve.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3. Sutarkuokite imbierą, pasmulkinkite rozmarinus, sumaišykite su šlakeliu aliejaus. Pridėkite tris ketvirčiais supjaustytus mandarinus ir viską sukimškite į anties vidų.
4. Antį atsargiai guldykite į skardą su grotelėmis, patepkite aliejumi. Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 2 val.
5. Perpjaukite likusius mandarinus pusiau ir dėkite į skardą šalia anties. Kepkite dar apie 15 min.
6. Iškepusią antį išimkite iš skardos ir perkelkite į serviravimo indą.
7. Kelis šaukštus išsiskyrusio iš kepamos anties skysčio sumaišykite su vienos keptos mandarino puselės sultimis ir, prieš patiekdami, apliekite antį.
8. Patiekite su likusiomis keptų mandarinų puselėmis, rozmarino šakelėmis.

Apelsinais ir čiobreliais įdaryta antis

Ingredientai:

• 1 antis
• 1 česnako galva
• 2-3 dideli apelsinai
• Sauja gvazdikėlių
• Šviežių čiobrelių
• Druskos
• Pipirų

Gaminimas:

1. Pirmiausiai kambario temperatūroje palaikykite sviestą, kad šis suminkštėtų, tuomet į sviestą įmaišykite prieskonius - sutrintą česnaką, druską, pipirus.
2. Šiuo mišiniu įtrinkite antį ir palikite marinuotis šaldytuve ar kitoje vėsioje patalpoje per naktį.
3. Prieš kepant į antį subeskite gvazdikėlius. Tuomet supjaustykite apelsinus ir juos, kartu su čiobreliais, sukiškite į anties vidų.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir joje antį kepkite apie dvi valandas (priklausomai nuo anties dydžio). Antį geriausiai kepti skardoje tam, kad joje liktų visi nuo jos nuvarvėję riebalai. Kepimo metu nepamirškite anties pašlakstyti nuvarvėjusiais riebalais, taip paukštis liks sultingas.
5. Pabaigoje orkaitėje iki 220 laipsnių padidinkite temperatūrą ir 15 minučių leiskite ančiai paskrusti.

Antiena šventiniam stalui

Artėjant Velykoms daugelis pradeda galvoti apie šventinį savo stalą. Pavyzdžiui, įprastą dieną perkamą kiaulieną pakeičia antiena. Prieš Velykas šis paukštis iškopia į pardavimų viršūnę.

Antį rekomenduojama kepti maždaug iki 150-160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 3 valandas. Taip pat geriausia kepti ant grotelių, po jomis pakišus skardą. Kepimo metu riebalai nutekės, mėsa bus minkšta, bet ne per riebi. Nuvarvėjusiais riebalais kartkartėmis reikėtų palaistyti antį, tuomet ji bus sultinga, o odelė traški. Keptą antį galima patiekti su bruknių ar spanguolių padažu. O ypatingo skonio jai suteiks specialiai paruoštas įdaras.

„Tradicškai antis įdaroma obuoliais, citrusiniais vaisiais, spanguolėmis, džiovintais abrikosais arba slyvomis. Jums prireiks: 2 ančių krūtinėlės, svogūnas, 300 g vyšnių, 5 šaukštai romo, šaukštelis tarkuotos apelsino žievės, gvazdikėlis, 2 šaukštai aliejaus, šaukštas sviesto, šaukštelis bulvių krakmolo, pipirų.

Veiksmai:

1. Mėsą supjausčius apkepinti aliejuje. Svogūną supjaudtyti. Vyšnias išdaryti. Mėsą apšlakstyti sviestu, suberti svogūnus ir troškinti apie 15 minučių. Išėmus laikyti šiltai.
2. Kepsnio skystį supilti kartu su vyšniomis, gvazdikėliu, apelsino žievele, romu ir troškinti 10 minučių. Pasūdyti ir apibarstyti pipirais.
3. Padažą sutirštinti su krakmolu ir užvirinti. Mėsą sudėti į padažą ir pakaitinti. Patiekti su ryžiais. Skanaus!

tags: #kiek #laiko #virti #anties #kiausini